Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

TAKK!!! Skal prøves:D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Eneste lavkarbo pizzaen jeg greier, orker ikke alle de erstatningsbunnene ;)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Det ble knallgod salat etter innfallsmetoden:
Knassprø issalat
Stekt bacon som fikk renne av seg (tørke litt) og knust i salaten
kokte egg i båter
Fetaost
ristede pinjekjerner
bittesmå blomkålbuketter
en halv avocado
Dressing:
Rømme rørt ut med litt majones, lime, sennep, knust chili (kjøpt ferdigknust på glass, lagt i olje, kjempegodt!)
Namnam - blir litt kveldsmat av resten

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ovnsgrateng a la moi :) Kjøttdeig, hjemmelaget tacokrydder, fløte, ost, squash, brokkoli, blomkål, chili og hvitløk :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Blomkålsuppe med bacon!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ovnsstekte koteletter med brokkoli og spinatsaus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fredag: Kebabsalat. Lørdag: Grilla entrecote med salat og bearnaisesaus. Søndag: var på mongolsk buffet: wokka grønnsaker og mye kjøtt av storfe og lam. Kuttet ganske enkelt ut risen siden den var valgfri :)
I dag: strimlet nakkekotelett med squash og tomatsaus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Over-jorden-grønnsaker kuttet i passe biter, og lagt i ildfast form. Over der helte jeg litt fløte, sitronsaft, balsamicoeddik og en pakke arla fetaost med oliven og blandet godt. Alt ble dekket med ost og stekt i 30 min ved 200 grader. Deretter stekte jeg fisk som ble lagt oppå formen før servering. Seterrømme var perfekt tilbehør. Nydelig!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lavkarbo taco med osteknekkis :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Pølser og mos

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ble grilling. Spiste marinert flintstek og hadde salatblanding i Creme Fraiche som tilbehør sammen med most avocado, og litt paprika og sjampinjong. Mektige saker!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Egentlig handledag i dag, så da tager man hva man haver i kjøleskap og frys ;)

Ble tre laksefileter i form med blomkål, squash og løk. Salt, pepper, finhakket hvitløk og en hel lime sviset over. Dekket det hele med fløte og ost før jeg hev det i ovnen. Stekte sellerirot og løk til.:D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Samme som i går, men med svinestrimler. Altså: svinestrimler, squash, tomatsaus av tomatpurè, chili, persille og fløte.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

"Flesk og duppe". Stekte grillskiver. Kokte ut steikepanna med fløte og hadde ost i. Kokt brokkoli. Nyydelig godt!:sikle:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Svinestrimler, god blandet salat, bearnaise fra fjordland og sukkerfri sweet chili saus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Grillet kylling, grønsaksmos og salat med rømme.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Mmm...hamburger med salat som "brød", og masse deilige grønnsaker toppet med masse seterrømme!! Og sukkerfri ketsjup og sennep!:D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Var på bursdagsfest/hageparty, så spiste grillspyd i gresk stil, med salat og tzatziki til :) Veldig grei mat egentlig, utenom tzatzikien som kanskje hadde litt karbohydrater i seg, men ble ikke mye uansett. Til dessert skippet jeg alt sammen og trøkka i meg litt atkinsbarer i stedet, haha.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lamb Rogan Josh

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Grillet kyllingfilet med salat og creme fraiche dressing iblandet sambal oelek.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Vi får besøk i dag. Besøket får pasta og kjøttdeig. Jeg skal ha squash og kjøttdeig.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Herliiiig chili con carne som står på ovnen og putrer nå. Der skal den stå i en 3-4 timer først.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Saltkjøtt og kålrabistappe

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I går ble det hamburger med "brød",hjertesalta, hjemmelaget dressing, tomatskive og litt løk
I dag ble det fylt squash

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hamburger m/ stekt squash, brokkoli og rømme.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Blomkål-og brokkoligrateng fra coop, men det blir ikke gjenkjøp! Så mye bedre, og minst like raskt å lage hjemmelaget fra bunnen av!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Smørfløterømmegrøt

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Spiste "middag" til lunch.. (fullkornspasta, chili con carne, fetaost og ketchup), så ved middagstider på jobb blir det knekkebrød med makrell i tomat:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Her i huset er et tacofredag og taco blir det. For meg blir det salat, agurk, et par cherry tomater, kjøttdeig med krydder og ost! Kjøttdeigen og osten setter jeg i microen så osten smelter over kjøttdeigen. Deretter legger jeg det hele på salaten. Nam nam!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Taco her også :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Løvstek m/squashpasta.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Blir taco. Tenker å prøve osteknekkis som tacoskjell, også lager jeg tacokrydderet selv etter oppskriften her på forumet :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Etter å ha skeia ut med litt av hvert noen dager hjemmefra, er det godt å kokkelere i eget kjøkken igjen.:D
Laget en grateng av blomkål, knutekål, nepe, paprika, basilikum. parmesan, jarlsberg, fløte og creme fraiche. Stekte noen tykke og røde biffer ved siden av.
Nå er endelig jordbæra mine begynt å modne (ting tar tid når man bor 770 meter over havet:rolleyes:), så vi hadde helt nyplukka jordbær med fløte til dessert.