Soyaprotein vs. bakemix
 

Hva er forskjellen og kan jeg bruke bakemix istedenfor soyaprotein på f. eks. pizza?

Sv: soyaprotein vs. bakemix
 

Ja, det er helt greit! Det er liten forskjell, men mange av oss foretrekker bakemixen fremfor soyaproteinet pga smaken.:)

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Tusen takk for svar, da slipper jeg å reise langt for å kjøpe soyaprotein. Kom plutselig på at jeg skal lage Iset sin pizza imorgen:D

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Hva er det egentlig som er forskjellen? Hva er det i bakemiksen?

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Kopiert fra www.ketolyse.no
"Bakemikset er laget av melkeprotein og glutenprotein fra hvete. Det har noe bedre bakeegenskaper enn soyaproteinet på grunn av litt høyere stivelsesinnhold. Mengden av Karbohydrat er i underkant av 8 gram pr 100 gram bakemiks. Da mengden av bakemiks som brukes i oppskriftene er relatvit små, utgjør dette ikke noe praktisk problem i forhold til Ketolysekuren. Bakemikset er veldig neutral i smaken og har ikke soyaproteinets kjente bismak.Det er oppskrifter på boksen, flere på www.ketolyse.no
og enda flere i oppskriftdelen på Diskusjonsforum, for de som er medlem der."

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Takk, Gamla! Høyere stivelseinnhold, altså. Jeg syns faktisk ikke soyaproteinet smaker noe ille, jeg.

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Bruker jeg samme mengde bakemix som soyaprotein når jeg skal lage pizza tro?

Sv: Soyaprotein vs. bakemix
 

Ja, de kan anvendes helt på samme måte.:)