Macaron
 

http://www.lifealamode.com/wp-conten...02/macaron.jpg

MACARONS

Macarons (12 hele macarons)

• 40 g eggehviter
• 50 g melis
• 30 g mandel mel
• 30 g sukker
• karamellfarge

Bland mandel mel sammen med melis i en skål.
Miks sammen eggehvitene. Når det begynner å skumme tilsetter du halvparten av sukkeret. Miks videre å tilsett resten av sukkeren. Miks videre til du får stiv marengs.
Sikt mandel mel ned i marengsen.
Så ville jeg ha lilla farge, så jeg brukte noen dråper med lilla farge fra americolor.


Bland det godt sammen men ikke for mye, det må ikke bli flytende.
Sprut så ut en størrelse av en femmer på bakepapir.
La macaronene hvile minst 30 minutter før du setter dem i ovnen.
I ovnen må du ha en ekstra steke plate under den andre (veldig viktig for å lykkes)


Stekes på 150 C i cirka 12 minutter (ikke ha den på varmluft)



Til disse macaronene lagde jeg en krem av disse ingrediensene;

• 10g kremfløte
• 50g hvit sjokolade
• 20g blåbær fersk eller fryst (eller annen smak)

Varm kremfløte og legg sjokoladen i. La det smelte helt. Bland blåbær sammen med sjokoladen. La det stå i rom temperatur i 2 timer. Det skal ikke være helt stivt, men heller ikke flytende. Lag macaroner!

Ser ut som dette kan gjøres veldig lavkarbo!
Denne oppskriften er herfra. Kjempedelikat blogg! Mmm!

Noen som har prøvd å lage sånne før?

Sv: Macaron
 

jeg elsker den bloggen ! hun lager så mye godt, sukk :)

Sv: Macaron
 

Inspirasjon til andre smaker:
Red berry: http://www.mytartelette.com/2008/09/...-macarons.html
Creme brulee og pistasj: http://www.mytartelette.com/2009/05/...-macarons.html
Jordbær og vanilje: http://www.mytartelette.com/2009/05/...-macarons.html

Sv: Macaron
 

Ja også så delikate bilder hun har :O

Sv: Macaron
 

ja hun er så flink med den bloggen..bildene.. maten og alt :D

Sv: Macaron
 

Men det såg jo ekkelt ut med sånne falske farger. Liker når maten min ser ut som mat, jeg..

Sv: Macaron
 

Enig! Lilla, oransje og grønne kaker!? Jeg står glatt over...

Sv: Macaron
 

Hehe, jeg synes de er så søte jeg da :P man kan sikkert søte med bringebærsaft da. også ha bringebær i fyllet :)