Oopsie-roll
 

Jeg har sett denne på utenlandske forum og blogger, og orginalen troor jeg kommer herfra: http://cleochatra.blogspot.com/2008/...ol-oopsie.html

Lagde de i dag, og det var lett, billig, og godt! Og det beste av alt: Hovedingrediensen er egg, OG DET SMAKER IKKE EGG!!!

5 Karber i hele oppskriften

"Oopsie-roll"

3 store egg
1/8 Ts bakepulver (eller Kremotartari)
100 gram Kremost (jeg brukte Philadelphia)

Separer eggene. Bland sammen kremost og eggeplommene i en bolle. Visp eggehvitene og bakepulver stivt. (Miks hvitene først, så plommene om du bruker samme mikser) Vende plommene og osten forsiktig i hvitene, vær forsiktig så det ikke faller sammen.
Lag topper på bakepapir, og flat de ut bittelitt.
Avhengig av størrelse blir det 6-10 "rolls"

Stekes på 150 grader i 25-30 minutter.

Kan fryses, og tiner raskt.

De blir veldig "lette", og uten mye smak.
Jeg skal prøve både søt og krydret utgave neste gang, det må jo bli bra :)

Her er en kjempeinspirerende tråd med bilder!
http://www.apinchofhealth.com/forum/...ead.php?t=5230

Sv: Oopsie-roll
 

Takk, Areola ! DETTE må jo prøves. Skal kjøpe Philadelphia i morgen den dag !

Sv: Oopsie-roll
 

Kanskje man kan bruke Tine krydderost?

Sv: Oopsie-roll
 

Oi-oi dette var interessant! Nå har jeg ikke printer for øyeblikket, så jeg skriver for hånd!

Takk for denne:)

Sv: Oopsie-roll
 

:sikle:
Nam nam NAM! Må prøve noe av dette ja, garantert! Takk for tips og link!

Sv: Oopsie-roll
 

Spennende! Jeg prøver å lage de med en gang!

Sv: Oopsie-roll
 

:( jeg fikk ikke stive eggehvitter jeg. Skjønner ikke noe, for jeg fikk ikke noe gult i og bollen var helt ren. snufs.

Sv: Oopsie-roll
 

Disse skal absolutt testes ut! Man kan sikkert få mange ulike smaker alt etter ost man bruker eller krydder. Prøver i morgen.

Sv: Oopsie-roll
 

Hvordan gjorde du det da du skilte eggene? TV-kokker driver gjerne og brisker seg med å tømme egget i hånda og la eggehvittene renne ut mellom fingrene, men det burde de slutte med - den metoden kan føre til at fettstoffer fra huden blir med eggehvitene, og da blir de ikke skikkelig stive. For å være helt sikker på at det ikke er noe krøll med bollen eller vispen, kan du ta en sitronskive og gni den langs flatene før du visper. Det fjerner mikroskopiske fettrester. Også kan en knivsodd salt i hvittene hjelpe til med å få dem skikkelig stive :)

Sv: Oopsie-roll
 

brukte skallene til å skille hvitten sånn som mora mi har lært meg. snufs. hehe. Stekte røra alikevel da, og det ble tynn omelett med kremostsmak. sikkelig ekkelt. hahaha. står at de ikke smaker egg men jeg lurer litt på om de gjør det alikevel, men jeg er så matlei om dagen at alt smaker egg. ;p

takk for tips om sitron og salt. får prøve det neste gang.

Sv: Oopsie-roll
 

Eggesmak er yuck :_oppgitt:

Sv: Oopsie-roll
 

Disse var fantastisk gode! Namm - tusen takk Areola. Jeg hadde en blanding av snøfrisk, økologisk smøreost og rømme (rester) i røren, samt endel salt og oregano.
De smaker nydelig med litt smør og hvitost på. Og det er sant, de smaker ikke egg, og er ikke sånn tunge og klissete. Beste lavkarbo brød, lapper etc jeg har laget her inne.

Og de metter også!

Sv: Oopsie-roll
 

Haha, vibeke. Jeg leste snørrfisk. Uff!

Sv: Oopsie-roll
 

Så flott at du likte de Vibeke:)
Jeg skal lage andre runde i dag, med krydderost. Blir spennende.
ÅÅÅ, to stykker med majones og den feiteste salamien... namanamna :)

Fjanni;
Vispa du lenge nok? jeg er utolmodigheten selv, og synes det tar en halv evighet, men plutselig er de knallstive.

Sv: Oopsie-roll
 

Forresten; Et tips jeg leste var at alt skal være kaldt. Bare ta ut fra kjøleskapet etter som du trenger de. Dette er for at "yolkene" ikke skal få sjokk.. eller noe.. nei.. var det hvitene?

Uansett, oppbevaring,:

Sv: Oopsie-roll
 

Dette var godt, ja!:spisesnak

Skal prøve meg frem med en søt variant også, de er jo nesten som små kaker!:)

Noterer meg også at det kan være lurt å smør bakepapiret, da blir de nok lettere å få av igjen!:confused:

Sv: Oopsie-roll
 

Er ikke bakepapir allerede ferdigsmurt? Jeg pleier aldri å smøre det ekstra.

Sv: Oopsie-roll
 

Salami? på ketose :confused::rolleyes::confused::)

Gilde sin er jo med glukose, som er FY :mad:

Finnes det noen som lager salami uten glukose?
Da vil jeg gjerne vite for har vært kjempe keen på salami jeg :(

.kokopeli.

Sv: Oopsie-roll
 

Ja, Grilstads jubelsalami?
Protein.: 18g
Karbohydrat: 1,5
Fett 35 g

Inneholder: Storfekjøtt, svinekjøtt, spekk, salt, bestrålt med krydder og startkultur.
(i all verden, bestrålt??)

Sv: Oopsie-roll
 

Vanligvis smører jeg ikke bakepapir, men sånne eggegreier har litt lettere for å sette seg fast, har jeg funnet ut.
Dessuten har jeg gått over til sånn bakefolie som kan brukes om og om igjen. Den trenger litt smøring etter vask.

Er det noen som har prøvd å fryse disse oopsie- rollene, forresten?

Sv: Oopsie-roll
 

Jeg skjønner hva du mener. Jeg laget dem istad. ;)
Brukte to av de til minipizza og det funker så där. Jeg syns de ble litt i overkant soggy i bunnen, men det gikk ned! Spent på hvordan de smaker med litt krydder. Disse laget jeg helt naturelle.

Sv: Oopsie-roll
 

de ble gode litt sånn porøse

Sv: Oopsie-roll
 

Mmmmmmm - har kun to igjen av de ni jeg lage. men noen har nok sambo og sønn knabbet :lol:

Sv: Oopsie-roll
 

Tror jeg må prøve å lage disse når jeg kommer hjem i dag... http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/g010.gif

Sv: Oopsie-roll
 

De ble ikke noe gode etter at jeg oppbevarte de i kjøleskap- et lite tips bare:)
Skikkelig svamp!
Jeg reddet de ved å a de ligge på kjøkkebenken en ettermiddag.
(for så å lage matpakke, som jeg la i kjøleskapet.. doH!)

Sv: Oopsie-roll
 

Himlaaa duuuuhhh!!!

Dette var noe av det beste jeg har smakt innenfor "lapper",
brukte krydderost i røra, tok på philadelphiaost og paprika oppe på,
mmmmmmmm!!! Nyter virkelig.

Jeg som er så var for egg, smakte ikke egg i det hele tatt.

Jeg pisket eggehvitene så stive at jeg fint kunne snu bollen på hodet uten at noe rørte på seg, blandet inn krydderrøra veldig forsiktig.
Helt genialt!

Takk!

Sv: Oopsie-roll
 

Disse her må jeg prøve :ja:

Sv: Oopsie-roll
 

Ja, det burde du, også så enkelt.....gjort i en fei, det som tar lengst tid er stekingen, det andre er gjort på en liten timinutt.

Lot dem ligge på benken uten innpakning i hele går kveld(ca 4-5 timer) før jeg la dem i en pose som ikke var helt lukket, fortsatt på benken.
Dermed fikk jeg meg en GOD frokost, philadelphia har kommer inn i varmen igjen i alle fall:)

Jeg lagde dem sikkert ikke like store som oppskriften, jeg fikk 12 passe store "lapper".

Sv: Oopsie-roll
 

Oi oi! Disse må jeg prøve ut altså:p
Og kanskje man kan steke vafler av dem også?:sikle:

Sv: Oopsie-roll
 

De er KJEMPEgode med littebitt søtt og kremost med ananas og madarin(?).
Vafler er jeg ikke helt sikker på..

Sv: Oopsie-roll
 

Jeg gikk inn på den nettsiden som oppskriften er fra og da så jeg et bilde av noe som liknet på krumkaker/vafler. Får bare prøve meg fra tenker jeg:)

Sv: Oopsie-roll
 

Nei, jeg tror heller ikke dette er greia for vafler,
men nå er det jo så himla enkelt å putte ett brett i ovnen i stedet for å steke de som vafler.

Jeg hadde ikke hatt problemer med å servere dette til alle og enhver i alle fall.
Skal prøve flere varianter etterhvert.
Har en boks med mandarin og en boks med naturell som jeg tenkte jeg skulle ha litt forskjellig urtekrydder i.

Sv: Oopsie-roll
 

Har noe av dere prøvd med kakao i? tenkte det kunne være godt også jeg..? Naturell smøreost, splenda og kakao?
Skal prøve ulike varianter i helgen.
har blitt en sånn helgegreie for meg dette. lørdagsmorgen steker jeg ett brett og knasker hele dagen egentlig.

Sv: Oopsie-roll
 

Vi spiser da Gilde salami, å på min pakke er det 0 karber. Ingen Glukose heller.. Så hvor har du det fra?

Sv: Oopsie-roll
 

De her er virkelig verdt å prøve!
Nyyyydelige! :heia:

Sv: Oopsie-roll
 

Sånn da var jeg på Spar å sjekket salami fra Gilde igjen ;)
Ville sjekke en gang til før jeg evt svarte deg - for å være på helt sikre siden.

Det står ikke forran på pakken, men på baksiden av pakken står det en hvit påklistret lapp - og der står det klart og tydelig at den inneholder glukose.

Sjekket også på Rema1000 når jeg var der å kjøpte noe annet, samme der.

Så jeg vet ikke jeg :rolleyes:

.kokopeli.

Sv: Oopsie-roll
 

Nå har jeg prøvd selv. Gikk helt fint. Puttet dem frosne i brødristeren og fikk varme, gode "skiver"!:)

Sv: Oopsie-roll
 

Merkelig!
Men kanskje de produserer på forskjellige steder i norge da.. Min pakke er uten karber og glukose.. hmmm Gilde salami asså

Sv: Oopsie-roll
 

Det står i innholdsdeklarasjonen på Gildes egne websider at det er glukose i alle salami-typene deres - men de oppgir også 0 karbohydrater. Regner med at det da dreier seg om forsvinnende små mengder, kanskje?

Gilde Spesial Salami (sic!)
Gilde Salami
Go' og mager salami
Jegersalami

Sv: Oopsie-roll
 

dette hørtes godt ut... må prøves absolutt!!!