Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva er myseprotein?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Hva er myseprotein? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11431)

Titti

25-01-07 21:53

Hva er myseprotein?

Kan jeg bruke soyaprotein eller bakemiks (ketolyse) i stedet? :confused:

Nille

25-01-07 22:12

Sv: Hva er myseprotein?

Ja om du klarer smaken skal ikke det være noe problem å bruke soyaprotein eller bakemiksen fra Ketolyse !

Myseprotein kommer fra myse, som kommer fra osteysting. Mysen går igjennom forskjellige prosesser for å fjerne osterester. Den pasteuriseres, og så fjernes fettet i en slags sentrifuge. Massen som er til overs kan brukes til forskjellige produkter, som foredling til bl.a. mysepulver og myseprotein konsentrat.

Titti

26-01-07 13:33

Sv: Hva er myseprotein?

Takk for svar! :)

Er myseprotein kanskje bedre enn soya da?

Nille

26-01-07 15:44

Sv: Hva er myseprotein?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Titti (Innlegg 229311)

Takk for svar! :)

Er myseprotein kanskje bedre enn soya da?

Personlig vil jeg absolutt påstå det ja. Det gjelder både smak og innhold. Jeg har litt aversjoner mot soya og soya produkter. Om du søker på "soya" i nøkkelord og "Nille" i brukernavn, finner du masse jeg har skrevet om det :o

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:06.