Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Marianns lakriskjeks (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53186)

Mariann S 06-10-12 15:56
Marianns lakriskjeks
 
Mmmmm, knallgode kjeks, ca 15 stk


50 g mandelmel (fettredusert)
30 g tagatesse
60 g mjukt smør
2 ts lakrisrotpulver, 3-4 g
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver, 5-6 g

Lakrismengda er kanskje ei smakssak.

Rør smør og tagatesse 'kvitt' og luftig, med mixar. Bland i, mens du rører vidare, alt det tørre.

Trill små kuler og trykk litt flate på ei bakepapirkledd steikeplate.

Steikes 12-15 minutt på ca 160 grader.

Avkjøl på rist.

Dietta 06-10-12 18:44
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Og der var du igang igjen ja - men en ny og ekkel oppskrift som bare ser SÅ fristende ut.
Nå er jeg glad jeg ikke har lakrisrotpulver :D
Men, dette kan kanskje være bare for kjeks med andre smakstilsetninger også ? Pepperkakekrydder, ingefær, kakao, etc ?

Edit: et lite spørsmål. Blir de harde som kjeks tvers igjennom, eller er de litt mye inni ?

Mariann S 06-10-12 18:49
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1389843)
Og der var du igang igjen ja - men en ny og ekkel oppskrift som bare ser SÅ fristende ut.
Nå er jeg glad jeg ikke har lakrisrotpulver :D
Men, dette kan kanskje være bare for kjeks med andre smakstilsetninger også ? Pepperkakekrydder, ingefær, kakao, etc ?

Edit: et lite spørsmål. Blir de harde som kjeks tvers igjennom, eller er de litt mye inni ?
:D
Desse er perfekte som grunndeig til alle type tilsetninger, ser for meg at denne blir grunnlaget for alle mine julekaker :stortsmil
Dei har konsistens som serinakaker/potetmelstopper. Og dei seig ikkje utover heller.

Dietta 06-10-12 18:51
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Serinakaker kjenner jeg godt - men potetmelstopper :confused: det har jeg aldri hørt om :p
Flott, da er grunndeigen klar her hos meg også. Tusen takk for at du deler, svarer og kommer med nye oppskrifter. Har ikke all verdens prikker å dele ut, men du er vel verdt de jeg har :D

Mariann S 06-10-12 19:17
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1389846)
Serinakaker kjenner jeg godt - men potetmelstopper :confused: det har jeg aldri hørt om :p
Flott, da er grunndeigen klar her hos meg også. Tusen takk for at du deler, svarer og kommer med nye oppskrifter. Har ikke all verdens prikker å dele ut, men du er vel verdt de jeg har :D
Du e no vel gode du :klem:
potetmelstopper ser ut ala serinakaker og har samme konsistens, men 3/4 av mjølet er potetmjøl.
Vart ei god surre av mel og mjøl her :D

elien 07-10-12 11:24
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Har du kjøpt lakris pulver på iHerb? Å i tilfelle hvilket? Jeg prøvde å se der inne men det va så mange:confused:

Elin

Mariann S 07-10-12 11:38
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av elien (Innlegg 1390001)
Har du kjøpt lakris pulver på iHerb? Å i tilfelle hvilket? Jeg prøvde å se der inne men det va så mange:confused:

Elin
Nei det eg har brukt er kjøpt på Grønn livsstil.
Men eg kunne finne berre dette på iherb.

Dietta 07-10-12 11:43
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Det er det jeg bestilte på Iherb i går :D

Mariann S 07-10-12 11:47
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1390007)
Det er det jeg bestilte på Iherb i går :D
:)

No har eg spist opp kjeksa eg laga i går, skal tru om eg kklare å la vere å lage nye :eek: ;)

langaard 07-10-12 12:03
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1390008)
:)

No har eg spist opp kjeksa eg laga i går, skal tru om eg kklare å la vere å lage nye :eek: ;)
:w00t:.....!!!

Mariann S 07-10-12 15:07
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av langaard (Innlegg 1390010)
:w00t:.....!!!
Hihi, litt testing i går, so litt prøvesmaking, so litt kos til kveldskaffien, so litt til morgenkaffien..... 15 kjeks, wooops borte vekk :D

senka 07-10-12 16:09
Sv: Marianns lakriskjeks
 
De ser veldig gode ut:DHvor mange karbo blir det i hele røra,vet du det?
Kan man kjøpe lakrisrot på helsekost:confused:

langaard 07-10-12 16:42
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1390028)
Hihi, litt testing i går, so litt prøvesmaking, so litt kos til kveldskaffien, so litt til morgenkaffien..... 15 kjeks, wooops borte vekk :D
Smekke handa til Mariann:ja::p

Mariann S 07-10-12 18:17
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av langaard (Innlegg 1390042)
Smekke handa til Mariann:ja::p
For seint :D
Senka: 4 g i mjølet + 0,6 i smøret, so då er det 4,6 gram i heile deigen... og delt på 15 kaker = 0,3 g pr kake
Eg har spurt etter lakrisrotpulver både på apotek og helsekosten her, og dei har ikkje kunnet ta inn.
Litt rart egentlig. No bestilte eg på en norsk nettbutikk ganske dyrt. Men den finnes på iHerb.

elien 07-10-12 19:33
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1390005)
Nei det eg har brukt er kjøpt på Grønn livsstil.
Men eg kunne finne berre dette på iherb.

Takk, takk
Då har jeg bestilt:D

Elin

stinei 07-10-12 20:10
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Noen som har prøvd å lage disse med stevia og vet om det funker og evnt hvor mye man skal bruke? Har alt bortsett fra tagatesse, eneste søtstoff jeg har er stevia og jeg er passe fysen på noe godt etter å ha bakt til gutta i hele dag som jeg ikke engang kan smake på :-)

senka 07-10-12 23:17
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1390057)
For seint :D
Senka: 4 g i mjølet + 0,6 i smøret, so då er det 4,6 gram i heile deigen... og delt på 15 kaker = 0,3 g pr kake
Eg har spurt etter lakrisrotpulver både på apotek og helsekosten her, og dei har ikkje kunnet ta inn.
Litt rart egentlig. No bestilte eg på en norsk nettbutikk ganske dyrt. Men den finnes på iHerb.
Tusen takk for svar,skal sjekke i Oslo:)

Lavkarboforlivet 12-10-12 23:58
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1390028)
Hihi, litt testing i går, so litt prøvesmaking, so litt kos til kveldskaffien, so litt til morgenkaffien..... 15 kjeks, wooops borte vekk :D
He he he, det er ikke alltid like lett å styre seg:D Samme skjer med meg når jeg lager kokosboller, blir liksom veldig fort tomt. Er glad jeg lager det så sjeldent da, ellers kunne det fort bli for mye. Disse kjeksene her skal jeg prøve, da jeg har til gode å lage noen som virkelig har kjekskonsistens. Så må vel kjøpe meg mandelmel igjen på sunkosten, for jeg er tom:)

frøken 14-10-12 17:11
Sv: Marianns lakriskjeks
 
mmm, nam.

Lagde en variant av disse i dag. Hadde ikke lakrisrot, så jeg brukte "julekrydder". Litt allehånde, kanel, kardemomme og ingefær.
Ser for meg at de er perfekte til mange smakstilsetninger. Tenker at jeg skal prøve med vanilje og sjokoladebiter, sikkert godt. Eller bare kanel. Eller vanilje... mmm
Fikk forresten 16 kaker.

Eneste var at de var litt tørre. Tror du det går an å tilsette ett egg?

De er sikkert også perfekte i ostekakebunn vil jeg tro.

Anbefaler denne på det sterkeste.

Mariann S 14-10-12 18:16
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av frøken (Innlegg 1392339)
mmm, nam.

Lagde en variant av disse i dag. Hadde ikke lakrisrot, så jeg brukte "julekrydder". Litt allehånde, kanel, kardemomme og ingefær.
Ser for meg at de er perfekte til mange smakstilsetninger. Tenker at jeg skal prøve med vanilje og sjokoladebiter, sikkert godt. Eller bare kanel. Eller vanilje... mmm
Fikk forresten 16 kaker.

Eneste var at de var litt tørre. Tror du det går an å tilsette ett egg?

De er sikkert også perfekte i ostekakebunn vil jeg tro.

Anbefaler denne på det sterkeste.
Bra at du likte kjeksa :) Kan godt hende dei kan tilsettes egg.

Har eksperimentert med litt forskjellig, skreiv om det i journalen min :) Knallgodt som pepperkake :D

Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1391618)
Har eksperimentert litt med kjeks/småkakeoppskrifta mi.
Grunndeiga (har dobla oroginalen):

100 g mandelmel (fettredusert)
50-60 g tagatesse
120 g mjukt smør
ca 2 ts vaniljesukker
ca 2 ts bakepulver, 5-6 g

Rør smør og tagatesse 'kvitt' og luftig, med mixar. Bland i, mens du rører vidare, alt det tørre.
Trill små kuler og trykk litt flate på bakepapirkledd steikeplate.
Steikes 12-15 minutt på ca 160 grader. Avkjøl på rist.

http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphoto...41659439_n.jpg

Eg delte denne i 5 like delar:

1 del: blanda inn ingefær, malt nellik, kanel og yaconsirup - knallgode pepperkaker.

1 del: blanda inn sjokoladebitar (tagatose), gode, men neste gong prøvar eg 70% sjokolade eller noke sukkerfritt.

1 del: blanda inn stevia vanilla, var litt for forsiktig, fleire dråpar neste gong, men mmm gode.

1 del: blanda inn stevia english toffee, litt for forsiktig her også, men knallgode.

1 del: blanda inn lakrispulver, dette viste eg var knallgodt.

Mariann S 14-10-12 19:48
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av frøken (Innlegg 1392339)
Eneste var at de var litt tørre. Tror du det går an å tilsette ett egg?

De er sikkert også perfekte i ostekakebunn vil jeg tro.
Tenkte eg skulle prøve med indisk tragant neste gong, kanskje dei blir litt mindre tørre då.
Men som dei er, egentlig ikkje for tørre etter min smak, skal dei garantert prøves som ostekakebotn :)
Mmmmm, eg har ei boks med nokre kjeks på kjøkkenet :D

No har eg bestilt mandelmel av skolda mandlar på iHerb, gleda meg til det kjem i posten :)

frøken 14-10-12 21:25
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1392385)
Tenkte eg skulle prøve med indisk tragant neste gong, kanskje dei blir litt mindre tørre då.
Men som dei er, egentlig ikkje for tørre etter min smak, skal dei garantert prøves som ostekakebotn :)
Mmmmm, eg har ei boks med nokre kjeks på kjøkkenet :D

No har eg bestilt mandelmel av skolda mandlar på iHerb, gleda meg til det kjem i posten :)
Hvor kjøper man indisk tragant da? Apoteket?

Har forresten smelt i meg alle kjeksa :o

Skal lage denne i ulike varianter til jul, det er iallefall sikkert. Er så svak for julekaker...
Ostekake skal også lages, og så har jeg en iskakeoppskrift med kjekssmuler over og under :p
For ikke å snakke om hvis man tilsetter kakao, da kan man kanskje lage en slags oreokake? mmmm

Dietta 14-10-12 21:32
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Ja, indisk tragant får du på apotek :)
Jeg fikk lakrisrotpulveret mitt fra Iherb i går, men tør ikke bake disse før nærmere jul :eek:

Mariann S 14-10-12 21:35
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av frøken (Innlegg 1392423)
oreokake mmmm
:love: mmmm, ja det må bli bra vel

Mariann S 14-10-12 21:36
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1392427)
Ja, indisk tragant får du på apotek :)
Jeg fikk lakrisrotpulveret mitt fra Iherb i går, men tør ikke bake disse før nærmere jul :eek:
Mmmmmm, plutselig er det romjul, og du kan kose deg med lakris og kjeks Dietta :klem:

Dietta 14-10-12 21:50
Sv: Marianns lakriskjeks
 
Ja, det går veldig fort dit nå :eek:
Er jo ikke helt umulig at jeg prøver før da, men jeg venter til den store snopetrangen er der ;)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:13.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no