Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Generell diskusjon (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=21)
-   -   "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=26063)

Supera 04-02-15 20:33

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av amritam (Innlegg 1504185)
Nei, det er ikke det samme. Dette er ren kakaomasse uten kakaosmør. Sjokolade inneholder også kakaosmør i tillegg til kakaomasse. Det står også på siden du linker til at den skal blandes med kakaosmør.

Jo, det er det samme. Den Ghirardellien var også 100% sjokolade. Når man blander med kakaosmør får man lavere prosent. 70% ren sjokolade er 70% kakaomasse og 30% kakaosmør. 100% sjokolade = 100% kakaomasse, 0% kakaosmør.

kennygirl 04-02-15 21:13

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71 (Innlegg 1504120)
Gå til legen og nevn at det kan være en mulighet for at du har jobbet/bodd i miljø der du kan ha vært utsatt for muggsopp. Legen vil ta nødvendige prøver og evt sende deg til spesialist. Jeg var ikke hos spesialist for det var aldri tvil om at jeg hadde vært grundig eksponert og den eneste måten og bli bedre på var å flytte.

Tusen takk for svar ☺ Prøver å lete på nett, men ikke så lett å finne noe relevant. Har legetime neste uke, men skulle helst vist resultatet i går :p

Lillemy71 05-02-15 09:31

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Supera (Innlegg 1504201)
Jo, det er det samme. Den Ghirardellien var også 100% sjokolade. Når man blander med kakaosmør får man lavere prosent. 70% ren sjokolade er 70% kakaomasse og 30% kakaosmør. 100% sjokolade = 100% kakaomasse, 0% kakaosmør.

Det stemmer nok ikke, det er ikke det samme. Produsentene av "unsweetened chocolate" definerer det anderledes.

Sitat:

Like cocoa powder, unsweetened chocolate originates from a paste made from ground cacao beans. But unlike cocoa powder, unsweetened chocolate keeps its cocoa butter. Simply put, unsweetened chocolate is a chocolate bar with 0% sugar and 100% cocoa. Because it's made from the whole, ground bean, it naturally contains both cocoa solids and fat (it's about 55% cocoa butter).
Sitat:

Unsweetened chocolate is chocolate in one of its simplest forms, a solid chocolate made with just cocoa solids and cocoa butter. The natural fat content of a cacao bean is 52-55%, which is typically the amount of fat (cocoa butter) found in unsweetened chocolate. The exact ratio of cocoa solids to cocoa butter will vary slightly from producer to producer, with smoother unsweetened or plain chocolates having slightly more cocoa butter in them. This mixture of cocoa solids and cocoa butter, when it is still liquid during the production of chocolate, is known as chocolate liquor. To produce other chocolates, this liquor can be mixed with milk solids, sugar, vanilla and other ingredients to create a wide range of milk and dark chocolates.
Så deres definisjon på 100% er ikke hvor stor kakaomasse andel det er, men at det kun er masse fra kakaobønnen uten noen form for tilsetning. Kakaomassen til Økosjokolade derimot har fått mye av fettet fjernet, og siden dette skal i en amerikansk oppskrift har jeg heller valgt å bestille sjokolade og satse på at jeg får den raskt :)

Lillemy71 05-02-15 09:34

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av kennygirl (Innlegg 1504208)
Tusen takk for svar ☺ Prøver å lete på nett, men ikke så lett å finne noe relevant. Har legetime neste uke, men skulle helst vist resultatet i går :p

http://www.naaf.no/no/inneklima/Fukt...-og-muggffukt/

Er en pdf der som du kan åpne og lese litt i.

http://www.iktas.no/tjenester/muggso...-muggsopp.html

Carisma 05-02-15 16:24

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Noen som har erfaring og kan tipse om en god online rådgivingstjeneste til mellommenneskelige tema? Evt et seriøst forum (ikke ala kvinneguiden liksom :rolleyes:)

MAR 06-02-15 00:50

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Kastet en uåpnet boks seterrømme i dag fordi holdbarhetsdato var 3. Februar. Mamma insisterer på at den fint kan spises (brukes til å lage rømmegrøt, i dette tilfellet) en god stund etter holdbarhetsdato, mens tante mener det er noe man ikke må finne på å gjøre.
Which is it? :confused:

Bønna200 06-02-15 00:59

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av MAR (Innlegg 1504345)
Kastet en uåpnet boks seterrømme i dag fordi holdbarhetsdato var 3. Februar. Mamma insisterer på at den fint kan spises (brukes til å lage rømmegrøt, i dette tilfellet) en god stund etter holdbarhetsdato, mens tante mener det er noe man ikke må finne på å gjøre.
Which is it? :confused:

Den kunne du fint brukt. Det heter Best Før, og det er fordi selskapene plikter å sette på en dato.
Ellers så er det greit å bruke lukte metoden. Evt ta en liten smak. Lukter/smaker det greit er det normalt ikke noe problem å bruke. :)

Butterfly83 06-02-15 01:44

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
En uåpnet boks holder langt over best før datoen :) Samme med fløte :)

MAR 06-02-15 01:55

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Hehe, takk for svar begge to - da vet jeg det til en annen gang! Prøver å være litt bevisst på å kaste minst mulig mat for tida, så det er vel bare å øve meg på å være mindre hysterisk når jeg rydder i skapene :o :D

TrillTrall 06-02-15 06:38

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av MAR (Innlegg 1504345)
Kastet en uåpnet boks seterrømme i dag fordi holdbarhetsdato var 3. Februar. Mamma insisterer på at den fint kan spises (brukes til å lage rømmegrøt, i dette tilfellet) en god stund etter holdbarhetsdato, mens tante mener det er noe man ikke må finne på å gjøre.
Which is it? :confused:

Den hadde vært fullt brukbar i flere uker ennå. :) Hysteri å kaste den rett og slett.

TrillTrall 06-02-15 06:39

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Butterfly83 (Innlegg 1504350)
En uåpnet boks holder langt over best før datoen :) Samme med fløte :)

Rømmer eller syrnede produkter ja, kremfløte har jeg dårligere erfaring med. Har opplevd at fløten har vært sur i uåpnet kartong før dato flere ganger. Fløte surner veldig fort har jeg inntrykk av.

Supera 06-02-15 08:57

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lillemy71 (Innlegg 1504241)
Det stemmer nok ikke, det er ikke det samme. Produsentene av "unsweetened chocolate" definerer det anderledes.

Så deres definisjon på 100% er ikke hvor stor kakaomasse andel det er, men at det kun er masse fra kakaobønnen uten noen form for tilsetning. Kakaomassen til Økosjokolade derimot har fått mye av fettet fjernet, og siden dette skal i en amerikansk oppskrift har jeg heller valgt å bestille sjokolade og satse på at jeg får den raskt :)

Ah, da lærte jeg noe nytt. Tok det som en selvfølge at prosenten fulgte kakaomassen siden jo høyere prosent, jo mørkere sjokolade etter min erfaring. Så 90% kan visst være hvit sjokolade med 10% melk, soyalecitin og sånt. Hm. Men hadde ikke helt feil da. Den 100%en din har kun én ingrediens; kakao. 60% en fra samme merke oppgir kakaosmør som en ingrediens i tillegg til kakao.

Men hvis du skal bruke i oppskrift og absolutt må ha mer fett i, så er det jo ikke noe problem å slenge i en bit kakasmør.

nellie 06-02-15 10:02

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av MAR (Innlegg 1504345)
Kastet en uåpnet boks seterrømme i dag fordi holdbarhetsdato var 3. Februar. Mamma insisterer på at den fint kan spises (brukes til å lage rømmegrøt, i dette tilfellet) en god stund etter holdbarhetsdato, mens tante mener det er noe man ikke må finne på å gjøre.
Which is it? :confused:

Jeg brukte nettopp en boks som gikk ut i November. :)

Carisma 06-02-15 10:42

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1504353)
Rømmer eller syrnede produkter ja, kremfløte har jeg dårligere erfaring med. Har opplevd at fløten har vært sur i uåpnet kartong før dato flere ganger. Fløte surner veldig fort har jeg inntrykk av.

Men da kan den brukes (hvertfall i varmretter) omtrent som rømme :D

Marigrete 06-02-15 11:14

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1504287)
Noen som har erfaring og kan tipse om en god online rådgivingstjeneste til mellommenneskelige tema? Evt et seriøst forum (ikke ala kvinneguiden liksom :rolleyes:)

Sidetmedord.no er en side. En annen side er doktor online. Spesielt psykiatriforumet er spesielt aktivt der:)
Ha en fin dag:)

Carisma 06-02-15 11:48

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Treåringen har begynt å ville sitte igjen i bilen hvis jeg skal en kjapp tur innom butikken. Ville dere latt ham gjøre det?

Gerd 06-02-15 12:23

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1504385)
Treåringen har begynt å ville sitte igjen i bilen hvis jeg skal en kjapp tur innom butikken. Ville dere latt ham gjøre det?

Nei.

streber 06-02-15 12:24

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Personlig, nei.Har latt mine jenter vente en sjelden gang, når de var to stykker og noe større.

Anne 06-02-15 12:50

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Nei!
Har sett en bil ta fyr fortere enn fy...
Andre har opplevd tyveri av bil med barn i.

Carisma 06-02-15 12:55

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 1504388)
Nei.

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av streber (Innlegg 1504389)
Personlig, nei.Har latt mine jenter vente en sjelden gang, når de var to stykker og noe større.

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Anne (Innlegg 1504391)
Nei!
Har sett en bil ta fyr fortere enn fy...
Andre har opplevd tyveri av bil med barn i.

Da er vi enige :)
Jeg gjør det ikke, men jeg ser andre i barnehagen gjør det. Og det ser han også... :cool: Jeg kjenner noen som håndbrekket røk for med tre barn i bilen, rullet rett over veien og inn i banken på andre sida! :eek:
Nå er det både flatt og så lite sted at folk lar bilen stå og gå mens de er inne, så tyveri og rulling er liten sjanse... Men lille petter smart kommer seg garantert ut av bilen om han ombestemmer seg, og kan glemme å se seg for når han løper etter meg f.eks.

Bønna200 06-02-15 12:56

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1504385)
Treåringen har begynt å ville sitte igjen i bilen hvis jeg skal en kjapp tur innom butikken. Ville dere latt ham gjøre det?

Nei.

Butterfly83 06-02-15 14:47

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1504353)
Rømmer eller syrnede produkter ja, kremfløte har jeg dårligere erfaring med. Har opplevd at fløten har vært sur i uåpnet kartong før dato flere ganger. Fløte surner veldig fort har jeg inntrykk av.

Jeg har ikke merket at den surner fort. Innimellom kan den klumpe seg litt om kartongen har vært åpen, men da bare rister jeg den litt. Men som regel bruker jeg den i mat/drikke som skal varmebehandles da.

TrillTrall 06-02-15 16:04

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1504376)
Men da kan den brukes (hvertfall i varmretter) omtrent som rømme :D

Nah - ikke når den kommer ut av kartongen i store klumper... :eek:

TrillTrall 06-02-15 16:05

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 1504385)
Treåringen har begynt å ville sitte igjen i bilen hvis jeg skal en kjapp tur innom butikken. Ville dere latt ham gjøre det?

Niks. Og din er vel en aktiv liten kar også såvidt jeg har skjønt? Aldri i verden.

TrillTrall 06-02-15 16:06

Sv: "Jeg lurer på"-tråd, forhåpentlig med enkle, korte svar
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Butterfly83 (Innlegg 1504399)
Jeg har ikke merket at den surner fort. Innimellom kan den klumpe seg litt om kartongen har vært åpen, men da bare rister jeg den litt. Men som regel bruker jeg den i mat/drikke som skal varmebehandles da.

Om den bare er litt klumpete så blir det vafler til kvelds. ;)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:47.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no