Annes svisketerte
 

Denne fikk jeg av Anne på PM. Nå har jeg fått lov til å legge den ut. Den er kjempe god. Jeg lagde den uten potetmel, da ble bunnen klissete og god. Men potetmel blir den sikkert luftigere, ikke sant Anne?


Annes svisketerte ! ?


Kokosbunn:

· 4 eggehviter

· 1,5 dl fruktose

piskes stivt. Bland inn

· (2 ss potetmel)

· 2,5 dl kokosmasse

· 1 ts bakepulver



Stek i bakepapirkledd springform på 170°C i 30 minutter.



Krem:

· 4 eggeplommer

· 1 dl fløte

· 70 g fruktose

· 1 ts vaniljesukker

blandes i kjele og varmes til kokepunktet. Kok i ett minutt. Kan stå til dagen etter før den smøres på.



Pynt med 8-10 myke/dampede svisker og pisket kremfløte.

Den er sikkert like god uten potetmel, men det hjelper nok litt på luftigheten med det ...Kanskje:p
Du er å utrolig flink til å legge inn oppskrifter Guro. Masse . Takk:klem: