Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Ketolysekuren (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=110)

- - Hva brukes johannesbrødkjernemel til? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23195)

Regan

13-01-09 21:57

Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Dere vet hva jeg mener..
Kan dere fortelle meg hva dere bruker det til?
Det kostet 55 kr for et lite glass på helsekosten på storo. Synes det var mye for så lite...

Gerd	13-01-09 22:02

Sv: Johannes melet

jevning av sauser. I grøter, i noe bakst osv...

Og det er snakk om å bruke teskjeer av det. Veldig drøy :ja:

trillian78

13-01-09 22:07

Sv: Johannes melet

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Regan (Innlegg 613803)

Dere vet hva jeg mener..
Kan dere fortelle meg hva dere bruker det til?
Det kostet 55 kr for et lite glass på helsekosten på storo. Synes det var mye for så lite...

Det er et fortykningsmiddel. Istedenfor hvetemel og maizena. Til supper og sauser og desserter og sånt. Og ikke minst i brøderstatninger som polarbrød o.l. Det er veldig VELDIG drøyt. Du trenger altså bare bruke pittelitt av gangen. Mener at det er billigere hvis du kjøper den varianten som heter Nestargel på apoteket. Er noe sånt som 95% johannesbrødkjernemel. Se denne linken også: http://forum.lavkarbo.no/showthread....r%F8dkjernemel

Regan

13-01-09 22:34

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Takk for masse svar!
Men dere.. Smaker det godt? Eller som soyaprotein?

Gerd	13-01-09 22:35

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Smaker ikkenoe :)

Regan

13-01-09 22:36

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Men det var jo flott da! Liker ikke så godt soyaproteinet. Det smakte litt metallisk egg.. Har dere noen tips til å få bort den smaken kanskje?
Takk for masse raske og gode svar!:D

Carisma

13-01-09 22:38

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 613894)

Smaker ikkenoe :)

Nja, syns det smakte litt jeg, uten å kunne forklare hva.. Eller kanskje det var mer fraværet av smak som dominerte?
Uansett fikk jeg for mye i en saus engang (det er superdrøyt!) og den ble lim! :D

Regan

13-01-09 22:50

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 613911)

lol, så morsomt da! Lim liksom! :D

Gerd	13-01-09 22:51

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Regan (Innlegg 613946)

lol, så morsomt da! Lim liksom! :D

Det stemmer det, bruker du for mye så blir det rene limet ;)

trillian78

13-01-09 22:56

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Jeg er ikke så glad i JBKM i saus og supper... Kjenner igjen det der med lim... Eller en litt sånn "slimete" følelse. Veldig ofte jevner jeg med kokte grønnsaker i stedenfor. Kjører f.eks kokt blomkål i blenderen med litt fløte. FIn base for saus.

Regan

13-01-09 22:58

Sv: Hva brukes johannesbrødkjernemel til?

Godt tips det der!
Jeg kjøpte jo det soyaproteinet, men må innrømme at det ikke var noe for meg.. Jeg er egentlig ikke så glad i egg fra før, så når pizzabunnen smakte egg da ble jeg litt lei!

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:28.