Sinnsyk Trøffelkake
 

Denne kan ikke beskrives engang - må bare oppleves! SMELTER ¨på tunga!



Ingredienser:
250 g sjokolade (sukkerfri el 70 % eller mer)
2 ss sirup (dette kan en leve med, i en hel kake)
6 dl kremfølte
4 ts instant kaffepulver
1 ts malt kanel
kakaopulver (100 %) til å drysse over


Smelt sjokoladen i vannbad sammen med 1,5 dl fløte og 2 ss sirup - ikke bruk for sterk varme så det svir seg. La avkjøle til ca 40 grader.

Mens du venter, kler du en springform med bakepapir el plastfilm (kaken skal ikke i ovnen)

Pisk fløten, kaffepulveret og kanelen - MEN IKKE STIVT! Den skal være som tjukk milkshake - Når fløten renner fra vispen skal sporet den etterlate forsvinne etter ett til to sek.

Bland sjokoladen og kremen forsiktig, vær lett på hånden. Rør med metallskje til konsistensen er myk og lett.

Hell røren i den kledde formen, og glatt ut overflaten med baksiden av en skje. Sett kaken i kjøleskapet, og la den "sette" seg en times tid. La gjerne stå over natten (men da må formen være dekket med plastfolie).

Åpen springformen, fjern forsiktig sidene. Legg et serveringsfat over kaken, vend opp ned, fjern springform-bunnen og alt bakepapiret / plastfilmen. Dryss kakaopulver (gejnnom en sikt, så den ikke klumper) over. Server kaken kjølig i tynne skiver.


Dette smaker som en blanding mellom sjokolademousse og sjokoladekake - virkelig ubeskrivelig god - og den SER sinnsykt fristende ut også!

ENJOY!

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

PS - oppskriften er å finne i siste nr av SPIS BEDRE.

For å variere kan man droppe kaffen og i stedet røre inn to ss revet appelsinskall (kun det gule)
Da kan man gjerne toppe med noen appelsinskall-strimler for å pynte opp.

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Jeg kjenner at det begynner å jobbe veldig i kjertlene her... (sikle, sikle...) Denne MÅ jeg bare prøve!!!


(Hvem sa vi har en kjedelig diett???)

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Nå som det er påske og alt er det jo lov å skeie ut littegranne.... Men ikke lag den når du skal være alene noen dager - da har du plutselig spist hele selv, hehe.

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Overskrifta stemmer på en prikk - denne var bare helt SINNSYK god! Ble rost opp i skyene av folk som ikke liker sjokoladekake til vanlig... det eneste problemet var at ettersom temperaturen steg (fra kjøleskap til romtemperatur) ble den noe utflytende i fasongen - men smaken var det ikke noe i veien med!

For ordens skyld: jeg byttet ut kanel med en god dæsj konjakk :D mmmmm....

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Så flott at det var vellykket!
Kanskje den fløt litt fordi det sikekrt var litt høyere væskeinnhold med konjakk som tilsetning i stedet for kanel? Det er jo mulig.... Jeg har lyst å prøve med en liten dæsj chili, jeg...

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Det må jo bare bli helt supert - jeg elsker sjokolade med chili :sikle:....

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

noen som har prøvd å ha litt gelatin oppi denne? Kanskje den ikke flyter sånn ut da.

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Jøss hva dere vet..og kan..
jeg må ha misset noe ett eller annet sted i verdenen av oppskrifter..
sjokolade med chili..aldri aldri har jeg hørt om den kombinasjonen.:eek:
Jeg liker chili..men kombinasjonen..hmm..



:w00t:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Har du ikke sett filmen "sjokolade" med Johnny Depp? :D
Tror forresten de snakker om sjokolade og chili i boka Hjerter i chili også? :rolleyes:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Heisann
Jovisst den har jeg sett flere enn èn gang men aldri fått med meg at chili & sjokolade er fint sammen...
:p

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Det hun putter i kakaoen er chili :)

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Nå har jeg laget denne...står i kjøleskapet..blir spennende å se..
Droppet sirupen jeg da...
Håper ikke den er nødvendig i kaken??

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Går denne å lage med snabb-kaffe? sånt pulver?

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Hei, spent på å høre åssen den blei uten sirup, rapport ønskes:p

:klem:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Den står fortsatt i kjøleskapet gitt..Ikke blitt stiv enda...
Bytta fra nederste hylle til øverste da, så kanskje det går litt fortere..Tyvsmakte litt da, og den var veldig sterk på smak!....Men virker lovende..Regner med smaken blir litt svakere, når kaken har satt seg litt:)...
Kommer tilbake med rapport...

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Så til Gerds vanlige spørsmål: Kan den fryses?? Er av den typen som gjerne skal lage ferdig ting i gooood tid...:o

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

FY FLATE kor god!!! Nam nam nam! Eg droppa sirupen eg då, og heiv kaka i frysen... Men røra var berre supergoood!!!
Og så ikkje så mange karb i den heller... når du ser vekkifrå sirupen sjølvsagt!

Nam nam nam! No vert det NULL problemer med å gå i selskap, no når me kan ha med denne!

TUSEN TAKK for oppskrifta! You made my day!

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Noen som våger begi seg ut på å anslå hvor mange karber det er i denne...? :sikle:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Du kan også erstatte sirupen med smør, det funker helt utmerket. Smeltes sammen med sjokoladen. (Jeg bruker nok litt mere enn 2 ss smør da... )

.

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Tror det går helt fint! :)
(Jeg har gjort det noen ganger med andre typer sjokoladekake.)

Denne kaka ser jo så snacksen ut !! Og den må jo bli god med appelsinskall i ! :smile:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

... He he. Det der Mexicansk sjokolade det er snakk om her, trur eg..! :D

I det minste en søramerikansk vri.

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Tror faktisk jeg har lest et sted at det er en aztekisk love posion:D Fra kakaoens barndom, tenk deg endorfinrush i en opphetet kropp :love:

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

Filmen 'Sjokolade' er jo bare helt fantastisk !! :stortsmil :ja:


:D

Sv: SINNSYK Trøffelkake
 

... denne blir nok på bordet v neste runde selskaper hos oss ! :ja: ! namme..!