JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

Johannesbrødkjernemel
Karbohydrat som brukes som stabilisator og/eller fortykningsmiddel i sauser og lignende. Johannesbrødkjernemel lages av fruktene (frøene) på johannesbrødtreet.


Fant dette på gilde sine sider... ble litt betenkt jeg. :confused: noen som kan forklare for meg,,, så jeg ikke surrer med hodet mitt og tenker at dette er FYYYYY :eek:

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

Man har karbohydrat som øker insulinet og man har karbohydrat som ikke gjør det.

Dette er av de greie karbohydratene man kan spise, særlig fordi man ikke bruker mye av det. Man snakker jo om litt i sauser osv, ikke til frokostblanding ;)

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

Er det ikke bare en ts som brukes der 2ss hvetemel valigvis brukes?

Ellers vil jeg gjerne høre hvordan dere tykner en varm sjy med jbkm! For det ble bare tull her forleden. Det kladder jo når det er varmt...

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

Blander det med litt kaldt vann og rister ut, så helles blandingen i den varme sjyen.

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

Ristes ut i litt kaldt vann først :) Eller bruk stavmixeren :ja:

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator
 

*puster lettet ut *

Sv: JBKM-Karbohydrat som brukes som stabilisator