Erstatning til soyaprotein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Hei! :)

Jeg har ikke smakt soyaproteinet eller soyamelet, men har lest at mange her inne synes det er vondt på smak.

Bare et lite tips: Jeg bruker proteinet fra tech nutrition. ProZyme heter det, og det selges i flere smaker, derav en nøyral uten smak eller lukt.

Dessuten inneholder det bare 0,6g KH pr 100g i motsetning til soyaproteinet som inneholder 2,8? Eller 2,6? Husker ikke i farten.

Nå har ikke jeg våget å bytte ut hele soya/bakemiks andelen med dette proteinet da, men det sies at det fint kan brukes til baking o.l.

Jeg brukte en liten andel bakemiks (40g) og en stor andel (135g) av dette proteinet i et brød jeg bakte. Dette ble vellykket, og godt på smak.

I neste omgang skal jeg bytte ut hele. :)

Legger ved en link til siden der det selges:

http://www.tn.no/shop/produkt.aspx?id=701

Sv: Erstatning til soyapritein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Sv: Erstatning til soyapritein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

men hvordan blir dette på konsistens?er det like tynt
som vanlig soyamel/protein pulver og blir
brødene svampete sånn som med for eks bakemixene?

Sv: Erstatning til soyapritein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Ja, jeg tror det blir nesten det samme. Brødet jeg bakte ble hvertfall litt svampete, men helt greit! :) Nesten som vanlig grovt brød synes nå jeg. :)

Sv: Erstatning til soyapritein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Dette pulveret kan erstatte soyaprotein helt?

Sv: Erstatning til soyaprotein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Sv: Erstatning til soyaprotein som inneholder kun 0,6g KH pr.100g!! :)
 

Så fint :) Skal bestille med den gang.
Takk for nyttig tråd:p