Beste erstatning for pasta og ris?
 

Joa, kjenner til squash tagliatelle... Men er jo så lite mat, synes jeg da. Skrellet idag en hel middels stor squash, rakk til en liten posjon middag. Ble litt stusslig synes jeg. Ble som overkokt spagetti, hehe! Kokte det 30 sekunder eller noe...
Var til carbonarasaus. (fløte, bacon, masse ost, egg)

Og kjenner til jukseris, altså raspet blomkål som freses lett.

Flere tips?? Kanskje ulike grønnsaker passer til ulike sauser, rett og slett?

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Jeg bruker små blomkålbiter som "makaroni" i tomatsuppe.

Blomkålbuketter som "pasta" til ostesaus.http://forum.lavkarbo.no/picture.php...203938&thumb=1

Som ris er det jukseris her i heimen :ja:

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Enig med Gerd - blomkål er suverent til ostesaus - og gjerne med baconbiter i!

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Tenkte faktisk på blomkål! Men hadde jo lest her inne at aquash-tagliatelle + carbonara var så godt.
Blomkål neste gang.
Godt tips angående tomatsuppe!! yeah!

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Brukte blomkål idag, funket helt fint det. Smaker jo blomkål da, men bedre en squash-mos, hehe! Så fikk heller squashen være i sausen den. :)

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Tips, leste annen tråd. Der hadde hun brukt strimlet hvitkål til carbonara-saus. Var visst godt det!

Sv: Beste erstatning for pasta og ris?
 

Søstern og jeg fikk en tanke her om dagen da vi åpnet en boks bønnspirer til tacoen.. Kanskje bønnspirer kunne fungert sammen med carbonarasaus? Nå har jeg såklart ikke igjen, så jeg får ikke testa, men kanskje de tar til seg smak? Tenker de på boks fungerer bedre til denne bruken enn vanlig hjemmegrodde og sprøe bønnespirer..