Thai wok med grønn curry
 

2 stk kyllingfilet i store terninger
2 fedd hvitløk
1 gulrot
1 løk
1 box kokosmelk
3 ts grønn curry paste
en liten bunt sitrongress
grønnsaker etter ønske


Tilberedning:
Fres kyllingfileten og hvitløken i wok. Legg til side. Fres løk i båter sammen med gulroten i biter og resten av grønnsakene. Tilsett currypasten mot slutten av steketiden. (Ha gjerne i et hvitløksfedd eller to i grønnsakene også). Pass på at du ikke oversteker grønnsakene. De skal være litt "crunchy". Tilsett kjøttet mot slutten av steketiden og hell over kokosmelka. La det surre på høy varme i noen minutter. Smak til rikelig med salt, og legg sitrongresset oppå.