Gerds Gryte
 

Gerds gryte


400g lammekjøttdeig eller kjøttdeig
400g lammeskav
150g fersk sjampinjong i skiver
ca 0,5dl hele tyttebær
4dl kokosmelk
1dl fløte
1dl vann
(ev. 1-2 ts johannesbrødkjernemel, JBK)
salt, pepper, hvitløk.

Stek kjøtt, kjøttdeig og sjampinjong godt. Tilsett resten. Koke godt 10-15 minutter.
Jevnes med JBK viss den blir for tynn.

Serveres med smørstekt blomkål og salat.

Sv: Gerds Gryte
 

Mmm, det høres godt ut! Hvor lenge steker du blomkålen, og hvor store biter stekr du?

Sv: Gerds Gryte
 

Jeg bryter av bukettene slik de er. Steker i et par ss smør, gjerne så de får litt stekeskorpe. Legger på lokk, trekker de til side og lar de stå til resten av middagen er ferdig. Er de veldig harde da, så har jeg oppi bittelitt vann og lar de koke litt. :)

Sv: Gerds Gryte
 

Sånn gjør jeg med brokkoli, oftest frossen. Kjempegodt! Har ikke prøvd med blomkål men det skal jeg jammen gjøre. Må bare finne blomkål på tilbud for FADER for noen priser!!

Sv: Gerds Gryte
 

ja, blomkålen er sabla dyr :ja: Når det kommer på tilbud, skal jeg kjøpe masse og fryse ned i: buketter, raspa klart til "ris" i porsjoner og lage mos! *Ære være fryseren* :)

Sv: Gerds Gryte
 

Jaa! Sist jeg kom over billig blomkål kjøpte jeg en haug, vasket og renset og forvellet, og frøs ned i buketter. Kjempepraktisk. Synd det ikke finnes frossen blomkål her, utenom i de pakkene med erter og gulrøtter og slikt. Skjønner ikke hvorfor man ikke får tak i poser med frossen blomkål her??

Sv: Gerds Gryte
 

Veldig rart, Iset. Det har jeg også lurt på.

Sv: Gerds Gryte
 

Yummi! Dette så godt ut! :)

Ja, Iset! Jeg vil også ha frossen blomkål! :lol:

Sv: Gerds Gryte
 

Den gryta høres skikkelig god ut Gerd :sikle:

Jeg har heller aldri skjønt hvorfor vi ikke får tak i frosset blomkål - jeg pleier å kjøpe når jeg er i Sverige, men det er jo tross alt begrenset hvor mye man kan slepe med seg da...

Sv: Gerds Gryte
 

Her kommer et sikkert dumt spørsmål men hva er egentliig "forvellet" og hvorfor gjør du det før du fryser den?

Sv: Gerds Gryte
 

http://www.frukt.no/Article.aspx?art...id=3098&mnu3id=

Sitat:

Må man forvelle grønnsaker som skal fryses? Ja, de aller fleste grønnsakene bør forvelles før frysing. Unntakene er hakkede urter, finkuttet paprika og finsnittet purre. Den varmebehandlingen en forvelligsprosess gir har betydning både for næringsinnhold. farge, konsistens og aroma, og ikke minst for å stoppe enzypemenes utvikling i varen og å hindre forskjellige kjemiske forandringer under lagring i fryseren og ved opptining.

Det står hvordan man forveller lenger nede. :)

Sv: Gerds Gryte
 

Tusen takk for det Iset :)

Er ikke helt klar i haue i dag :o så jeg skjønte ikke helt hvor lenge de skal kokes?

Sv: Gerds Gryte
 

Bare et minutt eller to. Brokkoli får DEN flotte herlige grønnfargen når den forvelles. :D