|
Kjempegod iskrem! Nam!
Det er godt mulig denne type oppskrift ligger her fra før, men jeg orker ikke lete, så her er min oppskrift!
Min svigermor har oppskrift på en sykt god iskake. Og jeg har lenge hatt lyst til å lage en lavkarbovariant av denne. Så i går trådte jeg til, og lagde to porsjoner. I den ene byttet jeg ut sukker med fruktose, i den andre sukker med splenda. Begge to ble veldig gode! Men neste gang skal jeg prøve med enda mindre fruktose og splenda, og se om det går greit. Jo mindre søtningsmiddel man trenger, jo bedre er jo det. Her er oppskriften, da fyller du nesten èn isboks. 3 egg skilles 200 g Philadelphia kremost 3 dl kremfløte Fruktose (jeg brukte 90 g) eller Splenda (her brukte jeg 11 g) 1 vaniljestang om du vil, er så koselig med prikkete is .:p Visp kremfløten til krem. Visp kremost og eggeplommer. Visp søtningsmiddel og eggehviter. Bland alt godt sammen med vaniljefrøene du har skrapt ut. Putt i fryseren og nyt dagen etterpå! MMMMM! Karbohydratinnhold: 16, 2 pluss søtningsmiddelet. Det ble selvfølgelig minst karber i den med Splenda, men ikke se bort fra at det trengs mye mindre fruktose enn jeg brukte. |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
mmm!! Høres snadder ut!!
Dette skal jeg lage til helgen! Så det er 16,2 gr karber pluss søtning på en hel isboks? Den er vel på 2 liter er den ikke? Det blir jo ikke mange karbene på en liten dessertskål:D |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
tenk deg den her sammen med bær da! gleder meg til å prøve meg på denne imorgen! tusen takk:)
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
hva med å ta med et par dråper vaniljeessens? eller peppermyntedråper...? sjokoladebiter, peanøtter.... hm. dette er ikke bra. nå må jeg jo prøve alt jeg kommer på:)
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Oi, denne skal iallefall jeg lage... *huske å inkludere det på lørdagens handleliste*
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Endelig har jeg funnet en isoppskrift jeg vil pröve!! Bruker du forresten röra i den når den er i frysern?
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Denne skal jeg prøve i helgen! Takk for tips :)
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Åhh, gjett hvem som skal lage is i helga?
Med varme bjørnebær over :D |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Sitat:
Jeg eelsker vaniljeis med rips, blander det sammen til en grøt og spiser, så dette var helt gull for meg i alle fall! |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Sitat:
Isen er ihverfall klar nå og ikveld skal jeg ta meg en liten smak :D Gleder meg :) |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
lagde denne i går og smaken var nydelig!
kokte noen få bringebær i microen med litt vann og noen dråper natreen og hadde over isen...:D Men konsistensen ble litt sån krystall aktig på en måte... ikke så fløtete som vanlig iskrem...:o her er oppskrift og fremgangsmåte på vanlig iskrem: http://www.tine.no/8336.cms står at man skal røre under innfrysning.. tror jeg skal prøve det neste gang... |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Jeg syns konsistensen ble annerledes på den med Splenda enn med fruktose. Den ble mye mer kremete med den med fruktose, så det har sikkert noe å si hva slags søtningsmiddel man bruker.
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
OMG så utrolig god smak denne "isrøra" fikk! :cool: Jeg blandet 9 gram Splenda og en dæsj fruktose, jeg da. Og jeg pisket søtstoffet sammen med fløten, til krem. Vaniljestang-frøene ble pisket inn i eggehvittene, til de ble stive. plommer og ost som i oppskriften. Pisket det litt ekstra godt med kjøkkenmaskina.
Smakte på blandingen rett før jeg satte den i fryseren og den var altså så innmari god! Tenkte å røre i isen mange ganger under innfrysing, for å se om jeg greier å unngå for mye sånne krystaller. Spent!! |
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Holder denne seg passe myk under frysing? Ander lavkarboiskremer jeg har laget har vært så harde at de har måttet stå til tining en laaang stund før man har kunnet tatt ut den mengden man vil ha av isboksen.
|
Sv: Kjempegod iskrem! NAM!
Den med fruktose var mykere enn den med Splenda, som måtte stå lenge før den ble myk. Men du kan jo bare ta den litt i mikroen da. =)
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Åå dette så kjempegodt ut! Skal prøves til helga :D
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Den ble altså så ufattelig nydelig, denne vaniljeisen!! Helt riktig konsistens også, siden jeg rørte i den hver halvtime. Datteren min på tre utbrøt. "Mamma, dette her er den beste isen jeg har smakt i... i... i hele mitt liv!" Ser den ikke digg ut kanskje:
http://lh3.ggpht.com/_4BpFp03I0JQ/S6...k/IMG_4433.JPG Men etter å ha spist mange skjeer, merket vi at den var bittelitt for salt. Det er nok Philadelphiaosten sin skyld, så neste gang skal jeg ha litt mindre ost og litt mer fløte. Ellers - aldeles NYYYYDELIG! |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Denne ER fantastisk god, har smakt både orginalen og lav karbo varianten *nam*
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
denne her står til frysing hos meg nå., brukte sukrin og snøfrisk (mindre karber en philadelphia) det smakte NYDELIG. Ene halvdelen hadde jeg rørte bringebær i, andre delen opphakket cavalier sjoklade. Gleder meg til i morgen!!!
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Denne må prøves. nam nam
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
resultatet ble fantastisk! Fy så ulovlig jeg følte meg! *fnis*
Denne oppskriften kommer til å bli brukt endel til sommeren kjenner jeg! Jeg skal jammen med beslaglegge ungenes ispinneformer å lage til meg selv heller. mmm |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Så flott da! Noterer meg variantene dine =)
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Jeg er kjempeglad i vaniljesmak, så jeg har et lite tips: Jeg tar noe av kremfløten (1,5- 2 dl) og koker sammen med vaniljefrøene fra vaniljestanga og selve vaniljestanga. Koker det inn til halv mengde. Blir nyyydelig vaniljesmak! Jeg bruker gjerne mascarponeost framfor philadelphia, den synes jeg det er mindre ostesmak i. (Rema er jo god på italienske varer fortida, og her koster den 29 kr;) nam nam..
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Avkjøler ja, tar ikke lang tid i vannbad, mengden er jo ikke så stor.
Pisker ikke denne til krem, bare blander den inn i ismassen før kremen vendes i. Så kan du jo velge om du "trekker fra" dette fra det totale "krembudsjettet" og pisker det som er igjen, eller om du tar vaniljeblandingen i tillegg til all den piska kremen. Fløteblandingen er ganske tykk, så uansett synes jeg ikke den blir for våt hvis du ikke pisker like mye krem. Jeg har aldri prøvd å piske kokt fløte til krem..trodde ikke det var mulig av en eller annen grunn.... hvis det går, er det jo bare å gjøre det:) |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
åh denne tråden var skummel hehe.
Høres fantastisk godt ut - må bare prøve dette. Har laget is med mascarpone før og det var utrolig godt, men philadelphia har jeg ikke prøvd før! Kommer til å søte med Stevia tror jeg, da blir det ingen ekstra karber for søtning i det hele tatt.;) Takk for oppskrift! |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Nå har jeg testet denne - kjempegod!
Laget med Stevia jeg da, trengte veldig lite for at det skulle bli søtt nok. Og fikk da bare de 16,8 karbene du skrev i hele isen. Men jeg må si at pga. philadelphia osten ble isen, som noen skrev tidligere, veldig salt. Skal prøve samme oppskrift men med mascarpone ost neste gang. Kjempefin oppskrift! :D |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Jeg prøvde med sukrin i dag, kjøpte det i går har ikke brukt det før....spennede å smake isen etterhvert.
jeg lukter på å kjøpe stevia. Er lov å importere det til Norge eller? |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
Kjøper herifra |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
kan man spise slik is til man blir mett - istedefor et måltid?:p
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Jeg har nå laget denne isen to ganger, kjempegod oppskrift!
For å variere litt delte jeg isen i tre bokser (Tuppervare), og så har jeg hatt oppskårne jordbær i den ene, biter av 100% sjokolade i den andre (må være små biter, slik sjokolader er ikke god om man får for mye!) og begge deler i den tredje. Kjempegodt, men den med begge deler var favoritten, så da tok jeg det i hele blandingen denne gangen ;) Merket også at det er lettere å begrense seg dersom man har mindre bokser, ser fortere at man har spist litt enn om boksen er "uendelig" :cool: |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Hei! Laget meg is i helga, og da prøvde jeg stevia istedenfor splenda. :)
Her er min oppskrift: 5 små egg pisket til eggedosis 3 dl kremfløte pisket til krem 1 ts stevia. Det er litt bismak på stevia, da den er tilsatt noe lakrisrot(hvorfor gjør de det?:cool:) så jeg skal prøve på nytt med mindre stevia og heller blande med splenda. Jeg VIL ha is jeg også, det er det eneste jeg savner med å leve på lavkarbo... :( |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Da har jeg fått meg ismaskin! her er istypene jeg har laget så langt:
Melon-is 1/8 vannmelon, kjørt med mikser og laget saft av (ca 2,5 dl) 2 dl yoghurt naturell (kunne sikkert brukt tyrkisk yoghurt men det hadde jeg ikke) 2 ss vaniljekesam 1/4 ts stevia 5 ss splenda Miksen kjørte jeg i iskrem maskinen (Krups) og det ble veldig syrlig og deilig! 8 g karber pr 100 gr i vannmelon, men man kan sikkert bruke annen melon også. Nydelig rosa farge. :) Sjokoladeis med valnøtter 3 dl kremfløte 2 egg 1/3 ts stevia 4 ss splenda 1 ss kakaopulver 2 ss hakket valnøtt (hel hvis du foretrekker) kjørte blandingen i ismaskin, herlig sjokoladeis akkurat som du kjøper i butikken. Fordelen med ismaskin er at isen ikke blir krystallisert. Deilig is som du kan flytte fra ismaskin og over i boks hvis du vil. anbefales, kjøpte maskinen på nett og det var billigst (530,- inkl frakt) :) Gleder meg til masse gode is-opplevelser i sommer! no sugar! |
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Hvordan blir det 16, 5 karber når det er 100 karber / 100 gram fruktose? Eller er jeg helt på villspor?
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Sitat:
|
Sv: Kjempegod iskrem! Nam!
Hvor mye sukrin bruker man???
MÅ lage denne isen altså! :) |
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:35. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no