Kremet salatdressing
 

Prøvd meg litt fram for å lage en litt kremet salatdressing, a la cæsardressing. Prøvd meg fram til en jeg synes er veldig god, og pleier å spise den med en salat laget av crispisalat, rød paprika, tomat uten kjerne og stekt nakkekotelett som jeg har delt opp i biter eller kylling.

1 dl kremfløte
1-2 ss seterrømme
4 ss majones
2 ss kaldpresset olivenolje
2 ts mørk balsamicoeddik
2 ts dijonsennep
1 ts presset sitron
1 ts hvitløkspulver
1 egg
Chillipulver
Salt
Pepper

Bland alt sammen, og pisk egget godt i med en håndvisp eller en gaffel. Chillipulver, salt og pepper tilsetter du etter hvor mye av hver du ønsker å ha i. Ekstra godt blir det å ha litt revet parmesanost enten oppi dressingen, eller over salaten. Namnam!