Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Side 9 av 10

« Først

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Festmat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=123)

- - Black Sunday (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=20397)

Supera

08-01-11 16:36

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av kjgros (Innlegg 996044)

Hvor får man tak i sukker og karbofri kokesjokolade?:)

Sukkerfrie sjokolader får man tak i i mange dagligvarebutikker. Sukkerfritt.com f.eks. De på sukkerfritt er hetig søtet med maltitol da, så den påvirker blodsukkeret en del. Og påvirker magen masse... Hvis jeg spiser en hel slik så får jeg vondt i magen, masse luft og så blir det fuktig avføring litt etterpå. Og noen vil si at de fra sukkerfritt smaker papp, men jeg synes de smaker OK.

Jeg stikker innom en godteributikk med godt utvalg hvis jeg skal kjøpe god sukkerfri sjokolade. På godteributikken på Kvadrat (nær Stavanger) har de 10-15 typer sukkerfrie sjokolader - til og med konfekt.

Det sunneste er å lage selv. Jeg kjøper råvarer fra Økosjokolade.no og søter med sukrinmelis og stevia. Jeg får ikke til å lage en god lys sjokolade, men jeg får til mørk. Putter gjerne i litt Cocosa også. Den blir mørk, mørk og bitrere enn man er vant med fra lavkvalitets-sukkersjokolader. De man får kjøpt på butikken er jo strengt tatt sukker med sjokolade.

Eventuelt kan du også kjøpe 86% sjokolade (eller 70% hvis du synes den blir for mørk) som finnes i de fleste butikker.

Og alt spørs på hvor streng du skal være på karbohydratinntaket.

Vettel

19-02-11 21:03

Sv: Black Sunday

Da står kaka i ovnen. Hadde bare 200 gram sjokolade, så hadde bakekakao i også. (2 ss ca)
Smakte på røra, mektig smak! Behøver nok ikke store biten før man har tilfredstilt sjokoladekake begjæret!

jek	22-06-11 15:07

Sv: Black Sunday

Hei, jeg er ny i lavkarboverden. du skriver 250 gram kokesjokolade (selvsagt den lovlige sukkerfrie og karbfrie)

Da må jeg bare spørre hvilken er det?
lurer også på natrena eller splenda, hva er det? kjøper jeg på helsekost eller får jeg i vanlig butikk?

Lava	20-07-11 00:59

Sv: Black Sunday

Denne skal jeg lage i morgen! Lenge siden sist :)

Lava	20-07-11 11:15

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lava (Innlegg 1164241)

Denne skal jeg lage i morgen! Lenge siden sist :)

Men ups.. :p jeg klarte å kun bruke 100g sjokolade.. Når jeg åpnet ovnsdøren etter en time, så kaken ut til å være full av fett, det boblet i og rundt den. Siden jeg ikke bruker sukkerfri sjokolade så tenkte jeg det kanskje var mer fett i den jeg hadde brukt. 46 g fett og da oppdaget jeg tabben min.. :p

Bik	11-08-11 15:01

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av quebec (Innlegg 503395)

Det er navnet på kaken min som jeg lagde i går-seeeent i går vel og merke:)

Jeg fant den i en eller annen annonseavis, men har gjort den om til min egen, det må vel være lov? Byttet ut littegranne, og siden den ble bakt på en søndag, voila I give YOU BLACK SUNDAY :)

I såfall, denne kaka lover å være mørk, kraftig, fuktig og så god at du mest sannsynlig ikke vil klarer å stoppe etter kun ett stykke.

Hemmeligheten ligger i mye kokesjokolade og kaffe, og dessuten ikke noe mel av noe slag.:)

Ingredienser:
250 gram smør
250 gram kokesjokolade(selvsagt av den lovlige sukkerfrie og karbfrie)
1 dl sterk kaffe
2 dl natrenea eller splenda
4 egg

Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen. Bland i sukker og sammenpiskede egg med en stålvisp. Hell deigen i en liten , rund form(20 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175 grader i 1 time.
Avkjøle kaken i formen, og gjerne i kjøleskapet til dagen etter. løsne kaken fra formen ved å skjære rundt kanten på kaken med en skarp kviv ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat og nyt den!

Er det ønskelige så kan man og legge et lag med sjokoladekrem på toppen, litt tynt lag av smeltet kokesjokolade og smør.
Noen liker også å ha litt vaniljeessens i røra og det går fint an :)

Hvor får du kjøpt sukker og karbofri sjokolade? Helsekost?

Qlio	22-01-12 18:56

Sv: Black Sunday

*kremt* Den er i ovnen nå for å feire at jeg tjente 9.000 kroner i stedetfor 2.000 kr (salg av bil - ikke skroting som planlagt).

Aline

22-01-12 21:29

Sv: Black Sunday

Sukkerfri sjokolade finnes på noen dagligvarebutikker, cavalier selges ofte på helsekost :)

Qlio	22-01-12 21:30

Sv: Black Sunday

Og den ble paddeflat, hard på toppen og flytende under og alt gikk gæli og jeg er dritsur. ;)

Aline

22-01-12 21:36

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Qlio (Innlegg 1288218)

Og den ble paddeflat, hard på toppen og flytende under og alt gikk gæli og jeg er dritsur. ;)

Stod den litt høyt i ovnen? Eller er undervarmen i ovnen ødelagt? :eek:

Qlio	22-01-12 21:41

Sv: Black Sunday

Den sto i midten. Forma var stor, 26 cm, kan dette ha vært en grunn? Men ja, ovnen er gammel og kinkig, kan jeg få skylle på den?

Aline

23-01-12 10:17

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Qlio (Innlegg 1288225)

Den sto i midten. Forma var stor, 26 cm, kan dette ha vært en grunn? Men ja, ovnen er gammel og kinkig, kan jeg få skylle på den?

:ja: :D

Photobscura

23-01-12 10:19

Sv: Black Sunday

Jeg har en springform på 21 cm, den er akkurat passe. Blir helt vellykka hver gang. :) Med så stor form kan det kanskje funke å steke lenger på lavere varme.

Qlio	23-01-12 10:21

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Aline (Innlegg 1288395)

:ja: :D

Tusen takk, kjente hjertet mitt hoppet av glede! :D

Kanskje en brødform er bedre? Eller muffinsformer? Eller må jeg ut og kjøpe ny kakeform? Og ikke minst ovn....!

Photobscura

23-01-12 10:26

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Qlio (Innlegg 1288399)

Tusen takk, kjente hjertet mitt hoppet av glede! :D

Kanskje en brødform er bedre? Eller muffinsformer? Eller må jeg ut og kjøpe ny kakeform? Og ikke minst ovn....!

Du kan jo som sagt steke den litt lenger på lavere varme, eller så kan du øke oppskrifta litt. Brødform funker kanskje?! Men da bør du smøre den GODT, eller kle den med bakepapir. Jeg har alltid bakepapir på bunnen av springforma mi.

Qlio	23-01-12 10:48

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1288401)

Takk! Satser på bakepapir i brødform neste gang, kanskje jeg kan bruke miksmasteren for å virkelig få blandet røra, eller bruker dere andre dette som treningsøkt?

Klara

04-05-12 18:34

Sv: Black Sunday

Den ute av oven og til kjøling! Fikk tips fra Photo om denne for lenge siden, men har klart å spise opp sjokoladen før det ble kake flere ganger på rad nå :geip:

Lagde den på Freia 70%, og ca 1 dl fruktose (det var det jeg hadde), en 20 cm form. Satt ned temperaturen noe, for ovnen til svigermor er litt uvant. Røren smakte fantastisk, like god som den beste høykarbokakerøre. Bare pisket eggene lett, for jeg vil ha konfektkake, ikke sukkerbrød, men den hevet til over kanten allikevel.

Nå står jeg over den og venter :sikle:

Photobscura

04-05-12 18:37

Sv: Black Sunday

Tips! Sett den en time eller to i fryseren om du ikke kan vente på den til i morgen etter ei natt i kjøleskapet! Da får den den derre herlige konfektkatefeelingen! ;)
(Og jeg er ikke det miiiinste misunnlig! :p)

Klara

04-05-12 18:38

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1342947)

Mmm, det var lurt! For det er ikke snakk om at jeg kan vente!

Bare å komme innom Skøyen en tur :D

Photobscura

04-05-12 18:40

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Klara (Innlegg 1342949)

Mmm, det var lurt! For det er ikke snakk om at jeg kan vente!

Bare å komme innom Skøyen en tur :D

Åh, fristerinne! Jaggu bra jeg ikke tåler fruktose. :D

Klara

04-05-12 18:46

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1342952)

Åh, fristerinne! Jaggu bra jeg ikke tåler fruktose. :D

Ja ja, mer kake til meg :D

Photobscura

04-05-12 18:58

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Klara (Innlegg 1342958)

Ja ja, mer kake til meg :D

Aldri en dårlig ting. ;) Spar et stykke til i mårra. Sjokoladekake til frokost er herlig dekadent! :D

Klara

04-05-12 19:02

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1342969)

Aldri en dårlig ting. ;) Spar et stykke til i mårra. Sjokoladekake til frokost er herlig dekadent! :D

Skal prøve på det! Dessert til frokost burde absolutt forekomme oftere! Og så har jeg krem til! Ah, gleder meg sånn!

Bønna200

12-05-12 21:23

Sv: Black Sunday

Her blir det 90års selskap på 17.mai og jeg har i den anledning tenkt til å lage denne. :) Men det blir så mye styr den dagen og dagen før, så lurt på å lage den noen dager før. Hvor lenge kan den stå i kjøleskap og være like god? Eller kan den evt fryses?

Charlott

12-05-12 22:03

Sv: Black Sunday

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av kjgros (Innlegg 996044)

Hei!
Hvor får man tak i sukker og karbofri kokesjokolade?:)

Heisan :)
Det har blitt svart på ganske manger ganger i løpet av tråden, om du kikker gjennom finner du kanskje den butikkkjeden som selger i nærheten av deg :)
Her i mitt nærområde er det Prix som fører Cloetta varianten.

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:38.

Side 9 av 10

« Først

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side