Sjokoladekake med soyaprotein?!
 

Er det noen som har en idé om hvordan det kan gjøres??? Kan jeg bare bytte ut hvetemel med soyaprotein og håpe på det beste? (Og ja seff sukker mot søtningsmiddel!;) )

Noen forslag? Noen som har prøvd...? *lyst på kake* :sikle:

Da ville jeg heller bakt en kake med nøtter/mandler. Det smaker myyyye bedre!:)

Fedon lindberg har en god oppskrift. Fransk sjokoladekake mener jeg den heter. Nøtter, egg og sjokolade :sikle:

Jammen jammmen... kake med soyaproteinpulver,kakaopulver (11 kh per 100 gram), hakkede mandler/valnøtter??? Kan ikke det funke da?

Enig med Albertine. Har smakt diverse soya-sjokoladekaker, og det er ikke det beste jeg har smakt, for å si det sånn. :eek:
Hva med lavkarboversjoner av:

Tiramisu
Suksesskake
Gulrotkake
Ostekake
Eplekake
Rullekake
Bløtkake

Osv? Alle disse ligger inne på forumet her, bare søk. :D

Oppskrifter blir til ved prøving og feiling :snill:

Avgi rapport her! :D

Hva smaker det da Iset? Er det noe med konsistensen eller?

Oki HP :ja:

Er bare ikke så flink til å bake og eksperimentere... så jeg tenkte noen kunne hjelpe meg på vei... :rolleyes:
Men jeg har lyst til å prøve altså.. :)

Det smaker muglet svamp. :eek: Neida, men det er iallefall ekkel konsistens og en ikke så god smak. Blir liksom ikke "kake" syns jeg. Men for all del, kanskje du liker det. :eek:

Sjekk de kakeoppskrfitene og se om du finner en som er lett å lage og som frister. Jeg kan iallefall garantere at OSTEKAKEN min er vanvittig utrolig nydelig fantastisk god. :D

Anbefaler fedons franske! :ja:

Hihi Iset :lol:

Ja jeg pleier å lage fedons ostekake jeg, når jeg skal bake.... men det er jo mye karber i den så...
Hvis jeg baker soyaproteinkake med sjoko så får jeg det ned på et minimum... og det er bra = jeg kan spise mer :D

Har du bakt selv? Har du de oppskriftene eller er de gjemt i hodet ditt et sted?? Altså på soyaproteinkaker (som du hadde smakt) ;)

Den er helt nydelig. Jeg kan ikke spise fruktose ennå (den blir ikke så god med annet søtstoff syns jeg) men har bakt den flere ganger før. Bakte den i et familieselskap en gang og de ble helt ville. Mannen spiste EN HALV kake en annen gang jeg bakte den, han klarte ikke å stoppe. :eek:

Nei jeg har bare mikset litt selv, husker ikke oppskriftene egentlig. Tror jeg tok utgangspunkt i vanlige sjokoladekaker og byttet ut melet med soya + søtstoff istedetfor sukker. Skorpia la ut en oppskrift på soyasjokoladekake en gang (søk) men jeg syns ikke den var så fantastisk, selv om den var litt bedre enn de jeg har smakt ellers.

HEHE jeg og tenker mest mulig!!

Men du, SUPRISE: det er bare 20 karber i HELE ostekaken min!!!! ;) Uten bunn da. :sikle:

Fedons ostekake smaker IALLEFALL råtne ***. http://www.pratekompaniet.com/forum/...ilies/iiik.gif

Hmmm... jeg får søke litt rundt på nettet her da... Før jeg vurderer hva jeg skal gjøre.... :)
Takk takk super-Iset! :klem:

Det som bekymrer meg er at du faktisk vet hvordan dette smaker.... http://www.nybaktmamma.com/plassen/i...ilies/lege.gif


http://www.nybaktmamma.com/plassen/i...milies/wae.gif

Hehe vart jeg grov i kjeften nu? Siden dere sensurerte meg. :p
Litt morsomt bare. :D

Vet ikke hvordan det smaker, men kan nesten tenke meg det. :iiiik:

Nå har jeg bakt soyaproteinsjoko-kake :D Smakte heeelt fint den! Tror jeg hadde litt for mye kakao i den, for den ble litt sterk på en måte. Halvere mengden kakao neste gang... ;)

Den ble litt brownies aktig i konsistensen.... men smakte godt. Tror den vil være enda bedre med piske fløte feks... for å dempe kakao smaken. Hele kaka ble i underkant av 10 kh... :D

Oppskrift? :D

OPPSKRIFT!! :fornærmet:

:D

Jaaaaaaaa
Jeg er et lite (et liiite) rotehode til tider....
men jeg skal finne fram oppskrifta!!!

Oppskrifta...

2 egg
3 dl natreen
150 gr smeltet smør
30 gram soyaprotein
1 1/2 ss bakepulver
15-20 dråper vanlije
30 gram kakao (dette er for mye, halver mengden kanskje?)
1.5 dl fløte

Rør alt det våte, bland det tørre og tilsett...
180 C, ca 15 min...

Jeg brukte ei form som var 3/4 av ei vanlig kakeform. Ei lita rund kakaeform går også sikkert bra..

Også tenkte jeg, det må jo gå an å ha i alt av krydder som brukes i krydderkake? Da blir kanskje smaken mer balansert?!

Tror jeg prøver det neste gang jeg...

PS: Husk mindre kakao enn 30 gram ;)

Tusen takk snuppa. :D
Jeg tror jeg skal ha i en ts vaniljeekstrakt også, er så glad i vaniljesmaker. Og kanskje det går an å ha en ts kaffepulver i, evt pisket krem med kaffe som fyll? Hmm denne kan nok varieres ja. :D

Jupp pisket krem som fyll.. jeg spiste det idag - smakte nydelig :)

:sjokk: Denne var jo helt UTROLIG god!!!!! Laget den nettopp! Herreguud det smakte jo som ORDENTLIG sjokoladekake jo!!!!!

oi... må prøve ;) :ja: kanskje lage og ta med i konfirmasjon i helgen? :)

*stolt* *bakemester* ;) :p

Hvor mye kakao brukte du Iset?

FYTTI KATTA!!!!!! :_oy: :_oy: :w00t:


Denne var jo bare KNALLGOD!!!!!! Smaker akkurat som brownie, men konsistensen var sånn mellom sjokoladepudding og vanlig sjokoladekake! Brukte bourbon vanilje (ca 1ts)istedenfor essens. Jeg stekte den ikke for mye (husker ikke hvor lenge) slik at den skulle være saftig, og det BLE den! Lagde ganache og smurte på toppen. DET gjorde utslaget! Denne kommer til å bli en gjenganger også til "vanlige dødelige". Ganachen ble laget av mørk sjokolade, smør og fløte (samt en liten skvett flytende natreen) som smeltes sammen og varmes opp. Og kakao? Jeg brukte nesten hele mengden som står i oppskriften, men jeg liker den fyldige sjokoladesmaken. Brukte kanskje tre fire gram mindre,

TUSEN TAKK PRINCESSME! :blomster:

Oppskrift ?? :snill:

Jeg brukte ca 25-30 gram kakao. :)

kult! Da skal jeg lage denne i morra...jummi!


Men denne fedons franske da?? Oppskrift??

Og jeg syns fedons ostekake var god og jeg...smaken er som baken ja!:D

Fransk sjokoladekake

5 egg - skilte
125 fruktose
2 ts vaniljesukker
250g mørk sjokolade (minst 70 % kakao)
150g smør

Glasur:
100g mørk sjokolase
1 dl kremfløte

Kle en 23cm rund kakeform med bakepapir i bunnen. Smør resten av formen (formfett)
Smelt smør og sjokolade over vannbad. Avkjøles.
Skill eggene. Visp eggedosis av plommene, halvparten av sukkeret og vaniljesukkeret.
Visp marengs av hvitene og resten av sukkeret.
Bland eggedosis og sjokolade. Vend inn marengsen, og ha i formen.
Stekes 160 grader i 50-60 min.
Når kaken er avkjølt presser du ned det sprø laget på toppen. Ha over glasuren.

Denne er helt fantastisk!! Jeg har laget den mange ganger. :sikle:

Uff ja... meg og oppskrifter da... jeg lager det meste på slump med mindre jeg SKAL følge en ny oppskrift. Tror jeg brukte omtrent like mye smør som sjokolade, og dobbelt så mye fløte som smør! Hihi! Tog du an? *ler* :p Det er oppskrift på ganache ved meksikansk sjokoladekake. Vet ikke om denne blir tynnere enn den jeg laget. Jeg blanda egentlig bare til det virka passe tykt (grøtaktig), og smaken var fin.

Du kan jo prøve ganachen til mexikansk sjokoladekake:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5258

jeg også. Som sagt: jeg liker den fyldige smaken av kakao!

Your welcome Dingpot :)

Forresten! Ser nå at jeg brukte mye mindre bakepulver enn det som står i oppskrifta. Målte ts istedenfor ss, så jeg brukte ca 1 ts. Kanskje derfor det ble så brownie aktig? Hell i uhell! :D

Ja sikkert for min hevet seg ganske mye :) Hvilken type søtningsmiddel brukte dere Dingpot og Iset?

jeg brukte natreen pulver, samme mengde som i oppskrifta, og det var helt passe! Det virka så himla mye da jeg målte det opp, men det måtte nesten være såpass.

Ja, det måtte det. Men jeg har en ide om at hvis man bruker splenda så blir den bedre... Natreen er litt søt-bitter på en rar måte... Men dyrbar splenda da... :rolleyes:

Jeg brukte splenda. :) Har 3 pakker i skapet, 300 porsjonsposer. :D

Dette høres godt ut. Hvor får man tak i Splenda og hva koster det?