Fedons Franske Sjokoladekake (helt uten mel)
 

Denne oppskriften står i Kokeboken naturlig slank. Det bildet som følger oppskriften får i allefall tenna mine til å løpe i vann. Ingen tvil om at dette må prøves.. Enn så lenge legger jeg bare oppskriften ut her så alle som vil kan få tilgang til den..


2 plater a 125 g mørk kokesjokolade
150 g smør
5 store egg
125 g fruktose
2 ts vaniljesukker

Springform 24 cm i diameter
Stekes i oven ved 160 grader i 50-60 min.

Smør formen og dekk bunnen med bakepapir
Brekk opp sjokoladen og smelt den sammen med smøret på svak varme. Rør kraftig til sjokolade og smør blir til en jevn masse. Avkjøl til romtemperatur.
Skill eggene. Pisk en tykk og lys eggedosis av eggeplommene, og halvparten av fruktosen og vaniljesukkeret. Pisk eggehvitene stive og pisk inn resten av gruktosen til tykk marengs. Rør sammen sjokoladen og eggedosis og vend i de stivpiskede eggehvitene. Fyll røren i formen og stek kaken på nederste rille i ovnen. Sett formen på en rist og avkjøl kaken i formen. Klem ned det sprøe skallet på kaken når den er kald og glaser den med sjokoladeglasur

Sjokoladeglasur:
1 dl kremfløte eller soyafløte
1 plate a 125 g mørk kokesjokolade

Kok opp fløten. Brekk sjokoladen i små stykker og rør den i den kokende fløten så sjokoladen smelter. Gell den over kaken og glatt den forsiktig til. Sett kaken kjørlig så glasuren stivner.

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Den har jeg laget MANGE ganger. Den er knallgod, som konfekt. Laget den nå i helga faktisk, den står i kjøleskapet. Jeg klarer heldigvis å begrense meg hehe, men mannen er helt vill etter denne og kan spise en halv kake i slengen. :eek:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Kan man bruke noe annet enn fruktose i denne?Og i tilfelle hvor mye av den evt. erstatningen?

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

http://forum.lavkarbo.no/showthread....hlight=franske

Her ble det litt diskutert en gang før.

Jeg pleier å ha litt mindre fruktose i, men ikke så mye mindre, bare litt for egen samvittighets skyld. :p

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

nu ha æ bakt og smakt på kaka... nydelig!!!!!!!! brukte splenda isteden for fruktose. kjempebra resultat! blanda alt"sokkeret"i eggedosisen, ville ikkje risikere å ødelegge d stive eggevitan.

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

hvor mye splenda brukte du det er jo mye lettere enn fruktose

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

tok utgangspunkt i d som står på splenda pakken, om forholdet mellom vanlig sokker og splenda. ca 10 ss splenda blei d da..

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

hei prøvde denne i helgen, og synes den var litt så som så. men så lagde jeg glasuren med sukkerfri melkesjokolade og hadde på masse hele valnøtter, det ble godt det. litt tyggemotstand også

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Huffda, den kaken hørtes så utrolig fristende ut, men jeg som bare er på dag 3 i induksjonsfasen kan nok ikke spise noe slikt nå...:P

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Denne skal jeg prøve :D

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Hei hei..

Denne kaken skal jeg garantert lage i morgen så jeg kan kose meg litt i helgen :)

Men når man bytter ut fruktosen med splenda, er det noen som vet hvor mange karber kaken mister da??

Hilsen Meg

P.S. har gått ned 5 kg på en mnd!!! Wiiiiiii :p

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Ååååååååå .... den ser jo så god ut at det nesten er dårlig gjort å poste her ... åååååÅÅÅÅ!

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

den laga jeg igår. mmm.. sier jeg bare. helt fantastisk. hele kaka er så lett og silke myk. smelter på tunga. :) skal ta med litt over halve kake på besøk idag..

( sambo var så frekk at han kun hadde denne til frokost idag ) :p

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Er det ikke mange karbohydrater i denne da?

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

hi hi det var det jeg og lurte på. hørtes godt ut iallefall:D

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

For mye for oss ketolysere ja... :rolleyes:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Fant dette om kaken i en annen tråd:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

åååååå herregud

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Søtsjuk??? Lag små ziggylapper(med litt søtstoff i) og del de og fyll med litt krem...;) Mye mindre karber

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

nei det er jeg faktisk ikke,men jeg tenker på det er 300 karbo i den,hva er det da i en vanlig kake?

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Det tør jeg ikke tenke på engang.... :eek:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

:lol:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Nå er jo ikke denne kaken hverdagskost for noen.. Så sånnsett er det for mye for alle.. Men skal du ha kake på bursdagen din er denne et godt alternativ spør du meg, sinnsykt god.

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

omman laga den me splenda og sjokolade m kunstig søtstoff blir d mykje mindre karb. d gjør nu æ....

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

ser nyydelig ut.... men denne tør jeg ikke å lage før jeg har gått ned ti kg til...... ser litt farlig god ut ;)

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Hvor mye Splenda brukte du?
Trixie :)

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Denne lagde jeg i dag, røren ble hvertfall nam :sikle:
Nå har jeg laget sjokoladeglasuren og hatt oppi, syntes den var litt rennende, men det trekker kanskje inn i kaka og stivner :confused:
Sikkert god hvertfall. Tenkte å sette den i kjøleskapet jeg, er det dumt?

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Den MÅ spises kald! Vil heller kalle den en konfektkake enn noe annet:)

Har tenkt å lage denne om noen uker, dersom det fortatt går godt. Da skal jeg lage den med 86 prosent sjokolade og splenda, regne ut karbandelen og legge ut her.

Lagde den med original oppskriften gang før, og den er virkelg virkelig god!

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Første gang jeg laget kaka ble den nesten litt tørr, så et tips er faktisk, i motsetning til de fleste andre kaker, å klemme sammen bunnen litt når man tar den ut av ovnen. så får man den litt seige, brownie-aktige konsistensen. :rolleyes:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Jeg har bare smakt originalen med fruktose, og den er iallfall supergod. Min mann kan spise en hel kake på et par dager, han elsker denne. :sikle:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Enid her inne lagde den med splenda, og hun sa at den ble like god som med fruktose, så det er vel verdt forsøket:)

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

gleder meg :D
skal ikke lage den før 17 mai :P

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Jeg laget denne nå i helgen. Brukte ca 20 g Splenda i stedet for fruktose. Da vil vel antall karber reduseres med 115 g etter det jeg kan regne ut.

Brukte 70% sjokolade, det ble litt mye kakaosmak, men god var den likevel..

Hadde ingen problemer med Splenda i eggehviten, men syns ikke eggedosisen ble noe særlig luftig. Kaken ble ihverfall ganske liten, men den er veldig mektig, et stykke holder en stund.

Noen som har forsøkt sukrin i stedet for Splenda, det skal visst være enda bedre?

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

høres bra ut dette :p
gleder meg enda mer og mer :p

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Jeg har bakt en variant av denne idag:D i store muffinsformer;). Greit å ha liggende noen porsjoner i frysern - bare ta opp en når det trengs!

Prøvde meg på en halv oppskrift for jeg hadde så lite smør.

100 g bringebærsjokolade Freia
25 g 70% sjoko Freia
50 g smør
3 egg (vanlig str)
ca 15 g splenda
4-6 dråper vaniljees.
____
20 g valnøtter

Fulgte fremgangsmåten over her, men hadde røren over i 4 store muffinsformer ( jeg bruker de store fra Rimco - trenger ikke smøring) Så drysset jeg over litt hakkede valnøtter og trykte lett nedi. Stekte ca 10-12 min på 180 grader, de var litt "løse" når jeg tok dem ut men regner med de blir helt perfekte når de får "satt seg".
Skal serveres med rørte bringebær og litt søtet kesam.

Kommer med tilbakemeld. imorgen om hvordan de ble!!

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Ingen som har et bilde å legge ut? Har boka med oppskriften i, men der er det ikke noe bilde.

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Det er bilde av den i endelig slank boka

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

:sikle:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

Hvordan ble di da?:sikle:

Sv: Fedons Franske Sjokoladekake ( helt uten mel )
 

De ble helt perfekte:p Ganske kompakte og mektige, myke og med mye smak. 1 sånn muffins var passe porsjon for meg - med litt bringebær-saus og cc (glemte å kjøpe kesam) smakte det friskt og godt. Har noen i fryseren som jeg bare kan ta opp ved behov;) .