Spm om baking med splenda
 

Jeg skal lage muffins i morgen, som jeg har funnet oppskrift på i en LCHF - kokebok. En del av oppskriften er sukrin og egg som skal vispes sammen.
Nå har det seg sånn at alle helsekostene jeg har vært inne på i det siste har vært utsolgt for sukrin. Jeg har bestilt via nett, men det har ikke kommet enda. Derfor lurte jeg på om det er mulig å bruke splenda istedenfor. Noen som har erfaring med det?

Jeg har bjørkesøt, men i og med at det skal være 2 dl i muffinsene er jeg redd det blir litt mye søtning.