Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Karbohydrater i spelt?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)

- - Karbohydrater i spelt? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4234)

boble

13-03-05 14:59

Karbohydrater i spelt?

Er det noen som vet karbo-innholdet i spelt-mel?
Har 1 kg sammallt spelt fra Helios i skapet,men det står ikke noe om det på pakka.

Nille

13-03-05 15:20

62 g karbohydrater pr. 100 g vare - samme GI som hvetemel

boble

13-03-05 15:34

ÅHHH.. Trodde det var lavere,jeg.

mofe	14-03-05 13:03

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nille

62 g karbohydrater pr. 100 g vare - samme GI som hvetemel

Hm.. dette visste jeg ikke..

Hva er da grunnen til at folk bruker det istedetfor hvetemel? :)

Iset	14-03-05 13:16

Har samme GI som hvetemel ja, men jeg skjønner det egentlig ikke helt.... Spelt er iallefall SUNNERE enn hvete, da det inneholder mye mer næringsstoffer. Kan nesten sammenligne LOFF av spelt med grovbrød (ikke av de aller groveste da) av hvete.
Jeg serverer alltid speltpasta (grov) til familien, da det er mye sunnere.

Mange som ikke tåler hvete (ikke cøliakere) tåler fint spelt. De blir ikke oppblåste og dårlige av det.

guro	14-03-05 13:23

Det er det som er poenget med spelt, det er sunnere, mer næringstoffer,mindre allergent! Det finnes ingen karboydrat argumeter for spelt.

mofe	14-03-05 14:02

Ah... nå er jeg mye smartere :)

.. synd at spelt er så utrolig mye dyrere enn hvetemel da.. :(

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:01.