Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Hva skal du ha til middag i dag-tråden! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2492)

langaard 30-10-11 16:21

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Å jeg har netopp spist ribbe m/kålstuing og kokt brokkoli + ribbefett over det hele:D

Yrla 30-10-11 16:34

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Salat med rå grønnsaker, litt yoghurt naturell og dijonsennep, hjemmelagd fiskekake av torsk og egg, med hvetekimolje over.

Bønna200 30-10-11 17:15

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Pizza.

Anarko 31-10-11 17:38

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag er planen å lage hjemmelaga svineschnitzel! Med grønnsaker og ketchup.

nellie 31-10-11 17:41

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Lilleberta mi sitter og spiser laksefilet med sellerirotfries. Hun elsker sellerirot.

Vi voksne skal spise tomatsuppe med vårløk, creme fraiche, chorizo og kokt egg:sikle:

Dilly 31-10-11 18:15

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Blomkålmos og rød pølse m/hakket løk, sennep og ketchup mmm.... veldig godt. Hadde masse gressløk i mosen.

lille_trille 31-10-11 18:53

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Pepperbiff m/grønsaker.

Yrla 31-10-11 21:07

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Rå grønnsakssalat med litt yoghurt naturell og dijonsennep med stor fiskekake med hvetekimolje på i biter oppi.

BenteR 01-11-11 02:13

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
litt sent, men vi hadde altså helstekt lammelår med sennep, hvitløk og rosmarin, woka grønnsaker/rotfrukter med bacon og saus av krafta + CF/fløte.
Etter middag så vi en film sammen mens sjokoladekaka med jordbærkrem var kosen.

Carisma 01-11-11 11:45

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag blir det Frøy's tikka massala saus med lammegrytekjøtt.

langaard 01-11-11 12:14

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Lutefisk m/bacon og kokt blomkål/brokkoli:)

nellie 01-11-11 12:23

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Nakkekotelett og smakspaprika med fetaost.

BenteR 01-11-11 16:45

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Samme som i går, lammelår.

Gerd 01-11-11 16:48

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
"Restesuppe" :
Rester av stekt kjøtt, grønnsaker, vann og buljong kokes sammen. Smak til med salt og pepper :D

maysa 01-11-11 16:49

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
ooopsie rull..m salat

Vienna 01-11-11 16:52

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Middagen i går var:
FORRETT: Hjemmelaget tomatsuppe med hardkokt egg og basilikumolje
HOVEDRETT: Gratinert kylling/grønnsaksform. Denne besto i går av gulrotsticks, brokkolibuketter, hakket løk, hvitløk, paprika, fersk champinjong, ferske urter(i går timian, persille og basilikum), fløte, salt, pepper og chili. På toppen tynne tomatskiver og jarlsbergost.

I dag blir det:
FORRETT: Rekecocktail
HOVEDRETT: Omelett m/ skinke, hermetisk sopp og ost. Serveres med blandet grønn salat og Scones med ost og nøtter http://www.klikk.no/helse/dinkost/article685952.ece

Anarko 01-11-11 18:14

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag ble det juleskinke kjøpt på rimi med stekt champignon, litt stekt gulrot, stekt paprika og en tomatsaus jeg fant på kinsarvik med lite karbs og med grønnsaker. Veldig godt.

Bønna200 01-11-11 19:21

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Tikka masala.

Kitsu 01-11-11 19:42

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Kjøttboller med chevre, tahini, kebabdressing og stekt sjampinjong.

Mariann S 01-11-11 19:46

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Grønsaksgrateng med kylling, nam nam :)

http://1.bp.blogspot.com/-4MlYfiiDS3...ing+i+form.JPG

teleslynga 01-11-11 22:00

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I går chili con carne og salat.
I dag sprøstekt torskefilet med chorizo, smørdampede aspargesbønner med parmesan og blomkålmos.

Anarko 02-11-11 14:51

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Er litt dårlig så trenger noe salt. Så; stekt kjøttdeig på salat med ost og ketchup og masse salt på toppen inn i mikroen.

nellie 02-11-11 14:53

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Skal prøve å få til noen SKIKKELIG spicy kyllingkjøttboller.. Blir alltid sånn pinglespicy liksom. Vil ha dem SKIKKELIG sterke.

Også lager jeg noe blomkålstappe og kanskje yoghurt/hvitløksdressing.

Yrla 02-11-11 17:20

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Karbonadekjøttkake med hvetekimolje og tre sorter oster til.

Gerd 02-11-11 17:28

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Lavkarbo pølser og blomkålmos :D

Dilly 02-11-11 18:35

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Lunsjkake fra Meny..

langaard 02-11-11 19:13

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
HOT!! kjøttdeigryte m/masse chili, løk og bønner, med hvitløksrømme over:)

Bønna200 02-11-11 19:44

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av langaard (Innlegg 1243979)
HOT!! kjøttdeigryte m/masse chili, løk og bønner, med hvitløksrømme over:)

Åh, det hørtes godt ut!

I dag ble det lasagne med squash. Rester:)

Tiril77 02-11-11 20:55

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
lang og slitsom dag på jobb, men hadde heldigvis pepperbiff i kjøleskapet.. Så her ble det kokte grønnsaker, pepperbiff og peppersaus ;)

Vienna 03-11-11 00:51

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Forrett: Avokado m/røkelaks og en dressing bestående av creme fraiche, majones, dijonsennep og smørost m/ kryddersmak
Hovedrett: Lun salat med kyllingfilè, bacon, egg og ost

Anarko 03-11-11 08:33

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Tynnribbe! Den har stått i ovnen siden i går kveld, og ser deilig ut nå. Tilbehør er jeg litt usikker på. Men kanskje salat og choronsaus.

Vienna 03-11-11 13:40

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Anarko (Innlegg 1244327)
Tynnribbe! Den har stått i ovnen siden i går kveld, og ser deilig ut nå. Tilbehør er jeg litt usikker på. Men kanskje salat og choronsaus.

Høres spennende ut med så lang steketid :) Hvilken temp har du stekeovnen på når ribba står så lenge?
Jeg pleier å bruke buklist i stedet for tynnribbe. Legger den i saltlake i 3 døgn, så "koker" jeg den i 1 time med vann i det ildfastefatet/dekket med folie over. Så står den i mellom 3-4 timer på 80 grader. Til sluttet under grillelementet for sprøsvor.
Hvordan lager du Choronsaus? Bruker du både persille, kjørvel og estragon?

Anarko 03-11-11 16:43

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Vienna (Innlegg 1244524)
Høres spennende ut med så lang steketid :) Hvilken temp har du stekeovnen på når ribba står så lenge?
Jeg pleier å bruke buklist i stedet for tynnribbe. Legger den i saltlake i 3 døgn, så "koker" jeg den i 1 time med vann i det ildfastefatet/dekket med folie over. Så står den i mellom 3-4 timer på 80 grader. Til sluttet under grillelementet for sprøsvor.
Hvordan lager du Choronsaus? Bruker du både persille, kjørvel og estragon?

50 grader gjennom natten. Kokte svoren først. Nå skal den sprøstekes :) Choronsausen har jeg en forenklet men veldig god versjon av; creme fraiche, kraft fra ribba, tomatpurè, bearnaiseeddik og estragon :) Tilbehøret blir forresten stekt sopp, raspet gulrot og eple. Pluss saus.

nellie 03-11-11 17:04

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Tunfiskgryte:) Billig og godt.

Charlott 03-11-11 17:25

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Pepperbiff, stekt løk/chilli, grønne grønnsaker surret i smør, blomkålpurè, ovnsbakte sellerirotstaver og fløte/peppersaus :sikle:

BenteR 03-11-11 17:31

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Kjøttsuppe av elg

Charlott 03-11-11 17:34

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av BenteR (Innlegg 1244650)
Kjøttsuppe av elg

:sikle:

Vienna 03-11-11 19:01

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Anarko (Innlegg 1244628)
50 grader gjennom natten. Kokte svoren først. Nå skal den sprøstekes :) Choronsausen har jeg en forenklet men veldig god versjon av; creme fraiche, kraft fra ribba, tomatpurè, bearnaiseeddik og estragon :) Tilbehøret blir forresten stekt sopp, raspet gulrot og eple. Pluss saus.

Nammmm, Anarko :)

Vienna 03-11-11 19:07

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
I dag ble det gratinerte hotte scampi med fløte, hvitløk og fersk champinjong til forrett og til hovedrett greske kjøttboller med tzatziki og div rå grønnsaker og blomkål/sellerirotpurè.

Bønna200 03-11-11 19:23

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 
Grillet kylling med karrisaus og masse salat.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:41.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no