Opprinnelig lagt inn av mmi005 (Innlegg 1117106)

Jeg har nettopp begynt på lavkarbo, og får mye pes fra foreldrene mine (som begge er leger) på at jeg spiser for mye egg. Jeg spiser 1-2 egg om dagen på denne dietten, noe de mener ikke er sunt i det hele tatt, fordi det er farlig for kolesterolet. Kan noen svare meg på om dette er påvist? Hvor mye egg skal jeg i så fall spise? VELDIG FORVIRRET! :(

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1117146)

Ikke for å disse foreldrene dine, men det er jo litt skremmende for legestanden at så mange av dem ikke få rmed seg at egg ble friskmeldt for ti å rsiden? :eek:

Opprinnelig lagt inn av BitTorres (Innlegg 1117456)

Egg er noe av det sunneste du kan trykke i deg, spesielt de økologiske, som har en fin balanse mellom de umettede fettsyrene. Det har ingenting å si for kolesterolet ditt (som forøvrig heller ikke er noe å tenke på) da kroppen selv lager det du ikke får gjennom maten.
Du kan trygt spise dine egg hver dag, jeg har i perioder et inntak på 4-6 per dag.

Opprinnelig lagt inn av Therese_M (Innlegg 1117855)

Hvorfor akkurat de økologiske?

Opprinnelig lagt inn av BitTorres (Innlegg 1117894)

Først og fremst er de lagt av høner som spiser naturlig for, de har det bedre og legger derfor egg med høyere og riktigere verdier av vitaminer, mineraler og først og fremst fett og kolesterol. Dessutenn smaker de så mye bedre. Som sagt spiser jeg veldig mye egg, pluss smør, fløte, rømme, andre amimalske fettkilder, mye ribbe m.m.

Opprinnelig lagt inn av Therese_M (Innlegg 1117934)

Har du noen kilder på dette?
Av det jeg vet, så spiser økologiske høner stort sett det samme som konvensjonelle, bare med unntak av industrielle aminosyrer. I konvensjonell produksjon kan en tilsette industrielt framstilte aminosyrer for å dekke hønas behov for aminosyrer. I økologisk produksjon er ikke dette tillatt. Fôret til økologiske høner er selvfølgelig økologisk, men fins det noe bevis på at det økologiske fôret inneholder større andel næringsstoffer som høna drar nytte av til eggproduksjonen?

Og hvorfor har de det bedre enn konvensjonelle høner? Det er et faktum at dødeligheten er høyere i en økologisk eggproduksjon enn i en konvensjonell (NFLs effektivitetskontroll, 2002-2005). Dødeligheten blant eggleggende høns ved 71 ukers alder er 10% for økologiske og 4% for burhøns (NFL).

Jeg er helt enig i at høner som har det bra og lever et liv med lite stress, også legger egg av en ernæringsmessig høyere kvalitet. Men dessverre er det ingen direkte sammenheng mellom det å leve økologisk og god dyrevelferd.

Opprinnelig lagt inn av BitTorres (Innlegg 1117996)

Jeg så nylig et program på TV om det, men jeg finner ingen link til programmet. Jeg skal lete litt rundt og finne linker der du kan finne bevis for dette.
Når jeg sier økologisk, så er det naturligvis feil måte. Jeg lever på landet, og vi kjøper egg fra høner som løper rundt ute og hakker marka og som har et stort område å boltre seg på med eng og skog. De legger færre egg, men de har en helt annen smak og konsistens og farge. Når vi laget sukkerbrød av dem (før vi begynte på lavkarbo) ble sukkerbrødet helt gult :) Det er dette jeg mener med økologisk. Disse hønene er det så å si ingen dødelighet på, bortsett fra vanlig død med alderen.
Økologiske egg i butikken har en langt bedre smak enn de andre,vanlige, men jeg står ikke inne for kvaliteten til livet til disse hønene.

Opprinnelig lagt inn av Therese_M (Innlegg 1118035)

Tenk om vi alle hadde hatt muligheten til å ha noen høner gående hjemme og legge de eggene vi trenger. Så hadde vi visst nøyaktig hvor eggene kom fra, og at dyrene hadde det godt :D

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1118273)

Nja, jeg veit ikke jeg... Vi hadde høner da jeg vokste opp, som gikk fritt ut og inn i inngjerding. De måtte vi avlive pga stress, fordi reven lusket rundt gjerdet døgnet rundt... :rolleyes:

Opprinnelig lagt inn av Therese_M (Innlegg 1117934)

Har du noen kilder på dette?
Av det jeg vet, så spiser økologiske høner stort sett det samme som konvensjonelle, bare med unntak av industrielle aminosyrer. I konvensjonell produksjon kan en tilsette industrielt framstilte aminosyrer for å dekke hønas behov for aminosyrer. I økologisk produksjon er ikke dette tillatt. Fôret til økologiske høner er selvfølgelig økologisk, men fins det noe bevis på at det økologiske fôret inneholder større andel næringsstoffer som høna drar nytte av til eggproduksjonen?

Og hvorfor har de det bedre enn konvensjonelle høner? Det er et faktum at dødeligheten er høyere i en økologisk eggproduksjon enn i en konvensjonell (NFLs effektivitetskontroll, 2002-2005). Dødeligheten blant eggleggende høns ved 71 ukers alder er 10% for økologiske og 4% for burhøns (NFL).

Jeg er helt enig i at høner som har det bra og lever et liv med lite stress, også legger egg av en ernæringsmessig høyere kvalitet. Men dessverre er det ingen direkte sammenheng mellom det å leve økologisk og god dyrevelferd.

Opprinnelig lagt inn av wevi (Innlegg 1118625)

Jeg har fått meg 7 hønekyllinger som rusler rundt i hagen her. Gleder meg masse masse til de begynner å legge egg! De spiser alt mulig, blant annet krabber og mais. :)