Sellerirotsuppe fra NYTlavkarbobloggen
 

bilde: http://nytlavkarbo.blogspot.com/2012...irotsuppe.html

1 stor ss smør
1 stort fedd hvitløk kuttet i biter
1 middels stor sellerirot . Skrelt og ternet
1 stor løk delt opp i store biter
ca 0,5 purre

Dette surres i gryta ei lita stund. Hell så på:

8 dl vann
2 buljongterninger (kjøtt) (Æsj... skulle ønske jeg hadde kjøttkraft på frysen!!)

Kokes til alt er mørt.
Mos med stavmikser.

Fløte
Smør
hel muskattnøtt
gruyere/ parmesan ost
(Rivgjern)

Rørte i en fløtedæsj, ca en barneskje smør, ferskrevet muskattnøtt og gruyereost (i stedet for parmesan)

Dette ble utrolig godt, og veldig mettende!!

Denne suppen er inspirert av "Sellerirotsuppe med parmesan og bacon" Fra "Tara Smak" nr 2 mars/april 2012.

Nam :)