Søte Johannes-scones
 

Hadde tenkt å bake Ingisbollene i dag. Det viste seg at jeg manglet kruskakli, så jeg gjorde derfor noen forandringer. De ble veldig sconesaktige og kjempegode.


Sånn ble ingredienslista mi:

4 egg
3 ss Splenda
5 ss Creme fraish
100 gram Philadelphia smøreost
3 ss rapsolje
litt fløte
6 ss proteinpulver med vaniljesmak
2 ss hvetemelhttp://rettkost.com/forum/images/smilies/eek.gif
2 ss soyaprotein
5 ss bakemiks
2 ts kardemomme
2 ts bakepulver
4 ts Johannesbrødkjernemel
1 ts kanel

Og slik ble resultatet:

http://i23.photobucket.com/albums/b4...nnemays181.jpg

http://i23.photobucket.com/albums/b4...nnemays184.jpg

Og slik gjorde jeg det:

Rørte Egg og Splenda godt. Tilsatte alle de våte ingrediensene etterpå og fortsatte å røre. Tilsatte så alle de tørre ingrediensene og rørte til røra så passelig ut. Det er mer røre enn deig dette. Tok 2 - 3 ss røre i hver muffinsform. Jeg fordelte det i 12 store former. De hever myyye under steking, får så å falle litt sammen igjen.

Gode rett fra formen, men jeg synes det ble fantastisk godt med litt sukkerfritt blåbærsyltetøy og en klatt krem på. http://rettkost.com/forum/images/smilies/biggrin.gif

Sv: Søte Johannes-scones
 

Oi, oi, de så lekre og snadder gode ut! :)

Sv: Søte Johannes-scones
 

helt enig! :sikle:

Sv: Søte Johannes-scones
 

Jeg prøvde på disse i dag, men uten hvetemelet, og med mer soyaprotein og bakemix istedenfor proteinpulver med vaniljesmak..
I tillegg hadde jeg i vaniljeessens, frø fra vaniljestang og litt vaniljesukker...

NAMMIS!!!

Hadde litt Heistad blåbærsyltetøy opp noen av muffinsene før de gikk i ovnen, men her må man passe på, og IKKE røre syltetøyet/bærene nedi muffinsen..Da brenner de seg nemlig....

Vedlegg 4445

Sv: Søte Johannes-scones
 

Flotte bilder, disse så gode ut! :p

Kanskje det er en ide å erstatte den lille mengden hvetemel med speltmel? Karboinnholdet er omtrent det samme, men spelt har lavere GI og gir ikke så lett fordøyelsesplager som hvetemel. I tillegg inneholder det også mer vitaminer og mineraler.

Sv: Søte Johannes-scones
 

Hoi! Hvis det funker uten hvetemel, er det knall. Er det noe jeg IKKE har i matskapet, så er det nettopp det;)

Sv: Søte Johannes-scones
 

Skal prøve meg på denne jeg..
Noen som vet hvor mange karber den inneholder???

Sv: Søte Johannes-scones
 

Uten å ha finregnet på det vil jeg tro max 1 karbo pr stk hvis du lager 12 av denne røra. Skal se om jeg får lagt de inn i fitday en vakker dag. :snill: