Sv: Mitt aller beste brød
 

Synes det er mykje lettare å skjere i brødet etter at det har stått i kjøleskapet ei stund. Og eg brukar kokkekniv, ikkje brødkniv.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Skal bake i dag ja :) veldig høye forventninger etter å ha lest så mange gode tilbakemellinger:D Gleder mg...

Sv: Mitt aller beste brød
 

Skal alle frøene males?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg hiver alt oppi og maler i vei, men om du liker hele frø etc, kan du jo la noe være umalt!:)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg synes det er godt med hele solsikkefrø, f.eks:)

Sv: Mitt aller beste brød
 

I går laget jeg det med hele frø, så kan jeg prøve med malte i morgen :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Bare et lite spørsmål: Hvor mange gram cottage cheese er det i de boksene i Norge? Jeg har gått ut ifra at det er 200 gr, men nå ble jeg plutselig litt usikker... Lurt hvis dere som skriver oppskrifter skriver gram eller dl, bor man i et annet land er varene anderledes:)

Sv: Mitt aller beste brød
 

3 dl

Sv: Mitt aller beste brød
 

Som er lik 300g!;)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jepp, sant det, cottage cheese boksane frå Luxlait er jo ganske store! Og dei frå Danone er ganske små. Ser no på nettet at Luxlait sin er 500g og Danone er 200g. (Så det gir meining at dei i Norge er 300g, litt midt i mellom.) For øvrig synes eg Luxlait sin er best av ein eller annan grunn.

Når eg har laga brødet har eg berre hive oppi "sånn omtrent" etter augemål som eg trudde dei norske boksene var.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hadde i riktig dose cc i dag, har tidligere hatt litt for lite,men merket ikke noe forskjell på brødet, så det hadde visst ikke så mye å si. Jeg også synes luxlait er best:) Vet heller ikke hvorfor.... Forøvrig har jeg i mangel på JBKM og glutenmel brukt mandelmel, og det synes jeg er kjempegodt! Prøvde med soyamel først, men det synes jeg gir en ekkel bismak.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Litt skuffet jeg..... dette brødet var nesten likt i smak og konsistens som de andre lavkarbobrødene jeg har funnet oppskrift på her inne. Brødet smaker greit nok, men ikke noe mer enn det.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Fulgte du oppskrift og steiking til punkt og prikke? Eg synes det er bra i alle fall. Og det er snydens godt å riste.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Ja, oppskriften ble nøye fulgt. Synes det smakte nesten likt til nannah-brødet. Tar alltid hver skive i brødristeren, og som jeg skrev over .... det er greit nok, men ikke noe mer enn det. Kanskje jeg har sær smak?

Det kan jo være at jeg har gjort noe feil....?

Jeg blandet alt det tørre. Linførene lot jeg være hele. Solsikkekjernene og valnøttene malte jeg ganske fine i stavmixeren. Jeg kjørte CC, egg og olje sammen til det ble glatt og blandet i det tørre. Stekemetoden ble fulgt til punkt og prikke.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Høres jo ikke ut som om du gjorde noe feil synes jeg. Eneste forskjellen fra hvordan jeg gjorde det er at jeg hadde solsikkefrøene hele og kuttet valnøttene relativt grovt med en kniv. Du lot røra stå en stund før du helte det i formen?

Synd du ikke likte det altså - jeg har ikke ikke smakt Nannah sitt, så kan ikke sammenligne desverre. Synes bare at dette brødet faktisk smaker brød, og det var en lykke å få en slik oppskrift - for, som nevnt før, synes jeg alle andre brødvarianter jeg har smakt smaker sagflis:o

Du finner nok brødet ditt etterhvert du også!;)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg var også litt skuffet første gangen jeg bakte dette brødet som alle skrøt sånn av. Jeg hadde tom smakte det av en annen!
Jeg fant ut at om jeg kjører ALLE ingrediensene skikkelig i kjøkkenmaskinen og i tillegg steker 5 min mer på hvert "trinn", så blir det myyye bedre!
Ingen hele korn, ingen sagflis- smak og ikke noe eggete/soggy konsistens!
Bare BRØD!:D

Sv: Mitt aller beste brød
 

Takk for tips Kitt. Brødet mitt var bitte litt vått inni, og selv om skiven tørker opp etter en runde i brødristeren, så vil jeg helst at det skal være "tørt" uten bruk av brødrister.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg sliter med det når jeg lager nøttevarianten, at det blir for bløtt. Liker frø-varianten best både pga det og smaken.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Utroligt godt brød:) har bakt 3 stk til nå og flere skal det bli :ja:
Skal prøve og legge ut bilder av det aller beste lavkarbobrødet :)

Vedlegg 7023

Vedlegg 7024

Kjempe glad for jeg fant oppskriften Tusen Takk

Sv: Mitt aller beste brød
 

Bare lurer på om det er greit med nøtteblandingen valmue + sesamfrø?

*hater solsikkekjerner*

Sv: Mitt aller beste brød
 

Endelig har jeg fått JBKM og glutenmel i hus - sååå klar for å sette i gang men hadde jeg nok egg? nope - bare 4 :eek:
Så senere idag etter kjempelang ventetid på ingrediensene skal jeg ha BRØD -idag!! Gleder meg....

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Brødet står i ovnen her nå. Det ser veldig bra ut. Fikk dessverre ikke tak i JBK, og gluten tåler jeg ikke, så puttet i mer fiberhusk og mandelmel i stede. Det har hevet kjempe fint, nå gleder jeg meg til å smake, takk for innspirasjonen=)

Sv: Mitt aller beste brød
 

^resultatet var FANTASTISK. Tusen takk, det er alt jeg kan si, dette skal ikke bli siste gang jeg baker.

Sv: Mitt aller beste brød
 

Jeg tenkte jeg skulle fortelle hva som skjedde da jeg dro på ferie med dette brødet.

Jeg hadde tatt med meg 1.5 brød i kofferten, bakt dagen før vi skulle reise. Da vi kom frem 24 timer etter de var tatt ut av ovnen, hadde jeg egentlig tenkt å legge de rett i fryseren. Etter 1 dag hos min farmor som lager super mat, skjønte jeg at jeg kunne glemme kuren, men det tok meg enda 1 dag til før jeg husket å legge brødene i fryseren. Nå hadde brødene stått ute i 3 dager.

Så skulle jeg hjem, og brødene var det siste som gikk i kofferten. Dessverre rakk vi ikke flyet og måtte sove på hotell, og da vi endelig var hjemme dagen etter og brødene var tint, så la jeg de rett i fryseren. Nå hadde de altså vært i romtemperatur i 3 dager, fryst, tint igjen i 1 dag og så fryst igjen.

Jeg tiner nå to skiver per dag og de smaker fortsatt kjempegodt. Jeg hadde tatt opp en for mye som jeg glemte bort og den stod i 2 dager. Da var den akkurat begynte å mugne.

Skriver dette fordi mange har spurt om dette med frysing, så derfor ville jeg bare dele min opplevelse med dobbeltfrysing ;)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Kan ikke leve uten dette brødet. Det blir bakt fortløpende etter som det nærmer seg slutten på det foregående. :ja:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

er det mulig å bake uten jbk? Dette har jeg ikke..men vil veldig gjerne prøve dette brødet! Takk for oppskrift:) har jbk og fiberhusk samme egenskapen?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Brødet blei baka idag....:D
Og det var akkurat så nydelig som du skrev...
om enn ikkje enda bedre :D
Va fantastisk for smaksganene.....
Så tusen takk for oppskriften....Den kommer t å gjøre det lettere for meg å være i Ketose:)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Sv: Mitt aller beste brød
 

Å jippi, dette skal jeg jammen meg prøve altså. savner og bare kunne ta seg en blingse av og til. Ut å handle!!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Åh dette skal jeg også prøve! Håper bare jeg får tak i glutenmel. JBKM har jeg sett i flere forskjellige butikker...
For tiden er frokosten min en fiber-rik bit. Ikke mange karbene i det, men det er heller ikke store biten!

Sv: Mitt aller beste brød
 

Da har jeg laget brødet, og spist min første brødskive med smør og rørte jordbær på. HIMMELSK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! utrolig godt brød altså, det hadde jeg aldri trodd gikk ann på lavkarbo. Tusen millioner takk for oppskriften og for all jobben du har lagt i den.:D

Sv: Mitt aller beste brød
 

Noen som vet hvor man får glutenmel i Stavanger? Øko-butikken kanskje?

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hvis et finnes Helios der så har de det :ja:

Sv: Mitt aller beste brød
 

Laget brødet igjen i dag :) det er utrolig godt takk i gjen for en utrolig god oppskrift :) Men har byttet ut glutenmel med soyaprotein siden glutenmel ikke er til og få tak i her :P men funker bra d :)

Sv: Mitt aller beste brød
 

Hei Karin,

Takker for fantastisk bra oppskrift!
Jeg har bakt brødet ditt mange ganger, og synes det er kjempebra!! Imidlertid bytta jeg sist ut glutenmelet med cocosmel, samt erstatta 50 gram av solsikkefrøene med hampfrø. Det ble om mulig enda bedre!! Cocosmelet gir litt mel-følelse... Hampfrøene smaker godt.