Min vei mot bedre helse.
 

Jeg startet en traad i gaar der jeg snakket litt om aa legge mitt kosthold i retning av lavere GI. Et mer Fedon inspirert kosthold kan man si. Jeg kjopte boka hans "Naturlig Slank" paa salg i 2002 og har lest den et par ganger. Den boka var en av de faa boker jeg tok med meg over til Canada. Den har lagt i et kjokkenskap sammen med noen oppskriftsboker.

Jeg har tatt den frem igjen og kommer til aa folge noen av prinsippene der. Jeg bruker ogsaa GI (glykemisk indeks) og GB (glykemisk belastning) lister jeg har funnet paa nettet. Det blir mer en sakte dreining og kanskje ikke helt Lindbergsk kostfilosofi. Kanskje riktige aa beskrive det som et kosthold der hovedvekten vil ligge paa mat med mye lav GI mat, noe middels GI og av og til hoy GI (da sammen med et lav GI maaltid). Et eksempel kan vaere anledninger som bursdager og andre festiviteter. Da vil jeg ikke ta saa mye hensyn til GI, fett og kalorier paa selve festen. Lordagen i juli vil vaere preget av fodselsdager, solvbryllupp (venner) og tur til Thunder Bay (da unner vi oss alltid noe godt).

Dagens planlagte matinntak:
Frokost (kl. 07.00): 40 gram raa havregryn
30 gram Fibre One (tilsvarer All-Bran, men er ikke tilsatt sukker overhodet)
15 gram mandler og 1 ss hele linfro.
7,5 dl skummet melk (fordelt utover dagen)

Lunsj (kl. 12.15): 2 Ryvita Multi-grain knekkebrod med 2 ss Philadelphia Salmon Cream Cheese.

Mellommaaltider(kl 10.00 og 15.00): 1 Youplait Source 0% Yoghurt pr maaltid med 15 gram valnotter fordelt mellom maaltidene.

Middag: Kyllingfrikasse med gronnsaker som blomkaal, brokkoli, gronne erter og poteter (jeg tar ikke potet, men mannen vil gjerne ha). Jeg bruker meljevning til aa lage sausen til denne, men er noe usikker paa hva jeg skal bruke isteden. Jeg har Maisenna (vel tilsvarer det), men det er vel ikke noe bedre.

Kvelds: 125 gram Cottage Cheese med sotning og kanel

X antall kaffekopper med en skvett 10% kaffeflote.

Kalorier: 1575 Fett: 41 gram Karbohydrater: 199 minus 41 gram fiber = 158 totalt
Protein: 110

Jeg er enna ganske full i magen etter frokosten og klokka er 9.30 om formiddagen her. Det tar lang tid aa tygge raa havregryn med Fiber One og mandler. Det er faktisk ganske godt med mandler i frokostblandingen og det gir en god tyggemotstand.

En god nyhet i dag. Mitt blodsukker var 6.7 og har gaatt ned siden forrige uke da det laa mellom 10 og 12. Jeg begynte paa Metformin for ca to uker siden og legen sa da at det vil ta ca en til to uker for jeg vil se effekten av det. Det blir interessant aa folge med utover. Jeg vil ta en dag der jeg maaler 1,5 timer etter maaltid og en ekstra gang for f.eks middag.

Her maa jeg betale selv for blodsukker teststrips (faar igjen paa forsikringen senere, men kun for et begrenset antall). Derfor tester jeg kun morgen blodsukkeret mitt.

Dette er alt for i dag regner jeg med. Ha en god dag videre.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Gaarsdagen og dagens matinntak er ganske like naar med faa unntak.

Frokost (07:00): 28 g All-Bran Buds (med psyllium fibre)
30 gram Fibre One
15 gram mandler

7.5 dl sk. melk fordelt utover dagen

Mellommaaltider (ca 10.30 og 15.00): 2 x 100 gr Yoplait Source 0% yoghurt (sotet med Splenda). 2 x 7,5 gram valnotter (15 gram) blandet i yoghurten.

Lunsj (ca 12.30): 2 Ryvita Multi-Grain knekkebroed med 2 ss Philadelphia Salmon Cream Cheese.

Middag: 108 gram Pollock (slags torskefisk) dampet i mikroen.
God porsjon med blomkaal (blir aldri lei av blomkaal) og voksbonner. Tro det eller ei med jeg har ca 1 ss med ketchup og 2 ss med sennep (chilli sennep, sterk og god mmmm) paa gronnsakene. Underlig kombinasjon, men jeg elsker det.

Jeg bruker minimalt med salt saa det er vel derfor jeg liker aa ha andre smaker paa f.eks. gronnsakene.

Kvelds (20 tiden): 60 gram tunfisk i vann (silt av)
95 gram sild i tomatsaus. Tunfisken og sild i tomatsaus blir most sammen. Ser ut som noe fra Fear Factor, men faktisk veldig godt. Litt chilli sennep blandet sammen i denne mosen. Spises som det er.

Kalorier: 1310 Karbohydrater: 143 minus 42 gram fiber = 101 (33%)
Protein: 99 (35%) Fett: 45 gram (31%)

Karbohydratinntaket er paa vei nedover men ikke saerlig mer. Fettinntaket er mye hoyere enn tidligere, mye p.g.a. mandlene og valnottene. Proteininntaket er ogsaa noe hoyere. Dette med minimale justeringer i forhold til mitt tidligere kosthold.

Kommentarer mottas med takk. :)

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Dessverre p.g.a. travel hverdag saa har jeg ikke alltid anledning til aa oppdagere dagboken her. Helgen har ikke blitt spesielt lav GI, men det er mye grunnet bursdagsfeiring og annet. Men jeg har ikke gaatt helt overbord heller.

Kommende lordag er det solvbryllupp vi er invitert til og lordagen etter der er det Pow Wow her paa reservatet og da er det masse deilig mat. Jeg unner meg noe ekstra paa lordagene og har lagt opp til dette gjennom det meste av livsstilsomleggingen min. Med min kostholdsfilosofi er det ikke vanskelig aa tilrettelegge hverdag og fest selv med er mer lavere GI kosthold.

Det er som sagt ikke de store endringene, bare smaa forandringer her og der. Siden jeg det meste av tiden har lagt vekt paa fiberrik mat og fiberrik mat er svaert ofte lav GI mat og dermed har min mat for det meste vaert lav GI.

I dag er middagen ertesuppe med skinke. Og der er ganske lav GI og veldig godt. Jeg lager saa mye at jeg fryser ned resten til en annen gang. Jeg bruker Crockpot (langsom koker) og maten passer seg selv der hjemme.

Jeg sitter akkurat naa og nyter mitt lille mellomaaltid med yoghurt og mandler.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Denne helgen har jeg ikke vaert i noe "land", hverken "lavkarboland", "lavkaloriland" eller "lavGIland" for den saks skyld. Kanskje i Grete Roede's "fymat land".

Men jeg visste at disse helgene ville bli saann litt paa halv tolv. Naa etterhvert merker jeg klar forskjell paa hvis jeg spiser lav GI (langsomme karber som det ble kalt for) og hoy GI mat. Paa fredag til formiddagsmat hadde jeg et halvgrovt rundstykke med peanottsmor og syltetoy. Peanottsmor er ikke saa verst da. Men dette halvgrove rundstykket og syltetoyet har nok ikke lav GI i det hele tatt. Etter en time var jeg sulten igjen. Og ikke bare litt sulten men skikkelig "craving" sulten. Det var en plagsom sult eller sug. Fysj og fy.

Det er kanskje ikke saa rart at fru BiggestLooser fikk herr BiggestLooser ut paa ville og gale veier. Jeg var som slangen som fristet Adam da vi gikk fordi losgodtet og jeg saa Licorice Allsorts. Vi fylte opp posen ganske godt og knasket paa det hele helgen. Da jeg skulle se etter noklene min i pick up'en fant jeg noen av de i en liten plastikk pose. "I had to bring some for the road", sier herr BiggestLooser. Godt er det at vi begge er "back on track" igjen. Mitt blodsukker har nok kjort berg-og dalbane i helga, det er sikkert.

Jeg har faatt timen til laserbehandling av oynene mine. Naa prover jeg aa faa timen forandret. Men hver gang jeg ringer faar jeg telefonsvarer som sier at telefonsvareren er full :mad:. Timen kolliderer med min mammografi time. Jeg har mammografi her og laserbehandling i Thunder Bay (3,5 timers kjoring unna) nesten samtidig. Det gaar jo ikke.

Jeg foler meg som en bil som er inne til fullservice og trenger masse reparasjon. Jeg haaper bare verkstedet ikke sier "kjor ho til opphugging". :eek:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jøsses, 46 kilo ned. Jeg tar av hatten og bøyer meg i støvet. Utrolig bra gjort.

Beste ønsker fra
Bimmer

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Takk for kommentar til Bimmer. Det varmer. Jeg har faatt overfort bilder fra min hjemmePC til jobbPC'en og skal legge ut noen bilder fra aarets Pow Wow.

Jeg fikk endelig tak i oyeklinikken i Thunder Bay og fikk forandret timen. Tilfeldigvis er min nye oyelege den samme oyelegen som mannen min har. Vi fikk forst time samme dag rett etter hverandre, men jeg kom paa at vi begge vil faa oyedraaper som utvider pupillene og vi vil vaere ganske "lyssky" og slett ikke i stand til aa kjore bil etterpaa. Jeg gjorde de oppmerksom paa dette og ba om time paa hver vaar dag. Han fikk torsdag 31. august og jeg fikk fredag 1. september. Vi kan vaere hverandres sjaafor etter oyelegetimen. Jeg skal forst kun ha en vurdering for jeg blir satt paa venteliste for laserbehandling.

Maten i dag:
Frokost: Havregrot kokt av 40 gram store havregryn med 50/50 skummet melk og vann. Tilsatt 1 ss rosiner og litt valnotter.
7,5 dl skummet melk fordelt utover dagen til groten og kaffe.

Mellommaaltider: 100 g. x 2 Danone Silhouette 0% yogurt (sotet med sucralose) med skivede mandler.

Lunsj: 1 sk Pumpernickel brod med 2 skiver Rokt Kalkunbryst og litt sennep. Kaffe.

Middag: Shepherd's Pie (kjottdeig brunet med lok, gronnsaker og spesiell krydderblanding med et lokk av hj. laget potetmos) og stekt i ovn. Potetmosen er ikke lav GI her, men det blir ikke mer enn tilsvarende en kvart potet. Dette potetmos lokket kan erstattes med blomkaalmos lokk, men gubben hater blomkaal.

Kveldsmat: 1 kokt egg. En liten boks (85 gr) Clover Leaf Flaked Light Tuna w/Sundried Tomatoes and Basil (de var paa salg og jeg kjopte forskjellig varianter). Inneholder noe sojaolje og har kun 2 karber pr boks.

Jeg tar frem "Naturlig Slank" boken min med jevne mellomrom. Det er en 2001 utgave og det er sikkert noe som er oppdatert siden. Jeg besoker siden til dr. Lindberg ogsaa og ser at han naa ogsaa snakker om glykemisk belastning (GB). Glykemisk indeks (GI) er basert paa hvor raskt 50 gram karbo i en bestemt matvare suges opp av kroppen vaar og oker blodsukkeret, mens GB er basert paa hvor mye og hvor raskt en bestemt porsjon av en matvare faar blodsukkeret til aa gaa opp. Det er iallefall slik jeg forstaar det (vennligst korriger meg hvis jeg ikke har faatt det riktig).

Jeg har kun gjort minimale forandringer fra hva mitt kosthold bestod av tidligere. Og jeg oppfatter ikke Lindberg eller lav GI/GB kosthold som lavkarbo, men heller mer karbokontrollert og annerledes karbo om du vil. Vel, det faar avslutte dagens betraktninger.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

WOW! 46 kilo til nå! Du har vært kjempeflink!

:D

Blir inspirert av sånt!!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

WOW 46 kg lost! Gratulerer så mye! Hvordan greide du det da? Si litt om hvordan du begynte osv hvis du vil. (jeg må ha litt inspirasjon)

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Hm...i signaturen står det du la om kostholdet i januar 2003...er det 46 kg siden da, dvs. i løpet av tre år? Altså en kilo per måned? Ting tar tid, ja, men ikke mindre inspirerende av den grunn. Jeg synes selv at jeg STÅR BOM STILLE, sånn sett fra dag til dag, eller uke til uke, men sakte men sikkert KRYPER det nedover, måned for måned...

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg og mannen min med meg starta vår livstilsomlegging i midten av januar 2003. Helsesenteret på reservatet vårt starta en slankekrig, "Battle of the Bulge". Vi var 5 stykker på hvert lag og vi konkurrerte som lag og individuelt.

Vi hadde felles kurskvelder og kokedemonstrasjoner. Det ble gitt ut brosjyrer og diverse gaver som t-skjorter, vannflasker, pins osv. Nedenfor føllger en link til Canada's Guide to Healthy Eating. Dette er ikke lavkarbo i det hele tatt, men ligger nærmere Statens Ernæringsråds anbefalinger.

http://www.phac-aspc.gc.ca/guide/index_e.html

Vi la veldig sakte om og konsentrerte oss om en ting av gangen. Første uka kutta vi bare ut junkmaten og snopet vårt. Potetgull, gotteri og annet søppelfysj. Vi forandra ikke på noe som helst annet i kosten eller telte kalorier. Uka deretter reduserte jeg på fettet. Skar bort fettrand på kotelletter, bakte i ovn istedenfor å steke i fett. Vi begynte å følge rådene litt om litt. Samtidig begynte vi å gå små spaserturer på ca 10 minutter. Dette økte vi på også gradvis.

Slankekrigen gikk over 12 uker og vi ble veid i begynnelsen (spiste en hel masse tung mat for å veie mer på vekta), midtveis og siste dag. Min 125 kg vekt er fra min egen personlige vekt fra samme dag Slankekrigen starta. Siste innveiing var fra kl. 09.00 og utover dagen. Jeg var der akkurat kl 9.00 slik at jeg kunne veies på tom mage. Totalt vekttap var 35 pounds (16 kg). Gjennomsnittlig vekttap 1,3 kg i uka. Vekttapet ble regnet ut som det ble på den amerikanske og norske slankekrigen med prosentvis vekttap.


Vårt lag vant sammenlagt og gjett hvem som kom på første plass. Det er derfor jeg kaller meg "BiggestLooser" fordi jeg var BiggestLooser. Jeg vant den pene sum på 700 kanadiske dollar (ca 3500 kr) og ble intevjuet på radio. Vi er de eneste som fremdeles holder på og de andre har lagt på seg igjen.

År 2005 ble et slags stabiliseringsår for oss begge. Jeg veide ca 5 kg mindre på slutten av året enn på begynnelsen. Vi skle litt ut i matveien, men vedlikeholdt vekta med å fortsette trimmen. Det var også en skritt teller konkurranse som vi var med på. Alle fikk gratis skritt teller og den som økte mest fra utgangspunktet vant. Det var ikke pengepremie, men gensere og heder og ære. Registrering av skritt gikk på den enkeltes ærlighet. Mannen min vant førsteplass og jeg kom på sølvplass.

Vi hadde bestemt oss for å gjøre noe med kostholdet vårt i 2006 og vi gikk tilbake til våre gode vaner fra tidligere. Det var ganske enkelt siden vi allerede hadde lagt grunnlaget. Jeg kom over noen greie gratis online sider der jeg kunne legge inn mat og få kalorier og annet utregnet. Fitday kom jeg over litt senere og sist Sparkspeople. Jeg brukte også nettet til å skaffe meg ytterligere kunnskap om kosthold og ernæring samt kunnskap om slankeprosessen. Hvordan kroppen reagerer på forandring, platåer osv.

Jeg fant også Slankenett.no og sist lavkarbo.no. Det er herlig å kunne "snakke" norsk og dele gleder og frustrasjoner med andre. Det har og er en utmerket anledning til å få dele andres erfaring og høste av deres kunnskaper.

Det har gjort at jeg har tørka støv av Lindbergboka mi og lagt om kostholder mitt ytterligere selv om det ikke har vært de store forandringene. Jeg har jo lagt vekt på langsomme karbohydrater og du store halvmåne langesomme karber er nesten de samme som lav GI karber. Lærer noe nytt hver dag.

Nå er ernæring og kosthold moro selv om det i disse dager går meget langsomt og i det siste litt i gal retning. Men det er vel kroppen som trenger tid samt litt ekstra helgefestligheter. Jeg følger opplegget mitt i ukedagene så jeg er mer eller mindre stabil.

Gleder meg til vanngymmen starter til høsten igjen. Jeg er ikke den store trimmeren. Ca 30 minutter til en time daglig (dabbet litt av i det siste) og vanngym søndag og tirsdager (unntatt i sommerferien).

Jeg håper at dere har fått litt innblikk i min "reise mot en bedre helse".

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Gratulerer!!! Jag er stort fan av biggest looser på Tv`n å dette hørdes ju nesten ut som det!! Det må ha vært motiverande!!

Syns det er kjempe bra gjort jag!!

Jag håper du kjøpte dig noe fint før vinstpengerne;)
Jag syns det er kjempe bra att man er to som håller på sammen. Min sambo har også begynnt,og det er ju så gøj att lage lav-karbo mat sammen.. eksprimentera litt å så..

Lykke til i fortsettningen!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Så flink du har vært. Virkelig imponerende! :heia: :heia:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

46 kilo på 3 år..:eek: det viser kunnskaper, dyktighet, tålmodihet og vilje til å lykkes.. Dæven hvor du har vært flink!!!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

:mad: Jeg skrev en hel masse tidligere i dag og plutselig gikk strommen. Alt ble svart baade kontor og data. Selvfolgelig forsvant alt jeg skrev. Her er et lite sammendrag.

En av de viktigste faktorene for at jeg naa gjor saa bra med vekttap og livsstilsendring er at jeg ikke lenger tenker slankekur og noe midlertidig og at mannen min og meg er hverandres stotte. Det at jeg naa tar meg tid og at det er for helsen min og ikke for aa bli bikinimodell har ogsaa mye aa si. Jeg har allerede hatt store helsegevinster med den nedgangen jeg har hatt. Det er som natt og dag.

Det er bare beklagelig at alle mine aar med liten respekt for min egen kropp og helse har gjort skade, men det er lettere aa gjore noe med skaden og hindre ytterligere skade med de forandringer jeg har gjort.

Jeg setter veldig pris paa hyggelige kommentarer fra dere. Det er det jeg har satt pris paa med aa vaere medlem paa dette forum og andre fora. Det aa skrive ned sine tanker og funderinger, gleder og sorger og se at du er ikke alene. Livsstilsendring og vekttap for mange foles som en ensom vei. Du faar mange kommentarer baade hyggelig og brysomme.

Det er alltid noen som skal synse om vekttapet ditt og metoden du bruker. Det har jo mange av dere paa dette forum erfart naar det gjelder f.eks. lavkarbofilosofi. Dere maa ofte forsvare dere og forklare om og om igjen.

Vel, dette er et lite resyme av mitt tidligere innlegg som forsvant saa bratt i strombruddet.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Oj så inspirerende å lese!! Du har sannelig vært flink, og jeg elsker tankegangen din! Selv har jeg også kuttet ut slanking nå, og har gjort fantastiske fremskritt når det gjelder tankegang og helse!

:klem:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg leker litt med tanken paa aa prove meg paa lavkarbo ala Ketolysekuren. Jeg maa raadfore meg med lege forst for jeg setter i gang. Det er mange faktorer som spiller inn om jeg i det hele tatt kan gjore et forsok. Det ene er nyreskaden min. Gode nyheter fra legen er at skaden er mye mindre enn antatt og at hvis dette fortsetter saa vil jeg sannsynligvis kunne klare meg med den nyrekapasiteten jeg har resten av livet.

Det andre er den rent praktiske tilretteleggingen. Mannen min spiser et lavkalori kosthold som til tider er ganske hoyglycemisk. Selv med diabetes type 2 saa taaler han tydeligvis dette veldig bra siden han gaar jevnt ned med dette kostholdet. Andre faktorer som spiller inn er at det er en del festligheter og annet fremover og det gjor det mindre heldig aa sette i gang paa det naavaerende tidspunkt. Jeg skal ogsaa vurderes for laserbehandling og ha det i naer fremtid.

Jeg har ogsaa faatt inntrykk av at man i de forste dagene kan bli tappet for energi og faa plager som hodeverk for ketosen setter inn og energien kommer tilbake. Dette gjor at jeg tenker paa aa starte paa en fredag slik at jeg forhaapentligvis er i ketose paa mandagen etter. Dette for aa unngaa aa vaere slaatt ut paa jobben.

Hvis jeg faar klarsignal fra lege saa vil jeg muligens sette i gang i lopet av september engang. Jeg har allerede begynt aa orientere meg med hensyn til hvilke kosttilskudd jeg maatte trenge og hvilke matvarer som et tilgjengelige og gunstige herover.

Forleden dag kjopte jeg coctailreker paa boks. Det var minireker i slags gele og det var oppgitt 0 karbs. Dette hadde jeg i coldslaw salat (ferdig salat med revet hodekaal) og med dressing. Det var noe karbs i dressinga og selvfolgelig i kaalen. Men det kan ikke ha vaert mye. Dette var saa godt og fyllende.

Jeg foler meg trygg paa mitt naavaerende kosthold at jeg kan tillate meg aa eksperimenter med andre kostfilosofier. Skulle jeg erfare at lavkarbo/ketolyse ikke er saa gunstig for meg saa kan jeg bare gaa tilbake til mitt naavaerende Lindberg inspirerte kosthold. Det blir ikke som aa mislykkes med en diett og gaa tilbake til gamle usunne matvaner som det var for.

Om en time til (kl 11.00) starter helga min. Vi jobber en time eksta fra mandag til torsdag og har kun 3 timers jobbing paa fredager om sommeren her paa reservatet. Det er ogsaa civic holiday paa mandag saa det er i tillegg langhelg. Deilig!!!!!!!!!!:w00t:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Hei! No har eg gått på ketolysekuren i snart 2 veker, og har ikkje merka noko problem med hovudverk eller energi-tap. I forhold til litt festlegheiter så seier Torkil Andersen (opphavsmann til ketolyse.no) at det er ok å drikke Red-light beer og litt tørr kvitvin eller raudvin, fordi det er lite karbohydratar i desse. (sånn viss det var alkohol du meinte då - for meg er fest synonymt med alkohol... :p)

:)

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg og mannen er totalavholds så fest er ikke alkehyler. Fest er som regel diverse bursdager, sammenkomster o.s.v og det innebærer mat og mat og atter mat. Jeg går ikke helt overbords, men det blir en del mer enn vanlig og dette er ikke på noen måte lavkarbo. Høyfett ja, men samtidig karbo av det verste slaget. :o Det er som regel et måltid, men likevel. Og jeg synes det er hyggelig og en del av livet og kose seg når det er festligheter.

Folk reagerer vel forskjellig på en kraftig reduksjon i karbohydratinntaket, men jeg har forstått at noen reagerer med lav energi og hodepine i de første dagene.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Hehe, var vel eigentleg det eg tenkte, at det ikkje var alkohol du sikta til ;) (men hjerna mi kopla festligheiter med alkohol utan å tenke på kaker :rodme:)

Det med kaker er verre ja, er slik for meg også. 7 stk i næraste familie har bursdag i sept., okt. og nov. + at eg skal i bryllaup i september. Er ikkje sikker på korleis det skal gå. Kanskje eg berre må bake lavkarbokake og ta med kvar gong :rolleyes: Har nemleg ikkje tenkt å avbryte ketosa så mange gonger. (Berre i bryllaupet tenkte eg...)

Får vertfall satt sjølvdisiplinen min på prøve utover hausten! :)

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Du kan trøste deg med at etter en stund på lavkarbo smaker høykarbomat dritt. Særlig har jeg fått avsmak på søte ting.. tror det eller ei. For høykarbo kaker er jo så søte at det er som om man trøkker sirup ned i gapet. Derfor har jeg fått skikkelig avsmak på kaker og sånt.
Annen høykarbomat som pommes frites stinker jo. Det blir en effektiv stopper for meg i allefall, men så har du de høykarborettene da som lukter forrederisk godt og som ser helt nydelig ut.. Da det gjelder å holde tunga rett i munnen og gå for den maten som øyensynlig har minst karber.. Blir en vanesak etter en stund. JEg tenker ofte at maten er full av sånne røde allergifremkallende små karbodjevler jeg. Når jeg visualiserer det så blir ikke høykarbomaten så fristende likevel.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg har heller ikke lenger noen spesielle sotbehov eller sug. Og de nord-amerikanske kakene er altfor sote. Jeg pleier aa snike meg unna naar de serveres. Det det gaar paa for det meste naar det er festligheter er som regel andre retter som noen er ganske karbo- og kaloririke. Men jeg har observert at det finnes valg som er karbofattige som f.eks. kalkun, skinke, roastbeef o.lign. Saa hvis man lever karbobevisst kan man klare seg selv om det er fest. Men det er ikke lett.

Jeg er ofte innom Torkils www.ketolyse.no og ser at det i min hjemby Arendal er en restaurant som har ketolyseretter paa menyen. Det er Madam Reiersen paa Tyholmen. Jeg har vaert der engang for lenge siden og de hadde veldig god mat og en herlig atmosfaere. Den restauranten kan absolutt anbefales hvis man er innom Arendal. Jeg er ogsaa at det er flere dagligvarebutikker i Arendal som har ketolysepolser og boka samt ketolysetabletter for salg. Kjempebra.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Ellers er det lite nytt aa melde fra disse kanter. Jeg har nettopp nytt en veloverstaatt langhelg. Det var deilig og vi slappet helt av. Paa lordag og sondag gikk vi noen spaserturer paa tilsammen en time. Det var passelig vind som hold fluer og mygg unna og gjorde varmen utholdelig. Helt perfekt spaserturvaer.

Jeg kan uansett ikke begynne paa noen ketolyse for jeg har faatt klarsignal fra legen. Mitt neste legebesok blir i midten av september engang. I mellomtiden driver jeg aa sette meg mer inn i hva ketolysekuren gaar ut paa. Jeg har oppdaget naar jeg har googlet begrepet "ketogenic" at liknende kur har vaert bruk og brukes fremdeles paa barn som har hyppige epilepsianfall. Ketogene hindrer tydeligvis anfall.

Selvfolgelig finner jeg ogsaa de sedvanlig motargumentene mot lavkarbo og ketolyse generelt. Jeg har funnet ut at naar det gjelder kostfilosofier aa ta alt som skrives med en klype salt, finne ut av ting selv og gjore meg opp min egen mening.

Jeg staar mer eller mindre bom fast naar det gjelder vektnedgang for tiden. Det gaar litt opp for saa aa gaa litt ned. Noe skyldes sikkert festlighetene i helgene, men jeg hadde slike for aa gikk bra ned. Det er nok det fryktede plataaet. Mitt haap er at en forandring i kostfilosofi kan rykke kroppen min ut av vektdvalen. Faa den til aa vaakne og lure paa hva som skjer.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Står du bom fast vektmessig så prøv å Nille noen uker. Det har gjort susen for mange her inne.. Ja, visst du får lov av legen din da.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Takk, Fjonken. Jeg kommer nok til å prøve meg på en Nille og/eller ren ketolyse hvis jeg får klarsignal av legen. Jeg har bare vært en gang hos denne nye fastlegen min og vet helt ikke hvordan hun står kostholdsfilosofi messig. Hvis hun er anti-lavkarb så hjelper det ikke hva man sier. Men hovedsaken er nyreverdiene mine da. Jeg skal ta nye blod- og urinprøver i begynnelsen av september og vil da få vite mer om nyrestatusen min. Jeg skal også til øyespesialist til forundersøkelse til laserbehandling 1. september og vil også spørre legen der om ketolyse/lavkarbo har noe å si for øyene.

I mellomtiden kan jeg bruke tiden til mer å sette meg inn i det med ketolyse. Jeg har faktisk vurdert å be min far som bor i Arendal å kjøpe boken der nede siden den selges i noen matvarebutikker der. Da kan jeg spare porto. Kanskje som forskudds julegave ;). Smiske smiske. Samtidig kan jeg jo anbefale han å lese gjennom boken før han sender den til meg slik at han vet hvorfor jeg er interessert. Jeg vet at han ville ha utrolig nytte av en vektnedgang selv og ketolyse kan være passende for han. Hmmmm gå i tenkeboksen....:meditere:

Takk for prikken. Jeg har likt meg fra første dag i dette forumet og er glad for at jeg gikk inn her med et åpent og nysgjerrig sinn. Jeg hadde i utgangspunktet ikke tenkt å endre ytterligere på kostholdet mitt, men ved å lese om medlemmenes erfaring fikk jeg inspirasjon til noen enkle endringer som gjorde kostholdet ytterligere lav GI/GB. Nå er det ketolyse som har vekket min interesse. Samtidig har jeg litt opprører i meg fremdeles og liker å gå litt på tvers av offentlig vedtatte "sannheter". :boxing:

Vel, god natt nå skal jeg :sove:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg elsker vindushopping. Jeg bruker tusenvis av fantasikroner paa dette. Et av mine favorittvinduer var Glasmagasinet i Oslo. De skiftet hver maaned tror jeg og det var et skue.

Men det var en ting jeg ikke likte med vindushopping og det var aa se mitt eget speilbilde. Jeg likte personen jeg var, men ikke kroppen jeg hadde. Naa er mitt speilbilde min venn. Jeg liker det jeg ser. Det er ikke en ung smekker kvinne jeg ser, men en slankere utgave av meg selv. Meg selv med loshud, hengevom, hengepupper, flaggermusvinger under overarmene, hengerompe og hengelaar. Men det gjor ikke noe. Jeg er likevel en slankere og friskere person enn jeg var for noen aar siden. Det er det speilbildet mitt forteller meg.

Jeg har oppdaga at karbohydratnivaaet i maten min har gaatt jevnt ned over tid. I dag er kaloriinntak paa 1430, fett paa 43 gram, protein paa 136 gram og karbohydrater paa 128 gram (128 minus 24 fibergram er 104). Tilgjengelig karbohydrater er 104 gram. Det laveste jeg har vaert paa lenge. I gaar var det kun paa 78 gram, men det var mye paa grunn av at jeg kjorte en magerdag.

Jeg bruker Fitday til aa leke meg med aa sette opp diettplaner eller rettere sagt planlegge matinntak. Til tider har jeg lagt paa 22 karber og i gaar laa jeg paa 6 karber. Dette har som sagt kun proveoppsett av matinntak.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Endelig er en lang dag over og jeg er hjemme fra jobb. Ertesuppa putrer på komfyren. Jeg lager ekstra mye suppe når jeg først er i gang og fryser ned. Dette var nedfrossen suppe og den har tina og trengte kun oppvarming. Det vil si middagslagingsfri i dag.

Jeg ble for en tid tilbake henvist til dietetiker/ernæringsfysiolog av diabetessykepleieren. Jeg hadde printa ut og ga til diabetessykepleieren matinntaken mitt som jeg hadde registrert pa Sparkspeople. En hel uke var printa ut. Sykepleieren ga disse til dietetikeren med mitt samtykke.

Dietetikeren ringte i dag for å gi meg time. Men samtidig så sa hun at mitt kaloriinntak var noe lavt noen dager (1200-1300), og det var jeg forsåvidt enig i. Men hun vet ikke at jeg ziggzagger, bevisst kjører lave, middels og høye kaloridager. Hun sa også at jeg lå for lavt på karbohydrat inntaket noen dager.:mad: Dette var utskrift fra før jeg la om til mer lav GI. Vi skal snakke om dette og annet når vi møttes onsdag 30. august

Mitt inntrykk var at hun er en ernæringsdiktator og følger de generelle offentlig vedtatte spisereglene. Jeg kommer til å være helt åpen om mine tanker angående ketolysekuren. Jeg får bare håpe at legen er mer åpen om hvilken kostholdfilosofi man velger å følge.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

"Step away for the rice cakes, girl" Det bor vaere mantraet mitt. Min mann elsker de og han taaler de tydeligvis godt fordi han gaar ned selv om han spiser hoy GI mat. Han har ogsaa diabetes type 2 og er insulinresistent. Men vi har vel alle forskjellig kroppen og taalegrenser.

Jeg har i to dager naa gitt etter sent paa kvelden og spist 3 riskaker med peanott smor og syltetoy. Lav GI har flydd litt ut av vinduet den siste uka, dessverre. Jeg merker at jeg sliter med tankene paa min stefar som har kreft og er inne i sine siste dager. Mamma og han har vaert samboere i ca 20 aar og han er en koselig fyr. Stiller alltid opp for meg og sostra mi. Nesten som aa ha to fedre aa ty til. Han og pappa malte min sosters leilighet for noen aar siden. De er faktisk gode venner. Disse moderne tider.

Mitt fastende blodsukkeret mitt har derfor vaert omkring 11 de siste to dagene. Ikke bra. Og "ernaeringsdiktatoren" vil at jeg skal oke karbene. Det er akkurat det jeg har gjort de siste dagene og resultatet har ikke vaert bra. I tillegg kommer alle disse lystene paa mat i hytt og pine. Det er nok blodsukkeret som kjorer berg- og dalbane.

Denne helgen blir ikke et unntak med bursdag i dag og bryllupp i morgen. Men fra sondag blir det tilbake til lav GI land igjen. Jeg kommer til aa legge meg paa omkring 1500 kalorier. Muligens siksakke litt. Om to uker skal vi tilbringe noen dager i Thunder Bay for vaare oyelegetimer og selvfolgelig shopping. Det blir litt ekstra mat da, men jeg tror at vi skal kjore et "magrere" lop. Det har vi klart for uten problemer. Det er ingen som staar med en pistol mot hodet vaart og tvinger oss til aa gaa til Kentucky Fried Chicken, Mcdonalds eller et eller annet fysjom spisested.

Gode nyheter er at husbyggingen vaar gaar greit fremover. SIP (Structural Integrated Panels fra Thermapan)kom i gaar. Alt er klart til aa fylle sement for grunnmuren. Vi er heldige med salg for tiden. Vi har allerede kjope dyre madrasser satt ned til halv pris, det samme med oppvaskmaskin. Naa saa vi paa nettet at Canadian Tire har noen toaletter satt kraftig ned. Vi kommer til aa kjope dette og sette det i boden vaar.

Vi skal ha en romslig kjeller og der nede skal vi ha kjolerom, vaare vaske- og torkemaskiner, tredemolle og BowFlex maskin. Jeg vil ogsaa sette opp gammelTV'en der nede med video/DVD spiller. Da kan jeg sette i gang aa trimme og ha masse plass. Gleder meg masse.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Hei.
Så trist å høre om stefaren din. Bor han i Norge? Du kan jo fortelle den kostholdseksperten du skal til hva som skjedde med blodsukkeret når du spiste flere karbohydrater, dette er jo tallenes klare tale. Kanskje hun da må godta at et kosthold med mindre karbohydrater er bedre for deg ?

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg var hos dietetiker les Canadas Ernæringsdiktator. Hun var helt tradisjonell àlà Statens Ernæringsråd anbefalinger. 55% karber, 15-20% protein og 30% fett. Og med fett mener hun sunt fett selvfølgelig. Og vi vet alle hva slags fett det er. Flerumettet fett, selvfølgelig. Mettet fett er fyyyyyyyy.

Da jeg sendte ut følere om lavkarbo/ketolyse så hun på meg og sa: "You know food like that can give you a heartattack". Så der i gården var det ingen støtte å få.

Hun kunne ikke gi meg andre råd enn å øke trimmen for å komme ut av vektplatået. Ikke ligge under 1500-1600 kalorier (enig der forsåvidt). Øke fettet da jeg noen dager ligger godt under 30%. Noen dager ligger jeg på rundt 12% og det er for lite. Men det har noe å gjøre med at jeg spiser mye fiberrik mat som er fettfattig. Hun var forsåvidt enig i at det er lurt å legge vekt på å velge matvarer som er lav GI/GB.

Jeg nevnte det med at de dagene jeg lå høyt på karber så lå blodsukkeret høyt. Men der sa hun at de dagene var det nok at mengde mat og at det var høyere GI kunne spille inn. Jeg følte ikke at det var vits i å argumentere med henne. Hun har valgt sin "religion" og det har ingen hensikt å "misjonere" til henne. Hun er jo "ekspert" må vite.

Jeg vil sende ut følere til legen når jeg møter henne den 12. september. Etter det får jeg se. Det kan jo være at jeg vil fortsette mitt nåværende kosthold men prøve å holde en strammere GB linje og legge inn mer fett. Jeg skal kjøpe meg linfrø- eller fiskeolje og ta det som tilskudd. Og jeg vil investere i en god olivenolje.

Jeg må innrømme at den opprørske tenåringen dukker opp i meg. Jeg har lyst til å være ulydig og gjøre som jeg vil og eksperimentere med det "forbudte".Kanskje jeg tar et par uker med ketolyse bare for å prøve det ut. Det kan jo være at det i lengden ikke passer meg og min kropp. Vi er alle forskjellige. Men da er det bare å gå tilbake til Lindberg inspirert igjen.

Torsdags morgen, som for dere er i dag reiser mannen og meg til Thunder Bay. Vi skal begge til øyespesialist. Han skal kun ha sin årlige kontroll og jeg skal ha forundersøkelse til laserbehandling av min diabetiske retinopati.

Vel, jeg fikk heldigvis en trøstepremie. Et flunkende nytt blodsukkermåleapparat. Etterpå var jeg på supermarkedet å handla alene. Det er litt av en utfordring. Det er jo så mange godsaker som bare roper mitt navn. Jeg kom heldigvis ut av butikken kun med en bunke bananer, avisa og tre bokser med sild i lake på tilbud.

Mannen fortalte meg i kveld at svogeren og han har planer om å gå ca en lang kveldstur på ca 5 km hver kveld (hvis været tillater). Jeg tenker å slenge meg på den turen. AquaFitness'en (vannaerobic) starter opp om noen uker. Det har jeg savna i hele sommer.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Synes du skal drite i den sneversynte dietetikeren jeg. Gjør heller det som du føler er riktig for deg og som du tror på. Skjønner ikke hvorfor så mange såkalte eksperter vil at folk skal gå på tvers av sine overbevisninger. Det finnes ingen absolutt sannhet.. Stadig forskes det frem nye sannheter og jeg mener folk må få lov til å utforske litt på egenhånd også, i sær når det faktisk kan føre til et langt bedre liv enn tidligere. Synes du skal hive deg på ketolysekuren jeg. Prøv den noen uker.. og se om du trives med det og om vekta går ned.
Går det skjeis så er det jo bare å vende tilbake til Lindbergkost. Det spesialister ofte glemmer er at klienten er den som kjenner sin egen kropp best og som bør ta avgjørelsen om hvilken vei h*n skal gå. Din dietetiker har visst helt glemt at hun kun har en rådgivende funksjon. Avgjørelsene er til syvende og sist dine. Så gjør det du synes er best og lykke til!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Håper det går bra på øyeundersøkelsen, og at du ikke har blødninger som må laserbehandles.

Er forøvrig enig med Fjonken, det er du som bestemmer over din kropp. Du har vertfall muligheten til å prøve ketolyse en stund, for å se hvilke resultater du får. Så lenge blodsukkeret ditt er stabilt og vekten går nedover budre legen og dietetikeren din være fonøyd.

Lykke til i Thunder Bay!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg skulle vaert 1,85 cm hoy da hadde jeg hatt en flott BMI paa 23. Hmmm...tror jeg skal prove aa gro litt i hoyden. Akkurat naa foles det lettere aa gro i hoyden enn aa gaa ned i vekt.

Vidunderlige fredag. Dessverre er de glade sommerdager over og jeg slutter ikke kl. 11.00, men 16.30. Men det er greit. Jeg har ingen avtaler satt opp i dag, men det kan alltids dukke opp noen. I dag har jeg satt av tid til aa jobbe med en soknad om penger til et prosjekt vi planlegger. Deadline er 14. september saa jeg har god tid, men det hadde vaert greit aa faa det unna slik at jeg og sjefen kan se over og endre hvis det er nodvendig.

Huset er forelopig i rute *bank i bordet* Mye kan selvsagt skje for innflytting, men vi satser fremdeles paa innflytting i november en gang. Det meste av mobler er innkjopt, men jeg maa ha litt lys i huset. Lamper maa kjopes inn. Det blir det aller nodvendigste forst og saa kjoper vi litt etterhvert. Jeg er ikke saa opptatt av at alt skal matche. I dag er jo motetrenden i retning av "mismatched". Det passer meg utmerket.

I dag tar jeg blodsukkerprofil av hele dagen. Det vil si fastende blodsukker, for hvert maaltid og 1,5 time etter hvert maaltid. Blodsukkeret 1,5 time etter frokost var 11,5 som er for hoyt. Jeg regner med at legen vil oke dosen av Metformin naar jeg skal til henne paa tirsdag. Min insulinresistens er enorm selv med all vekten jeg har tatt av. Dette er nok hovedsaken til at det gaar veldig tregt. Det er for mye insulin som blir skilt ut og det gir signaler til kroppen om aa lagre mest mulig fett. Selv med et Lindberg inspirert kosthold er mine verdier for hoye.

Takker for hyggelige og stottende svar fra Fjonken og Lemen og dere andre.

Dessverre gikk ikke min oyelegetime i Thunder Bay saa godt. Det ble konstantert med sikkerhet at jeg har en avansert proliferativ diabetisk retinopati. Jeg har hatt flere blodninger paa netthinnen. Det er faktisk saa ille at legen sa at jeg naar som helst kan faa en storre blodning som vil gjore meg blind. Skulle dette skje vil de vente noen maaneder fordi blodet blir som regel sugd opp av kroppen og synet klarner etterhvert, men hvis dette ikke skjer kan de suge ut vaesken i glasslegemet i oyet og erstatte det med ny klar vaeske. Dette er visstnok komplisert og ikke uten risiko.

Planen fremover er aa laserbehandle netthinnen. Dette skal visst oke surstofftilforselen til netthinnen og hindre utvikling av nye blodaarer. Dere kan goggle og lese artikler. Jeg prover selv aa faa oversikt over hva dette gaar ut paa.

Det blir 4 behandlinger paa hvert oye og jeg maa reise frem og tilbake til Thunder Bay en tid fremover. Det er 6 timer tur retur saa hele dagen vil gaa med. Jeg haaper aa bli ferdig til jul.

Kjedelig da dette skjer samtidig med husbygging. Men det er gode utsikter for bedring og bremsing av sykdomsforlop med denne behandlingen. Naa er det bare aa konsentrere seg om aa faa blodsukkeret fint og stabilt.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Mannen og meg var i en annen småby for å se på dører, vinduer og ymse til vårt kommende hus. Da jeg kom hjem hadde mamma ringt. Hun la igjen beskjed på telefonsvareren om at min stefar gikk bort onsdags morgen. Det var en tøff beskjed å få.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Ånei så trist. :( :klem:

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Så trist å høre om din stefar, jeg forstår veldig godt at du føler ekstra på avstanden når slikt skjer.
Håper at eksperimentet med ketolysedietten viser seg å hjelpe på platået ditt, Lykke til!

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Jeg har akkurat kommet fra legen. Jeg måtte bare gå opp en trapp. Hun så gjennom det jeg hadde spist tidligere på mitt lav GI/GB kosthold og så på mine 2 ketolysedager. Som forventet var hun ikke helt fornøyd med mine lavkarbo dager. Blodsukkerprofilen var heller ikke mye forskjellig fra min lav GI dager.

Dessuten var hun bekymret for nyrene mine m.h.t. det høye protein nivået i kosten. Hun synes derimot at mitt lav GB (Glykemisk Belastning) var et meget bra kosthold. Jeg følger nå mere lav GB som tar hensyn til porsjonsmende og hvordan det påvirker blodsukkeret. GI går mer på hvordan 50 g karbohydrater i en bestemt matvare får blodsukkeret til å øke. F.eks. du skal spise mye gulrøtter (ca 750 gram) for å komme opp i 50 g karbs. Dette er bare et eksempel. 80 gram gulrot har en GB på 3.

Jeg kommer til å gå tilbake til mitt lav GB kosthold og øke trimmen noe. Dette var et kortvarig eksperiment som egentlig burde vært gitt mer tid. Jeg hadde i utgangspunktet tenkt å starte etter å ha pratet med legen og fått klarsignal. Men jeg tenkte at et par dager på lavkarbo ikke vil "ta livet av meg". Vel, turen til lavkarbo land var interessant og jeg stor tro på et lavkarbo kosthold. Men det passer vel ikke for alle, dessverre. Vi har alle forskjellige kropper og må bare kjenne etter hva kroppen sier.

Blodsukker profil på lav GB:
Før frokost: 7,8 1,5 time etter frokost:10.5 Før lunsj: 7,1 1,5 time etter lunsj: 9,6 Før middag: 8,0 1,5 time etter middag: 8,5 Sengetid: 8,3

Blodsukker profil på lavkarbo (gikk lavkarbo på søndag og mandag, dette er mandagens målinger):
Før frokost:7,9 1,5 time etter: 7,2 Før lunsj: 6,4 Etter lunsj:5,7 Før middag: 5,7 Etter middag: 6,4 Sengetid:6,8

Dagens fastende blodsukker: 7,7

Normalt bør blodsukkeret være mellom 4 og 7 før et måltid og ikke over 10 etter et måltid. Ved sengetid bør blodsukkret være 6-8.

Jeg skal begynne på Actos i tillegg til Metformin. Dette er et legemiddel som skal virke mot insulinresistens. Hun ville først gi meg et annet som øker insulin produksjonen, men jeg nevnte at jeg i Norge hadde fått beskjed av legen at jeg hadde en stor egen produksjon av insulin. Insulinresistens er mitt store problem så hun anbefalte da å forsøke med Actos.

Sv: Min vei mot bedre helse.
 

Forskjellen er vel at du har mindre svingninger før og etter måltidene, og at du faktisk går ned etter flere av måltidene på ketolyse.

Etter det jeg har forstått så er det det som er viktig med tanke på diabetes retinopati, at blodsukkeret skal være mest mulig stabilt. (men jeg er absolutt ingen ekspert på dette... ;))

Og det med nyrene, burde bare være å øke vannmengden du inntar, slik det er anbefalt på ketolyse?

:)

Håper alt ordner seg!

Kondolerer med din stefar. :blomster: