Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Nå etter jul er det lett mat -og særlig fisk som frister hos meg.
På godfisk har jeg funnet noen varianter jeg vil prøve ut, og her er den første - "selvfølgelig" med noen ørsmå endringer for tilpasse det jeg hadde i hus

Fisk / 2 porsjoner

400 gram torskefilet
salt
grov-kvernet peppermix
50 g ost, vellagret
1/2 ss sennep, grov
1 ss kremfløte
urtemix

Bland sammen revet ost, sennep fløte og urtemix


Legg fisken i en smurt ildfast form salte og pepre og legg oste og sennep blandingen oppå fisken.
Sett i ovnen ved 180 grader i ca 20 min



Tomat salat

Tomater
salt
pepper
basilikum
olivenolje

Skjær tomater i skiver og legg de på smurt aluminiumfolie -dryss over salt, pepper og basilikum og hell noen dråper olje over det hele

Legg tomatene i ovnen med fisken siste 10 min


Anrette fisken oppå tomatene og server.


Dette var utrolig enkelt og greit -gode smaker sammen -kommer definitivt til å bli servert flere ganger her i huset.

Sv: Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Nam det så deilig ut!

Blir middagen i morgen :)

Sv: Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Så veldig godt og lettvint ut, da er en middag til neste uke klar i hvert fall :)

Sv: Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Så godt ut! Må prøve meg på en variant av den der, er ikke glad i tomater (bare alt som er laget av tomat, men ikke rene tomater), men det går jo fint med andre grønnsaker til. :)

Sv: Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Dette så skikkelig snadder ut !

Sv: Gratinert torsk med lun tomatsalat (bilder)
 

Denne hadde vi til middag i dag, falt i smak hos både store og små :)
Tomatsalaten kommer jeg definitivt til å lage som tilbehør til annen mat også. Kjempegodt!