Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Festmat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=123)

- - Forrett (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29956)

Orkide

29-12-09 17:56

Forrett

Har en del spekeskinke, og lurer på om noen kan hjelpe meg med forslag til forrett.

Skal ha dette på Nyttårsaften, hovedretten er kalkunbryst med div. tilbehør.

Gerd	29-12-09 17:59

Sv: Forrett

Asparges med spekeskinke rundt :sikle:

Dampe asparges. avkjøl. og surr rundt spekeskinke :)

trillian78

29-12-09 18:09

Sv: Forrett

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 808608)

Asparges med spekeskinke rundt :sikle:

Dampe asparges. avkjøl. og surr rundt spekeskinke :)

Stemmer for denne. Det er jo en klassiker. Blir enda bedre med et par fliser med parmesanost inni rullen.

Orkide

29-12-09 19:09

Sv: Forrett

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av trillian78 (Innlegg 808612)

Stemmer for denne. Det er jo en klassiker. Blir enda bedre med et par fliser med parmesanost inni rullen.

Har aldri brukt frisk asparges.
Hva gjør jeg med den, og hvor lenge koker/trekker disse?

Gerd	29-12-09 19:13

Sv: Forrett

Her er ei fin oppskrift: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7626

Orkide

29-12-09 19:20

Sv: Forrett

Takk Gerd
Det virka ikke så vanskelig. Og det så jo godt ut også

Jeg er ikke så flink til å prøve nye ting, men etter å ha vært på forumet her i snart 1 år (smugkikka litt før jeg registrerte meg) har jeg blitt ganske tøff på å prøve nye ting:)

Gerd	29-12-09 19:25

Sv: Forrett

Er egentlig veldig lett :ja:

Og smakfullt :D

beristra

29-12-09 20:03

Sv: Forrett

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Orkide (Innlegg 808606)

Har en del spekeskinke, og lurer på om noen kan hjelpe meg med forslag til forrett.

Skal ha dette på Nyttårsaften, hovedretten er kalkunbryst med div. tilbehør.

I går fikk jeg servert den beste sausen ever; Kokken hadde varmet opp Creme Fraishe og revet blåmuggost i denne. Kan godt serveres lun sammen med spekeskinke, røkt/fersk laks, grønnsaker m.m. Nydelig. Kan tenke meg at noen ristede pinjekjerner som pynt hadde smakt godt også. Godt nytt år

Kitt	29-12-09 21:51

Sv: Forrett

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av beristra (Innlegg 808661)

Blir noe ala denne til Karbosara:

1 boks CF, 1/2 terning kyllingbuljong og 1/2 norzolaost (den røde)
Kok opp og la det småkoke forsiktig noen min til osten har smeltet...avkjøl...nam...god varm til kylling og...med hakkede valnøtter på...

Fantastisk god til det meste!:sikle:
Jeg bruker litt kyllingfond(1ss?) i stede for buljongterning.

Ellers er spekeskine utrolig godt sammen med mozzarella- ost! :sikle:

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 05:08.