Snaddersalat
 

Jeg er ny på dette, og vet ikke helt hvordan jeg skal klare å berekne nøyaktig karboinnhold, men god er den

2 hjertesalater skylles og rives i biter i ei stor skål
1 pakke ruccola skylles og legges oppi skåla
1 grønn paprika skjæres i biter og drysses over
4 tomater skjæres i båter og legges i
ananasbitene fra en liten boks legges over
Risle godt over med linfrø- og olivenolje ca 2-3 ss av hver sort
ca 250 gram bacon skjært i tykke småbiter
ca 250 gram sjampingong skjæres i skiver
Soppen og baconet stekes i kokosolje og legges over i fatet. Til slutt drysses det raust med bladpersille over.

Dette er nok til seks gode porsjoner.
Av og til har jeg oppi middagsrester (kjørr /flesk) eller hardkokt egg..

Sv: Snaddersalat
 

Ananas er jo da ikke lavkarbo, ellers så salaten din veldig god ut :)