Grønnsakskjøttkaker
 

Kjøttkaker for dem som sliter med å spise grønnsaker.

12-14 kaker

1/2 kg karbonadedeig
1 liten brokkoli
1 grønn paprika
1 rød chilipepper
1 løk
hvitløk (jeg brukte 3 fedd)
4 egg
olje (jeg brukte raps)
2 ts JBKM
1 ts salt
timian

Kok brokkolien.
Kjør deigen seig med salt, bland så inn eggene, 3 ss olje, 1 god ss timian samt 4-5 ss av brokkolivannet. Finhakk løk, paprika, chili og hvitløk. Mos brokkolien. Kjør deretter alle grønnsakene og jbkm sammen med karbonadedeigblandingen.
Form til kjøttkaker og stek en 5 min på hver side.

Sv: grønnsakskjøttkaker
 

Dette skal jeg jammen prøve. Jeg sliter ikke i det hele tatt med å få i meg grønnsaker, men det er alltid gøy å prøve nye varianter av karbonader.

Sv: Grønnsakskjøttkaker
 

Lurt! :D

Sv: Grønnsakskjøttkaker
 

Disse ble ganske faste, og kan sikkert lages litt løsere i "fisken". Samboeren min er ikke særlig begeistret for brokkoli, men han elsket disse kjøttkakene :)

Sv: Grønnsakskjøttkaker
 

Min stefar hadde handlet med seg masse karbonadedeig til meg, tror jeg skal lage opp en haug med slike kjøttkaker når jeg kommer hjem fra tur og trening :D

Slike og brokkolipurè til middag! :D