[Cassiopeia]

Jeg prøver å ha noe grønt til alle måltider, men innrømmer glatt og elegant at jeg ikke er flink nok. det er liksom så lett å glemme de agurkskivene, samem hvor gode de er.

Jeg tar gjerne en neve ruccola ved sida av egga, forresten. Jeg vet ikke helt hvorfor det er enklere å ete masse ruccola enn isbergsalat forresten. Kanskje fordi det bare er å ta seg en neve?

Om jeg lager salat så prøver jeg å lage den feit og proteirik. En neve grønt, litt paprika (jeg er ikke glad i rå tomater), kanskje løk eller purre og så tilsetter jeg ost, kokte egg og/eller litt kjøtt. Avocado er en suveren fett- og proteinkilde som jeg elsker, men bruker for lite.

Hmm... det høres ut som det blir avocadosalat til lunsj, gitt.