KarboMammas fete ostekake
 

Denne er inspirert av den vanlige ostekaken jeg pleier å lage, og den ble knakende god om jeg må si det selv!

Bunn
200 g mandelmel
100 g smeltet smør

Bland godt sammen og trykk lett ut i en liten, rund kakeform kledd med bakepapir. Sett i kjøleskapet.

Fyll
1 pk philadelphiaost
1 dl kremfløte
0.5 beger sæterrømme
2 dl FunLight Bringebær (ikke utblandet) / evnt. 1 dl friskpresset sitronsaft
6 plater gelantine

Smelt bløtlagt gelantin i en kjele og bland FunLight forsiktig inn i den smeltede gelantinen. Sett til avkjøling.
Pisk krem av fløten og bland forsiktig med ost og rømme.
Rør gelantin-/saftblandingen forsiktig med de andre ingrediensene, og hell røren over bunnen. Sett i kjøleskap i minimum 3 timer... NYT!

Kaken gir 12 romslige stykker a/ 3.16 g karb :)

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Høres nydelig ut:heia::sikle:

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Deilig ;) Forstår jeg deg riktig om du blander gelèen med ostemassen, eller har du den på toppen?

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Blander med ostemassen:) Det gjør den stiv og søt slik at man kan droppe søtstoff:)

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Lurt ;) og så en annen vri enn "gelèlokket"..

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

takk takk takk. Nydelig. Jeg hadde bitte litt salt i bunnen. det er godt med den søte ostekremen.

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Det var et godt tips, skal prøves neste gang :)

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Mandelmel - er det finmalte mandler eller noe som må kjøpes? Så veldig god ut denne... :D

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Jeg fant ut at hvis man bruker kavli naturell ost og maler coop sine mandler selv blir det bare 17,25 i hele kaka 1,43 pr stykke... Det må vel gå bra?

Skal prøve så snart butikkene åpner

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Du kan enten kjøpe ferdigmalt (mel) på helsekosten eller male mandler selv. :)

Sv: KarboMammas Fete Ostekake
 

Går garantert bra! Fortell gjerne hvordan resultatet ble:)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

når du skriver 2 dl fun light, menr ublandet eller ferdig blandet da ?

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Lagde denne kaka i helga, og den ble godt mottatt av høykarbo-og lavkarbo-venner :-)
Gjorde noen justeringer pga mangel på ingredienser. Tilsatte ca 1ss sukrinmelis i bunnen og forstekte den noen minutter på 225 grader. Brukte også Creme Fraiche da rømmen jeg hadde i kjøleskapet hadde fått pels, uupps.
Men kaka ble knallgod med litt friske bær og krem; denne blir definitivt en klassiker! Tusen takk for oppskrift!

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

ooooooh DENNE fristet!!

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Ublandet. Skal presisere i oppskriften :)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Denne står i kjøleskapet, gleder meg! :sikle:

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Oi oi oi, gleder meg til å prøve denne! Elsker ostekake! :D

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Laget denne med hjemmelaget solbærsaft (uten sukker selvfølgelig) og :sikle: skal gjentas neste helg!

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Veeeldig lik Gerds ostekake. ;)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Det er den så absolutt! Min oppskrift er en versjon av Freias offisielle oppskrift på ostekake som jeg har brukt i høykarboversjon i alle år. Om Gerd er inspirert av den samme er de naturlig nok like :)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Håper det smakte? :)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Nam, solbærsaft var sikkert kjempegodt!! Bra du likte den :)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Hjelp ! Den eneste, absolutt eneste ting jeg savner etter kostomlegging ER ett lite stykke ostekake en gang iblant. Men problemet er jeg er allergisk mot alle former for nøtter og frø (solsikke, greskar, flax osv). Noen forslag til hva jeg kan lage bunnen av i stedet?

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Soyaflak? :)

Sv: KarboMammas fete ostekake
 

Den var veldig god! Neste gang tror jeg at jeg skal ha med litt hasselnøtter i bunnen også:)