Lavkarbo.no :: Karbojunkie
Side 1 av 2 1 2 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Generell ernæringsdebatt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=16)
-   -   Splenda el natreen? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11127)

tess81 18-12-06 14:39
Splenda el natreen?
 
Vet ikke helt hvor jeg skal plasere denne tråden men prøver meg her;)

Hva er best å bruke??

Nille 18-12-06 15:03
Sv: splenda el natreen??
 
Det er smak og behag. Og hva du tåler.
Personlig foretrekker jeg Splenda. Men får jeg ikke tak i det bruker jeg gjerne Natreen.

Kunstig støtsoff er uansett ikke sunt i store mengder.....

jeef-micro 19-12-06 19:22
Sv: splenda el natreen??
 
Jeg bruker bare splenda, for jeg får så innmari vondt i magen av å bruke natreen... men jeg tåler veldig lite kunstige stoffer

bubavon 19-12-06 22:59
Sv: Splenda el natreen?
 
Ingen av delene! Er ikke spesielt glad i søtt, men om jeg spiser noe søtt så bruker jeg de vanlige. Iskrem er jo godt da. Jeg har iallfall ingen problemer med det, så lenge det ikke blir mer enn max. en dag i uka. Det beste er jo å ikke spise verken søtningstoffer eller sukker.

jeef-micro 20-12-06 01:34
Sv: Splenda el natreen?
 
bubavon: hva er "de vanlige"? forstod ikke helt hva du mener med det jeg :o

Karin 21-12-06 17:34
Sv: Splenda el natreen?
 
Jeg bruker Splenda, med Natreen på andreplass dersom jeg ikke har Splenda (men det har jeg alltid :D)

Jeg bruker gjerne en Splenda-tablett i teen, men sånne tabletter er ikke å få i Norge (i hvert fall ikke ennå, såvidt jeg vet - har i alle fall ikke funnet det) så jeg bunkrer når jeg er i UK. Blir jeg fri, bruker jeg Natreen-tabletter.

bubavon 23-12-06 00:54
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av jeef-micro (Innlegg 222920)
bubavon: hva er "de vanlige"? forstod ikke helt hva du mener med det jeg :o
Jeg mente helt vanlig sukker. Det er ikke noe problem for meg å spise det en gang i uka, iallfall ikke nå, siden jeg prøver å legge på meg mere muskler og derfor spiser ganske mye for å klare det.

Hege_ 29-12-06 23:37
Sv: Splenda el natreen?
 
I dag var jeg på den lokale Rimi`n og der hadde de Splenda. Pulver altså. Det er første gang jeg har sett det der.

Agurk 30-12-06 00:41
Sv: Splenda el natreen?
 
Hva med xylitol? Har noe på helsekoseten som hete bjørke-et eller annet. Noen som vet?

Hvor får man tak i splenda, forresten?

Lemen 30-12-06 00:54
Sv: Splenda el natreen?
 
xylitol vet jeg ikke, men Splenda selger de på alle matbutikkene her omkring vertfall. :)

Agurk 30-12-06 01:54
Sv: Splenda el natreen?
 
Jeg fant svaret i en annen tråd. Den som heter "ang. søtstoffer."

stinasol 30-12-06 12:05
Sv: Splenda el natreen?
 
jeg merket meg at når jeg har brukt splenda så har vekten vært 100% stabil mens den ene gangen jeg har brukt natreen så gikk jeg opp men dette kan jo sef. være tilfeldigheter (uansett så holder jeg meg til splenda her :rolleyes: )

Solan 08-01-07 15:22
Pest eller kolera?
 
Artig at det ligger link til boka "Sukker - en snikende fare" i toppen av innlegget. De advarer mot Splenda og andre kunstige søtningsmidler, og lister opp bivirkninger ved hvert av søtningsmidlene. Selv synes jeg lønnesirup i små mengder er alt som trengs. Kunstige søtningsmidler gjør noe rart med blodsukkeret mitt, så jeg fort blir sulte igjen etter inntak; ex, etter en uke med Pepsi Light har jeg gått opp 1kg - det slår aldri feil.

Georgine 08-01-07 15:24
Sv: Splenda el natreen?
 
Jeg vil slå et slag for Sukrin! Bruker det nå i stedenfor både Splenda og natreen og foreløpig er jeg svært fornøyd :D

jeef-micro 08-01-07 23:03
Sv: Splenda el natreen?
 
hva er sukrin da? og hvor får man kjøpt det?

Georgine 08-01-07 23:17
Sv: Splenda el natreen?
 
www.sukrin.no ;)

Nille 08-01-07 23:25
Sv: Splenda el natreen?
 
Har lest en del om Erythritol. Det har vært brukt i Japan i mange år, på linje med Stevia. Det er 70% søtere enn sucrose/sukker. Det har en kjølende effekt når det brukes alene, men har et lavt frysepunkt. Etter min mening (og de jeg kjenner som bruker det) er det uten tvil et bedre alternativ enn bl.a. Splenda om man bruker det kun som søtningstoff i te/kaffe/drikker og vanlig kald mat. Men de fleste bruker det i kombonasjon med et annet søtstoff, f.eks. Splenda. Jeg har kjøpt noen Hershey sjokolader i USA tidligere, de var søtet med Erythritol. Nå er de samme sjokoladene søtet med maltitol og Splenda. Vet ikke hvorfor. Syns det er litt rart, for de fleste tåler Erythritol bedre enn Maltitol.....

I teorien:
Det har ingen kjente "side effects" og det har enda ikke fremkommet noe skremselpropaganda slik det gjør om Splenda og Aspartame, det er å oppfatte som et naturlig søtstoff. Det har en GI på 0 og forårsaker ikke insulinubalanse. Det har lav vekt (som andre søtstoff) - 0.2kalorier pr gram, men man anbefaler allikevel å regne 1 karb pr 1 gram søtstoff (som Splenda). Det er lettere fordøyelig enn de andre "ol'ene", er bakteriehemmende og virker syrehemmende/godt for tennene (brukes i tannlegetyggegummi i USA), det har ingen kjent ettersmak. Det har samme mengde, utseende og konsistens som sukker - men er lettere i vekt.


I praksis/bruk:
Det gir mykere hjemmelaget iskrem enn med andre søtstoff, fordi det har et lavt frysepunkt. De som bruker det bruker 1/3 Erythritol. 1/3 Splenda og 1/3 PolyD i iskremen, det er fordi Erythritol i større mengder krystalliserer seg og der er ikke noe godt i iskrem.

Det sies at det ikke svir/brennes så lett som fruktose, men om man bruker det alene i bakverk (det smelter ved varme), vil det rekrystallisere når det avkjøles fort og på vanlig måte. Det gir ikke et godt resultat på baksten. De som bruker det i bakverk bruker det sammen med polydextrose OG PolyD som senker kjølingseffekten og gjør at det ikke rekrystalliseres. Det er altså heller ikke egnet i varmt bakverk om man bruker det alene.


Fra min en av mine kokkekamerater:

Sitat:
Opprinnelig lagt inn av kevin
Although it has a pleasant taste, it has a distinct cooling effect when used by itself. That is why in most appications it is never used by itself as a sweetener but rather in combination with other sugarfree sweeteners to create a synergy that closely matches that of sugar. My personal preferences of sweeteners to mix with it is sucralose(splenda or sweetzfree). As you become more familiar a third sweetener can be added for even a better blend. Although it would be nice to have a set ratio of how much of each to use, I have found that the ratio changes depending on the application where you are using it. I just try till I get it right.
Siden jeg bruker lite søtstoff har jeg ikke tenkt å bruke dette heller. Iallefall ikke foreløpig. Har en del poser Splenda også.......:D Men dukker det opp et behov ville jeg vel velge dette med de hensyn som er nevnt ovenfor.

Nena 09-01-07 07:43
Sv: Splenda el natreen?
 
Jeg er også veldig fornøyd med Sukrin - det ligner veldig på vanlig sukker i smak og konsistens, og er et stoff som finnes i naturen, i likhet med stevia (som jeg ikke er helt fortrolig med, synes det har en bismak :o ).

tess81 09-01-07 11:07
Sv: Splenda el natreen?
 
Men det var veldig dyrt da, 86kr for norgespakke pluss 50kr for sukkeret.
Da hadde det vært billigere å sende det i smart post....

Har veldig lyst til å prøve det, men det blir altfor dyrt...hadde man bare bodd i Oslo......sukk

Photobscura 23-02-07 20:26
Sv: Splenda el natreen?
 
Hei.
Et par spørsmål om sukkererstatning.
Jeg har i det siste brukt splenda (bortsett fra nå som jeg på induksjon, men jeg tenker altså framover i tid her:))
*Hva er splenda laget av?
*Hva med stevia? Og kan man kjøpe det i Oslo, isf hvor?
*Når en teskje med splenda veier ca et halvt gram, om jeg ikke husker feil, hvor mange teskjeer tilsvarer det som i Atkins-kokkeboka står oppført som poser av sukkererstatning?
*Kan man bruke splenda og steiva i alt man vanligvis har brukt sukker i? Bakverk også?

På forhånd, thank ju!

stinasol 23-02-07 21:18
Sv: Splenda el natreen?
 
Hei vil bare si at jeg har bakt sara bernard i dag for annen gang
sist brukte jeg splenda og i dag natreen,de ble faktisk bedre med
natreen :)

Nille 23-02-07 21:30
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 237544)
Jeg har i det siste brukt splenda (bortsett fra nå som jeg på induksjon, men jeg tenker altså framover i tid her:))

*Hva er splenda laget av?
*Hva med stevia? Og kan man kjøpe det i Oslo, isf hvor?
*Når en teskje med splenda veier ca et halvt gram, om jeg ikke husker feil, hvor mange teskjeer tilsvarer det som i Atkins-kokkeboka står oppført som poser av sukkererstatning?
*Kan man bruke splenda og steiva i alt man vanligvis har brukt sukker i? Bakverk også?

På forhånd, thank ju!
  • splenda er sucrose og laget av sukker. Gjennom en kloreringsprosess fjernes sukkermolekylene.
Sitat:
SPLENDA® is the brand name for the ingredient sucralose. It is made through a patented, multi-step process that starts with sugar and converts it to a no calorie, non-carbohydrate sweetener. The process selectively replaces three hydrogen-oxygen groups on the sugar molecule with three chlorine atoms. Chlorine is present naturally in many of the foods and beverages that we eat and drink every day ranging from lettuce, mushrooms and table salt. In the case of sucralose, its addition converts sucrose to sucralose, which is essentially inert. The result is an exceptionally stable sweetener that tastes like sugar, but without sugar's calories. After consumption, sucralose passes through the body without being broken down for energy, so it has no calories, and the body does not recognize it as a carbohydrate.
http://www.splenda.com/images/s.gif

  • Stevia kan kjøpes på utvalgte helsekoster. Men det er ikke lov å selge det til menneskeføde. Det er "dyrefor" :rolleyes:. Lettest er det vel å kjøpe på nettet. Sjekk www.stevia.no for mer info.
  • 1 pakke Splenda er tilsvarende 2 ts sukker eller 2 ts Splenda pulver. 1 pakke har 0.9 karber. 1 ts har 0.5 karber. Her er svaret jeg fikk da jeg engang i tiden sendte dem en mail og spurte:
Sitat:
SPLENDA(R) Granular
1 tsp (0.5 gm) = 0.5 gm carb = 2 calories
one half cup = 12 gm carb = 48 calories
1 cup = 24 gm carb = 96 calories

*1 tsp. = 1 serving

Packet of SPLENDA(R)
1 packet = .9 gm of carb = 4 calories

*1 packet has the sweetness of 2 tsp of sugar
Du kan ikke bytte ut sukker med Splenda i et hvilket som helst bakverk. Dette fordi sukker i mange kaker er med på heving og få frem en konsistens. Men ellers ka du bruke det til det meste !

Les mer her: http://www.splenda.com/page.jhtml?id...aking/main.inc

til høyre på siden står det en del råd og tips.

tess81 26-02-07 16:02
Sv: Splenda el natreen?
 
Stevia har en vondt bismak, så hvis du ikke har prøvd den før råder jeg deg heller til å kjøpe bjørkesøt, fåes i helsekost.

men det er noen som liker det, bare ingen jeg kjenner innklusiv meg selv;)

Hyper 26-02-07 16:45
Sv: Splenda el natreen?
 
Jeg kjøpte Stevia..hadde det i den mikro-sjokoladekaka...Smakte IKKE godt...Siden har jeg ikke brukt det...

Distrea 18-03-07 20:36
Sv: Splenda el natreen?
 
Sporer litt av, men lurer på om jeg skal regne noen karb i natreen sukettene? jeg får i meg ganske mange i teen iløpet av en dag :o


:p :) :p

Gerd 18-03-07 20:41
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Distrea (Innlegg 246341)
Sporer litt av, men lurer på om jeg skal regne noen karb i natreen sukettene? jeg får i meg ganske mange i teen iløpet av en dag :o


:p :) :p
Står det ikke næringsinnhold på boksen?

For pulveret inneholder 85 g karber pr 100g...

Photobscura 18-03-07 20:44
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 246345)
Står det ikke næringsinnhold på boksen?

For pulveret inneholder 85 g karber pr 100g...
Meneeer å huske at en fin regel er å telle ett gram karb per teskje.

Gerd 18-03-07 20:45
Sv: Splenda el natreen?
 
Fant en link hvor dette er diskutert:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=8742

Gerd 18-03-07 20:47
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 246346)
Meneeer å huske at en fin regel er å telle ett gram karb per teskje.

På pulverboksen står det 0,4 g pr ts...:)

Photobscura 18-03-07 20:48
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 246348)
Fant en link hvor dette er diskutert:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=8742
Se der ja:)
Nille har alltids svaret!

Gerd 18-03-07 20:49
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 246350)
Se der ja:)
Nille har alltids svaret!
Jepp... Og det skal bli godt når ho er skikkelig tilbake her... Stakkars har det travelt ho... :rolleyes:

Distrea 19-03-07 07:57
Sv: Splenda el natreen?
 
Tusen takk jenter! :) Da forstår jeg det dithenn at sukettene skal ikke telles,man pulveret skal.... phu... puster lettet ut:p

Gerd 19-03-07 08:01
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Distrea (Innlegg 246467)
Tusen takk jenter! :) Da forstår jeg det dithenn at sukettene skal ikke telles,man pulveret skal.... phu... puster lettet ut:p
Mårnings...

Jeg legger alltid til mellom 0,5 og1 karbe i løpet av dagen. Dette fordi jeg bruker, salt, pepper, krydder, urter, søtstoff osv... Da har jeg liksom mitt på det "tørre! :rolleyes:

monki 19-03-07 08:20
Sv: Splenda el natreen?
 
jeg bruker natreen,er splenda bedre?

Photobscura 19-03-07 14:42
Sv: Splenda el natreen?
 
Vissnok er bjørkesøt det beste, som man får kjøpt på helsekost, men det er på grunnlag av at det er NATURLIG! Noe mer vet jeg ikke, men jeg vedder på at om du søker inne på forumet så finner du noe om det.

Jeg fortrekker splenda fordi det har en mer naturlig smak. Jeg drikker forøvrig usøta te, men jeg har brukt både splenda og natreen i bakverk, og selv om splende smaker fy om du tar litt på fingeren og putter i munnen, så smaker det mye bedre når du bruker det i noe. Ikke syntetisk, lissom.

tess81 19-03-07 22:38
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 246690)
Vissnok er bjørkesøt det beste, som man får kjøpt på helsekost, men det er på grunnlag av at det er NATURLIG! Noe mer vet jeg ikke, men jeg vedder på at om du søker inne på forumet så finner du noe om det.

Jeg fortrekker splenda fordi det har en mer naturlig smak. Jeg drikker forøvrig usøta te, men jeg har brukt både splenda og natreen i bakverk, og selv om splende smaker fy om du tar litt på fingeren og putter i munnen, så smaker det mye bedre når du bruker det i noe. Ikke syntetisk, lissom.

Jeg har bjørkesøt og jeg er kjempe fornøyd, ingen bismak eller noe:p

Huldr 20-03-07 00:03
Sv: Splenda el natreen?
 
Bjørkesøt er bra, men forferdelig dyrt i bruk, er det ikke det? :rolleyes:

Stevia smaker ikke vondt, men om man ikke liker lakris liker man nok ikke stevia heller, for det har litt bismak av lakris. Noen blir ikke fortrolige med den smaken, som Nena sier.

Det er noen steviaprodukter som smaker sterkere enn andre - det første jeg kjøpet var noen dråper som ikke falt helt i smak. Men pulveret var bedre. Absolutt ingen bismak når man putter det i smoothie o l, men det kan nok smake litt i andre ting.

Hvis noen vil bli kvitt steviaen sin er det bare å sende den til meg :p

tess81 20-03-07 21:52
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Frøy (Innlegg 246930)
Bjørkesøt er bra, men forferdelig dyrt i bruk, er det ikke det? :rolleyes:

Stevia smaker ikke vondt, men om man ikke liker lakris liker man nok ikke stevia heller, for det har litt bismak av lakris. Noen blir ikke fortrolige med den smaken, som Nena sier.

Det er noen steviaprodukter som smaker sterkere enn andre - det første jeg kjøpet var noen dråper som ikke falt helt i smak. Men pulveret var bedre. Absolutt ingen bismak når man putter det i smoothie o l, men det kan nok smake litt i andre ting.

Hvis noen vil bli kvitt steviaen sin er det bare å sende den til meg :p
Jeg elsker lakris, men jeg synes ikke bismaken smaker d.....synes bare den er grusom, har ikke ord for det...

en liten boks bjørkesøt koster 79kr ;)

Huldr 20-03-07 22:00
Sv: Splenda el natreen?
 
Den smaker lakris sånn som lakris smaker i naturlig form ... ;) Det er nok en del bitterstoffer og sånt som er fjernet i lakrisgodteri.

Jeg har forresten smakt saft av bjørkeblader ... kan love at det ikke smaker godt :p

sol-cellen 10-04-07 21:06
Sv: Splenda el natreen?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av tess81 (Innlegg 247246)
Jeg elsker lakris, men jeg synes ikke bismaken smaker d.....synes bare den er grusom, har ikke ord for det...

en liten boks bjørkesøt koster 79kr ;)
Litt opplysning om Xylitol(Bjørkesøt) og Erythritol(Sukrin):
  • De er begge sukkeralkoholer, og finnes i naturen.
  • De er omtrent like søte som sukker og har ganske likt utseende.
  • begge er bra for tennene.
Bjørkesøt har 2,4 kcal per gram, GI på 11, og koster 70 kr for 200 gram.
Sukrin har 0,2 kcal per gram, GI på 0, og koster 65 kr for 500 gram.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:28.
Side 1 av 2 1 2 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no