Lavkarbo.no :: Karbojunkie - God form med torsk

Kamp's Fiskeform

½ løk

½ rød paprika

½ grønn paprika

½ gul paprika

2 dl creme fraiche

3 ss søt chili saus

½ ts ingefær, malt

2 ts økologisk grønnsaks buljong

1 dl vann

400g torske blokk

4 strimler bacon

Kutt bacon i mindre biter

Kutt opp løk og strimle paprika

Kutt fisken i 2*2 cm biter

Stek bacon raskt i pannen og ta til siden

Hiv oppi løk og paprika, la det surre i 1-2 minutter

Tilsett creme fraiche, buljong, ingefær, vann og søt chili saus

La det putre i 5 minutter

Tilsett fisken og skru ned temperaturen slik at det fisken trekker og ikke koker.

La stå i 5-10 minutter (til fisken er ferdig)
Legg oppi bacon rett før servering

Smak til med salt og pepper.

Det smakte vist nydelig sa dem som kunne spise :)

http://i3.photobucket.com/albums/y61.../fiskeform.jpg