Isets oste-iskake
 

Denne er egentlig med sukker, men jeg har prøvd å lage den sukkerfri med MEGET godt resultat. :sikle.

Bunn og topp:
Finn en god sukkerfri kjeks (Cavalier kanelkjeks er bare DRØMMEN, de smaker som nydelige pepperkaker), oftest finner man slike i helsekosten. Knus dem og ha halvparten over bunnen i en rund kakeform. Pass på at hele bunnen er dekket av eg godt lag.
Sett formen i fryseren mens du lager fyllet.

ISKREMEN:
1 kartong kremfløte
1 pk Philadelphiaost
3 eggeplommer
Søtstoff etter smak!
Evt 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljeekstrakt (jeg brukte det ikke, men vil prøve det neste gang da jeg er veldig glad i vaniljesmaken).

Pisk kremen stiv. Pisk sammen ost, eggeplommer og vanilje, om du bruker det. Pisk GODT så det ikke er klumper i røren. Vend inn pisket krem.
Hell massen i den kalde formen og sett den i fryseren i ca 15 minutter.

Ta den ut, strø over resten av kjeksen og sett kaken i fryseren igjen i noen timer til den er helt frossen. Hvor mange timer det tar er jeg ikke helt sikker på siden jeg som regel lager den på kvelden og lar den stå i frysen over natta. :)

Bilde av kaken:
http://www.fotoknudsen.no/archive28/...OJw7g1K.jpg?70

Sv: Isets oste-iskake
 

Den så flott ut da. Også så pent tilbehør. *imponert*
Kan kanskje bruke eventuelle rester av julen lavkarbo mandelkaker til en slik kake ... eller om jeg hadde bakt havrekjeks og hadde rester ... jeg kan jo drømme ...

Sv: Isets oste-iskake
 

Bildet er egentlig fra en annen kakeside. :flau:
Jeg tar alltid bilder av det jeg lager, men jeg har ikke fått lagt inn bildet enda, så jeg bare stjal et... :flau: :flau:

Jeg skal legge inn mitt eget i kveld og fjerne det andre her. Kaken er jo HELT lik da. :)

Sv: Isets oste-iskake
 

Dette så snadder ut, Iset:)
Når du sier en kartong fløte..mener du 1/3 l fløte eller ?

Sv: Isets oste-iskake
 

Jepp, sånn liten ja. :D

Seriøst, denne iskaken slår alle! Kanskje med unntak av Daim-iskake.

OJ nå kom jeg til å tenke på at det jo finnes sukkerfri Daim!!! Toffee Squares, vet dere! Kanskje jeg skal lage Daim-iskake til jul??

Sv: Isets oste-iskake
 

Går det ikke an å lage egen "dajm" da? hakk mandler og ha i stekepanne sammen fruktose eller noe? (eller noe sånt... jeg er ikke noe husmor, så det er mulig jeg er helt på villspor her...)

Sv: Isets oste-iskake
 

Jo, må ha sjokolade og da, ellers blir det ikke det samme. Kanskje smelte sjokoladen og helle den i den ristede nøtteblandingen etc? Ikke vet jeg, jeg tror jeg kommer til å kjøpe en pakke T.S heller, så er jeg på den sikre siden. :D

Sv: Isets oste-iskake
 

Lag brente mandler etter oppskrift her inne og knus denne så har du krokan!

Sv: Isets oste-iskake
 

åh... brente mandler :sikle: