Prinsessemuffins
 

Jeg vil bare takke for den fantastiske oppskriften på prinsessebrødet. Det har reddet denne kuren tror jeg.

I dag lagde jeg muffins av oppskriften. Jeg tok oppi noen ekstra egg, litt ekstra bakepulver og litt mer olje. Så tok jeg kanel i noen og kakao i noen. Pluss litt søtningsmiddel og vaniljeestrakt. De ble skikkelig gode. Anbefaler å prøve dette.|

Sv: Prinsessemuffins
 

Oj det må jeg prøve!!

Jeg har laget knekkebrød av det brødet, smaker nesten som fiberrik bare enda bedre!! Er så lett å lage også, bare legg tynne skiver på papirkledd stekeplate og stek i ovnen på 100 grader i 5-6 timer. :sikle:

Sv: Prinsessemuffins
 

Ja, leste at det gikk an. Tror jeg holder meg til brødet. Syntes det smaker helt fantastisk. Kanskje jeg steiker knekkebrød seinere.

Sv: Prinsessemuffins
 

Hvor finner jeg denne oppskriften da???!!

Sv: Prinsessemuffins
 

Your welcome :) Din variant så spennende ut... må prøves

oppskrifta ligger her: brød

Sv: Prinsessemuffins
 

hmm...er bare meg som ikke liker smaken eller::?? :snurt:

Sv: Prinsessemuffins
 

5-6 timer?:confused:

Sv: Prinsessemuffins
 

Ja, poenget er at de skal tørke ut, og da steker man de leeenge på svak varme.

Sv: Prinsessemuffins
 

Hei har lett en del rundt i brødforumet og der er det nesten for mye info for meg.. blir litt forvirret... Hva er den siste og eller den beste versjonen av dette brødet?

Fant man til slutt et soyaprotein/myseprote4in som ble bra??

Håper noen kan svare på dette, da jeg savner brød noe helt voldsomt. Har forsøkt med CC og det smakte dritt rett og slett

Sv: Prinsessemuffins
 

neida......blir kvalm bare e tenker på d.....tåler ikke den soya smaken eller konsistense...

så e må finne en oppskrift me lite soyaprotein i ...
lagde grovtsoyabrød (nabon te torkil sin) likte de første skivene, men tilslutt likte e ikke dette heller:mad:

må finne noe e liker........

Sv: Prinsessemuffins
 

Men det er jo ikke soya i dette brødet ... Det er jo nettopp derfor mange liker dette bedre enn andre lavkarbobrød.

Sv: Prinsessemuffins
 

Jeg lagde dette brødet etter oppskrift i Ketolyseboka, ser ut til å være samme oppskrift, brukte seterrømme i stedet for kesam.
Synes brødet ble helt greit, sånn formkakeaktig, man må ha godt med pålegg på for brødet smaker vel i grunn nada?
Jeg prøvde å riste det i sta, men like bløtt...jeg savner noe å tygge i jeg...
Kanskje jeg må prøve meg på knekkebrød...Iset, hva mener du med å legge skiver på en plate, deigen er jo ganske bløt...

Sv: Prinsessemuffins
 

Ser at mange tror dette er ketolysebrødet, det er ikke det altså. Prinsessebrødet er et helt annet brød, UTEN soyaprotein men med masse linfrø, solsikkefrø, kli osv. Skivene skiver blir ikke bløte, de blir nesten som fiberrik bare ikke så harde. En slags myk fiberrik, og det er masse å tygge i.
Du må selvsagt STEKE brødet før du legger skivene på stekeplaten til knekkebrød. :knegg:

Sv: Prinsessemuffins
 

men oppskriften da? Jeg finner noe men det ser ut til å være med soya, mulig jeg er dårlig til å lete, håper noen er bedre og kan gi meg oppskriften...pliiis

Sv: Prinsessemuffins
 

Nei du får lete selv! :p Neida, her er oppskriften. :)

Sv: Prinsessemuffins
 

Ja men så si det da! :p

Den oppskriften det ble linket til lenger oppi her var hvertfall ketosebrødet, så det så ;)

Sv: Prinsessemuffins
 

Noen som vet hvor mye karber det er totalt i dette da?

Sv: Prinsessemuffins
 

Åja så den linken nå, men hun har nok bare glemt å si at oppskriften hennes ligger lenger nede på linken. ;)
Daizy kalte seg Princess før. Prinsessebrødet er hennes oppskrift. :)

Sv: Prinsessemuffins
 

heid er finner jeg mange ulike versjoner, jeg ville gjerne vissst hvilken som var den som fungerer best. Mulig jeg er treg av meg men finner ikke frem jeg...:confused:

Sv: Prinsessemuffins
 

Fulgte Isets link og det ER prinsesse brød oppskriften !
Hvilken som funker best er smak og behag. Ingen kan fortelle deg hva som smaker best. Det må du nesten bare finne ut selv.

Jeg syns MIN versjon smaker best !

Hvor grovt brødet blir kommer amn på hvor mye du maler nøtter/frø. jeg velger å ha det grovt fordi jeg liker den konsistensen bedre.

Og bokhvete er ikke vanlig hvetemel av hvetekorn, det er mel av en nøtt ! (navnet er bare forvirrende)

GROVT NØTTEBRØD - berabeidet fra nabobrødet

5 egg
0,5 dl extra virgin olje av ettellerannetslag
3 ts Seltin (eller LO-salt)
2 dl sæterrømme
2 dl vann
1,5 ts bakepulver
100 gr kruskakli
75 gram sesamfrø
75 gram linfrø
100 gram valnøtter
100 gram solsikkefrø
50 gram bokhvete
1 ss fiber husk
1/2 ss karve (kan utelates - men det er knallgodt)

Bland alt det tørre. Bland alt det våte - og bland tilslutt sammen. Er litt "sausete" først, men la det svelle 15-20 minutter. Rør igjen og hell i form dekket med bakepapir.

Stek på 175 grader - midterste rille i 50 minutter.

Jeg tar det ut av formen ganske raskt når det er ferdig - og legger det til avkjøling på rist. Når det er helt avkjølet skjærer jeg det i skiver og fryser 4 og 4 i hver sin pose og legger i fryser. Tar opp og legger i kjøleskap dagen for jeg skal bruke. Oppbevarer skivene i plastpose i kjøleskap til de er spist.....

Det er ikke akkurat veldig lavt i karber, men mye lavere enn vanlig brød. En skive veier ca. 45-50 gram om har ca. 5 karber....

Hele brødet veide 1110 gram.

Næringsinnhold for hele brødet:

Total: 4333 Fat:388 3492 79% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:211 416 9% Fiber:107 0 0%Protein:127 508 12%Alcohol:0 0 0%

Kalorier: 4333
Fett: 388 gram (79 %)
Netto karber: 105 gram (9 %)
Protein: 127 gram (12 %)

En skive veier ca. 45 gram og har da:

Total: 176 Fat:16 142 79% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:9 17 9% Fiber:4 0 0%Protein:5 21 12%Alcohol:0 0 0%

Kalorier: 176
Fett: 16 gram (79 %)
Netto karber: 5 gram (9 %)
Protein: 5 gram (12 %)

Her er en haug med andre:

Naboen til Torkil sitt grove soyaproteinbrød

Nilles Nutty Cheese Muffins

Snuppelines lavkarbo mandelbrød

Snuppelines lavkarbobrød uten gjær

Luftige brød uten gjær

Daizys soyaproteinbrød

Mum 4 2`s knekkebrød

Muskats pølse-egg og soyamuffins

Nøtta`s tacobrød

Fibermuffins alà mofe

Sleeptight`s supergrovbrød

Godt soyabrød

Mofebrød nr 1 med ost, havre og mandler

Mofe-brød nr 2, med psylliumfrø, havre og nøtter

Mofebrød ner 3 med havrekli og youghurt

Mofebrød nr 4, med kli, helkorn og linfrø

Skorpias soya(protein) brød

Skorpias valnøttbrød 2

Skorpias valnøttbrød 1

Skorpias solsikkerugbrød

Musti`s soyabrød

Marianne`s pølse og oste "muffins"

Nilles apelsin-rømme muffins

Sandrines myke sponplater

Sv: Prinsessemuffins
 

hmmm...er det eggene da?? Som gjør det sånn emment? Sukk..liker det ikke nei. Dumt.

Sv: Prinsessemuffins
 

d va d i d e så på hehe....men e skal prøve mæ på d ordentlige prinsessebrødet, krysser fingrene;)

Sv: Prinsessemuffins
 

Hæh ?? Hva står det her da ? :wacko:

Sv: Prinsessemuffins
 

hahahaha...

DET var DET i DET jeg så på...:).....I think...

Sv: Prinsessemuffins
 

hehe ja d står d, fnis...

isteden for å skrive: d va soyaprotein i den oppskriften e så på..


ikke alltid like lett me dialekt

Sv: Prinsessemuffins
 

Nei det er ikke alltid like lett med dialekt hehe, derfor synes jeg generelt det er en uting å skrive på dialekt, mye bedre med bokmål siden man da skjønner alt som blir skrevet. :)
Men det er bare meg da.

Nille: jøss, FOR et innlegg. :D Jeg måå bare prøve det brødet ditt en gang!

Sv: Prinsessemuffins
 

d går så mye fortere me dialekt, men d e vel mest for d at d e en vane...:o

Sv: Prinsessemuffins
 

Jeg vil heller kalle det en uvane ;)

Sv: Prinsessemuffins
 

Oj her var det mye brød :D

Nå lagde jeg ostesmørbrød av soyabrødet, ble ganske digg det :sikle:

Sv: Prinsessemuffins
 

Ja, men det er nettopp det jeg vil sette fingeren på, uten å avspore helt her. Når det blir en vane å skrive på dialekt, så begynner det vel å bli litt skummelt? For det er jo da man begynner å kanskje slite med å skrive stiler, formelle brev, søknader osv. Det beste er jo å konsekvent skrive på bokmål slik at man ALLTID har det "inne". :)

Håper du ikke tar det ille opp, jeg er bare veldig opptatt av skriftsspråket vårt. :p

PS: "d" er ikke dialekt, men sms-språk, og det er egentlig hakket verre enn dialekt. Nå skal jeg ikke være stygg mer, håper du får en fin helg. :klem:

Sv: Prinsessemuffins
 

hehe, bare kritiser dere, gjør meg ikke noe.....skal skjerpe meg her inne:p
jeg synes ikke det er så farlig men respekterer andre;)

Sv: Prinsessemuffins
 

Så mange brødoppskrifter og ingen av de var prinsessebrødet, uten soya... leter og leter fremdeles jeg men finner bare nøtte brød og naboen til torkil sitt og daizys soyaprotein. Jeg er sikkert dust,men finner ikke sukk

Sv: Prinsessemuffins
 

nå har jeg skrevet den til deg i journalen min;)

Sv: Prinsessemuffins
 

Linken til Iset lenger oppe her, viser denne oppskriften:

Jeg kan ikke se noe soyapotein her. Skjønner ikke hvor du ser det jeg ?

Min oppskrift, som er postet i sin helhet inneholder heller ikke soyaprotein. Jeg har laget det mange ganger, og uansett hvordan jeg leser oppskriften så er det ikke soyaprotein i det. Det VET jeg også fordi jeg ikke liker/tåler soya særlig godt !

Er det slik at du vil ha brød helt uten BÅDE soya og nøtter ? For hvis det er det som er tilfellet, - da leter du nok forgjeves.

Min oppskrift, Daisy sin, - som alle andre lavkarbobrød, MÅ inneholde nøtter og/eller frø siden det ikke er mel i dem. Du finner ikke noe brød uten frø og/eller nøtter OG soya, uansett hvor mye du leter. Sorry !

Sv: Prinsessemuffins
 

takk takk, nei her er det ikke soya, jeg fant bare de jeg nevnte i mailen over og de var med soya. Nøtter er bra godt og sundt.

Da gleder jeg meg til å prøve, og igjen takk for hjelpen:)

Sv: Prinsessemuffins
 

Hvor mye karber er det i dette brødet da?

Sv: Prinsessemuffins
 

Hei poster et spm jeg stilte i journalen min, og håper noen kan svare på dette:

I går lagde jeg prinsessebrødet og endelig endelig var det et substitutt som smakte... hakket opp 4 hasselnøtter og strødde på toppen av halve brødet, det gjorde liksom susen, jeg lurer op om man tilsetter litt, hvor mye "farligere" blir brødet da? Jeg fikk 24 små stykker og spiste 3 til frokost i dag, høres mye ut, men de var ikke store de skivene. Og det var fantastisk å ha noe å tygge på om morgenen igjen. Og så ble jeg så god mett ikke sånn skvalpemett som jeg vanligvis blir. Håper dette er noe kroppen min kan spise uten at jeg stopper opp og legger på meg igjen.

KAn man forsøke gjær i denne deigen? For et litt mer fluffy brød? Og få mer ut av deigen, færre karber pr skive? Noen som har noen kommentarer på det?

Har noen regnet korrekte karber i dette brødet? Lurer på om 3 stk er for mye, men må jo bli mett også

Sv: Prinsessemuffins
 

Brødet ditt blir ikke "farligere" av hasselnøtter, men vær OBS på at nøtter med mye fett, som hasselnøtter etc. ikke har godt av så sterk varme som de får om du strør dem oppå brødet. Oljen i nøttene skades og det dannes giftstoffer. Men INNI brødet er det OK. da blir de ikke svidde eller utsatt for direkte varme på samme måte. ¨

Hvis du tenker "farlig" som mye karber har de få nøttene ingen betydning, men om du tenker "farlig" som brudd på induksjonreglene, - så kan det være litt verre. Prinsessebrødet er ikke induksjonsbrød om du går på Atkins Induksjon. Men om du har kommet videre og følger vedvarende stigen og har kommet til nøtter & frø er det OK. 3 skiver er nok i overkant. Når du ikke engang vet hvor mye karber det inneholder er det litt "tvilsomt". Og om skivene ikke er store kan de være tunge. Om du ikke tar reglene så nøye, så må du bare følge med om vekttapet stanser opp. Gjør det det på etter at du har begynte å spise brødet, er det et tegn på at du bør vente. Du kal uansett ikke bli mett av brødet, det er det du har PÅ brødet som skal mette når du spisesr lavkarbo/Atkins.


For optimal heving er man avhengig av sukker i baksten.

Gjær brukt i bakemiksbakst/soyaproteinbakst går greit i teorien, men da det er lite sukker får man dårlig hevning. Bruk bakepulver - sier Torkil, som har forska litt på dette-

ANG. ANTALL KARBER I BRØDET
Dette kan jo variere alt eter hvolken versjon du har lagrt og akkurat hva du har hatt oppi. For å være sikker på hvor mange karber du har i brødet må du lage et regnskap. Hver ingrediens må veies og så skriver du ned akkurat hvor mange karber det er i hver ingrediens, legger sammen, - og så har du karbetallet for hele brødet.

Eksempel på mitt brød:

Næringsinnhold for hele brødet (etter at jeg har veid alle ingredienser og regnet sammen):

Kalorier: 4333
Fett: 388 gram (79 %)
Netto karber: 105 gram (9 %)
Protein: 127 gram (12 %)

Så må du veie ferdig brød og dele på antall karber. Da vet du hvor mange karber pr gram brødet inneholder. Mitt brød veide f.eks. 1100 gram.

Når du så veier skivene du har skjært, så vet du hva de veier og dermed også hvor mange karber det er pr skive.

En skive av mitt brød veide ca. 45 gram og har da:

Kalorier: 176
Fett: 16 gram (79 %)
Netto karber: 5 gram (9 %)
Protein: 5 gram (12 %)

Mener å huske at prinsessebrødet skal ha noe mindre, men det spørs jo hva du har hatt i og hvor tykke skivene er.

Sv: Prinsessemuffins
 

Hei takk for flott og utfyllende svar, jeg mente jeg har sett at noen her har hatt regnestykket på hele oppskriften, jeg laget den denne gangen til punkt og prikke, + 4 hasselnøtter... Og da kunne jeg tatt hele den summen og delt på 23 som var antall skiver jeg fikk av mitt brød. Brukte en stor form, som ga små skiver på str. med rugsprø.

Det var ihvertfall fryktelig godt.

Jeg er ikke på induksjon lenger, men hva er det som gjør at nøtter og frø ikke skal spises på induksjon selv om man holder seg innenfor tillatt karbeantall, det har jeg ikke helt skjønt enda

Sv: Prinsessemuffins
 

Hei har prøvd å regne ut karber utfra tabellen her i forumet, og kommer da til ca 24 kbh for hele brødet, det er jo ca 1 karb pr. skive det er jo veldig lite da er jo ikke 3 skiver ille... Skjønner ikke hvorfor det kan bli så mye mindre enn fiberrik, men stemmer det er det jo veldig bra.
Har jeg regnet feil, brukte oppskriften Iset har postet her. Stemmer det at det er 0 karber i linfrø`?