Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Disse lagde jeg i dag, da jeg ikke hadde valnøtter.
Jeg bruker mandelmel.
*

Lavkarbo frokostmuffins
3 egg
25 g mandelmel
50 g solsikkekjerner
25 g linfrø
100 g revet gulost,
1 ts bakepulver
50 g smør

Pisk eggene lett. Smelt smør. Solsikkekjerner og linfrø bruker jeg å kjøre i foodprosessoren, - det blir feitest da. Riv ost eller bruk ferdig revet.
Bland alt sammen til en tykk røre og fyll i muffinsformer.
Stekes på 180 grader midt i ovnen i 15 minutter.
Variasjoner: ha bacon, kalkun/kylling og urter i røren. En sterk ost kan også gi muffinsene en liten sving.

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Takk Prutti!

Jeg har også snust opp denne:
Lavkarbo-bløtkakebunn:

Den siste tiden har jeg hatt så utrolig lyst på bløtkake! Men siden jeg skal på 70-årslag til helgen og det da blir en real utskeielse har jeg drøyd det.
Likevel har jeg prøvd meg frem til en perfekt bløtkakebunn, gleder meg til å prøve den med vanilje - og jordbærkrem. Det kommer til å bli digg! Se mer på http://carbcounter.blogg.no/13015256...tkakebunn.html



Oppskrift:
- 3 egg
- 2 ss sukrin (ikke melis)
- 100 g smeltet meierismør
- 1 dl fløte
- 100 g. proteinpulver (eventuelt bakemix, soyaprotein, mandel-kokos-annet nøttemel)
- 1 ts fiberhusk
- 1/2 ts natron
- 1 ss kardemomme
Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland i smør og fløte. Bland alt det tørre sammen og ha det over i røren, miks godt. La røren stå i ca. 1 time, så kardemommen får satt ordentlig smak. Stek den deretter på ca. 180 grader i 10-15

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Tusen takk til dere alle sammen for flere oppskrifter. Nå blir det bakedag på meg i morgen:)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

God kveld damer =)
Nå er jeg benka i senga på hotellrommet etter å ha vært ute å spist (blei jo ikke mett da, så måtte kjøpe meg en ostepølse på narvesen til dessert :p ) og kikka litt rundt om i byen=) Sola titta frem også, det var koselig :ja: Tenkte å ta Fløibanen imorgen, være litt turist liksom :D Jeg så et museum jeg har lyst til å innom også.. Det var bare oppe til 5, så det må jeg også innom en dag sånn rett etter kurs=) Blei maks 3 timer søvn i natt, så er riiimelig sliten etter reise-kurs-dag og gleder meg masse til jeg kan legge meg til å sove :love: Tusen takk for alle lykkeønskninger om jobben :klem: Krysser alt jeg har jeg også=)

Det går veldig bra;) Jeg hadde med meg en boks med lapper når jeg skulle til Tyrkia :ja:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

https://epostbedrift.com/exchange/ri...e.JPG?attach=1

Hotellrommet mitt :D Good plass :ja:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Det var bra. Jeg bare må ha mat med meg.....

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Her var det kommet masse oppskrifter den korte tiden jeg har vært ute en tur. Må kanskej prøve noen av "matmuffinsene" til sønnen som skolemat, tenker jeg. Han er såååå godt fornøyd med hvordan huden har blitt at han er helt innstilt på å fortsette med lavkarbokost:)

Dollsine: Er heldigvis ikke så ille hodepine som du får jeg har hatt, bare litt pga at jeg er stiv i nakken. Tåler lite den nakken min, så malingen har nok gjort at den har stivnet litt:rolleyes:

RikkemOr: Håper du får noen kjekke dager i Bergen, det er jo en veldig fin by, så greit å bruke litt tid på sightseeing, ja, hvis du har tid. Håper været er med deg da!:)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Ja, jeg er jo bare på kurs til halv 4 jeg og kjenner ikke noen her - så sightseeing har eg tid til :ja: Meldt sol et par dager og, så da tenker jeg det er fint med en tur med fløibanen :snill:

Håper nakken løsner og at det slipper i hodet kjære deg :klem:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Te-kos i senga :love: Life is gooood right now :hearts:
https://epostbedrift.com/exchange/ri...e.JPG?attach=1

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Kos deg du, RikkemOr:klem:
Og takk for gode tanker, nakken og hodet er på vei å bli bedre, droppet malingen i dag for ikke å bli verre, selv om været tilsa at jeg burde...;)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Det er bra, viktig at du passer på deg selv vettu :klem:

Dollsine: Tuuusen takk for tips om den teen asså :hearts: Den var knallgod! Selv om den er noget dyr til å drikke altfor ofte :rolleyes:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Hei.. Jeg er ny på det her.. Målet er å gå ned 10 kg i slengen :)
Må "omprogrammere" toppetasjen min, siden jeg er utdanna kokk, institusjon.. OG det her er jo helt mot alt jeg lærte en gang for lenge siden. Driver å leser litt i diverse tråder og har på følelsen at jeg kommer til å bli ei masekråke..

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Velkommen hit Tutta!
Vi har alle gått igjennom prosessen med å omprogramere hodet :)Som kokk har du jo en fordel i forhold til mange andre: Du kan å lage god mat fra basis med friske råvarer, slik at du har kontroll på alt som er i. Det er regel nr 1 vet du;) Ønsker deg masse lykke til!

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Tusen takk Pruttis:) De muffinsene tror jeg jeg skal ta utgangspunkt i når jeg lager "niste-muffins" til sønnen min. Han er så glad i pizza og tacos, så en slik variant tror jeg han ville blitt glad for:p

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Supert. De er veldig allsidige, og variér gjerne med smak! :)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

God morgen damer!

I dag husket jeg på vekta, og jeg er offisielt på 68 tallet! :heia: Tror faktisk det er 6 år siden sist jeg var så lett! :D

Frokost er inntatt, og nå venter barnehagelevering for tur. OG i kveld kommer min kjære hjem! En dag tidligere enn venten! :love:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

God morgen!
Så bra du likte teen Rikkem0r. Enig med deg i at den ikke er til hverdagsbruk. Neste gang smal jeg prøve den med lakrissmak, høres ikke godt ut men jeg har lyst på lakris :)

Her oppe har vi fått regnet som var sørafor tidligere. Trodde egentlig skyene tømte seg sør ror Dovre, men der tok jeg feil :D Altså var det bare å dra på seg støvler og regnklær i morges.

Ha en fin dag alle sammen!

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Godmorgen alle sammen, håper alle får en fin dag!

Åååå, så kjekt, MariaB, gratulerer :heia:gleeeeder meg enormt til jeg er der - vi har samme målvekt du og jeg forresten, og nå har du bare 3 kg igjen før du er der, vennen, såååå bra!!!:D Og kos deg med mannen i kveld :love:

Lakriste har jeg smakt, og det er kjempegodt, Dollsine, en venninne av meg pleier kjøpe det, men jeg har aldri greid å finne det noe sted. Med litt søtning i smaker det nesten litt lakris-godt;)

Du har nok ikke tatt fra oss regnet, nei, det er her også. Håper det stopper nå,for her har jeg bestilt inn ett par polakker som skal hjelpe meg til å få ferdig denne malingen. Med den nakken og ryggen min kjenner jeg at jeg ikke klarer å få gjort alt selv....:rolleyes: Blæ, jeg er ikke glad i å bli gamlere altså, det er først nå jeg begynner å merke at jeg ikke er like sterk som før, og vet ikke helt om jeg har lyst til å ta det inn over meg.....:rolleyes:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Værsågod ! Håper du tar godt i mot regnet fra vestlandet.
Sola skinner her i dag. Og jeg har noen vinduer som må pusses. Har holdt på noen dager nå..... Huset har 36 vinduer i alle slags rare fasonger og størrelser. Er det rart jeg er lei dette monsterhuset?
I går hadde jeg bakedag, "brød", muffins og knekkebrød. Så nå har jeg bakt fra meg for en stund. Må bare ha med meg litt nødproviant på flyet og til Kypros.:p

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Bente: Regner det i Stavanger altså? Her er det nyyydelig vær og flotte utsikter for dagen! Merker imidlertid at det er høst i lufta, skikkelig skarp og klar luft og nydelige farger!

Dollsine: Jeg må innrømme at lakriste hørtes noe suspekt ut, men som den lakriselskeren jeg er så sier jeg: why not! :D

Sanna: 36 vinduer!:eek: Det var ikke for få altså! Vindusvask er jo forferdelig kjedelig også....håper det går fort!

Rikkemor: Hvor lenge er du i Bergen? Jeg reiser dit på torsdag!

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Ja, det regnet da jeg stod opp, men nå er det på vei å skinne av, så krysser fingrene for en fin dag med malevært til de to som kommer i 10-tiden. Men ja, det var kaldt i natt - våknet av at jeg frøys, lurte på om jeg måtte sette på varmovnen på soverommet mitt.....:rolleyes: Nyt dagen, blir sikkert varmt i solen likevel:)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

36 vinduer å vaske....ugh.... Jeg stemmer nå for vaskehjelp, jeg, uansett hva naboene sier...;)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Enig! :ja:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Skulle gjerne gjort det, men tror ikke det finnes en eneste sjel her, som ville tatt på seg jobben. Jeg får fortsette å dagdrømme om en liten, lettstelt leilighet... :) En dag blir det nok realitet. Bare gubben blir pensjonist og vi kan flytte fra bygda....... Godt å ha noe å glede seg til óg ! :)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Du kan få kjøpe vår gamle om du vil! ;) 75 kvadrat, 2 soverom og kjekk liten veranda! :p

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Akkurat passe.
Hvor må jeg da ta veien ?? :)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Ølensvåg :p

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Jaja... med tanke på at vi har barn og barnebarn i Stavanger, så er det jo ikke så gæ'rnt :D.
Men..... kunne tenkt meg en by da....... :sikle:
Drømmer å kunne gå på restaurant, kafé, museum, shopping og ha kort vei til flyplass. :):)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

hehe, da er nok ikke dette det rette stedet ;) Hvor bor du nå?

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Heller ikke på rette stedet.
Hardanger, - vakkert men.........

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Kom til Stavanger du, Sanna :D I grunnen en veldig koselig by - akkurat passe stor, syns jeg. Jeg bor i 10 min gangavstand fra sentrum:)
Men må bare advare mot husprisene her i byen altså - sist jeg leste ligger de faktisk over Oslo sentrum i prisnivå, glad jeg kom meg inn på boligmarkedet før de ble så syyyyyk høye.....:)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Har bodd der, på Slåtthaug, ved golfbanen....
Har en datter m/fam. på Madlamark og en sønn m/fam. på Eiganes.
Det er akkurat husprisene som skremmer oss. Selv om vi selger huset her, mangler vi nok mye til å kunne kjøpe noe i Stvgr. Kan ikke si at det frister med et gigantlån, når gubben blir pensjonist, - han har ingen gullkanta pensjon å se fram til akkurat. :nedfor:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Åååå, jeg bor på overgangen Vestre Platå/Eiganes, så da bor jeg ikke så langt unna sønnen din da :)
Nei det er jo ikke så kjekt med stort lån når en blir pensjonister, men hvis dere har det meste av familien her, så trenger dere jo ikke så stor plass for å huse alle sammen når de kommer på besøk;) -Da er det kanskje lettere å finne noe til mer akseptabel pris:) ....selvfølgelig om man ikke velger de nyeste dyreste leilighetskompleksene.....

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Jeg følger med på Finn.no.
Det er for det meste leiligheter i tomannsbolig en kan få for under 2-3 mill.
Og det har vi ikke lyst på. Ønsker å slippe vedlikehold og maling. Vil ha en skikkelig leilighet, med veranda, vaktmester og trappevask inkl. i husleia. Gjerne sentralfyr også.....
Kunne tenkt meg 2 soverom da, sånn at en kan ha et barnebarn på overnatting.
Sønnen bodde tidligere i Stokkaveien på Kampen, 3 roms leilighet. Og de eldgamle greiene der går jo for 3 mill. SYKT !
I Bergen er husprisene nesten under det halve. Yngstemann kjøpte seg nettopp en 3 roms boligbyggelagsleilighet til 1,450. Fyring og varmt vann + tv og internett inkl. i husleia. Litt dyr leie da, for laget har bygget på og innglassert verandaene. Men det går jo nedover....
Akk ja !! :confused:

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Jeg har en tilståelse å komme med.
Har ikke spist lavkarbo siden torsdag. Syns det var så utrooolig vanskelig å flytte (bo tre steder på en gang) og planlegge mat samtidig.

I morgen er det slutt, og lavkarbo innføres igjen - tre dager med "middels"-lavkarbo før jeg kjører ketolyse igjen fra lørdag. Var nettopp ute i kjøleskapet (som har hyller nummerert med romnummer) og noen hadde tatt begge mine hyller. Sånt blir jeg grinete av. Flyttet alle tingene til en annen tom hylle og skrev lapp om at hyllene har romnummer. Så i dag må jeg kjøpe masse lavkarbomat som ikke _må_ stå i kjøleskapet, bare sånn for å fylle opp.
Makrell i tomat... Andre ting?

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Hehehe..... begynn på ny frisk du !
Steike, jeg hadde fått noia av å dele kjøkken med andre. Men det hadde kanskje vært værre å delt bad. Godt å ha sin egen do !
Håper ikke maten forsvinner i kjøleskapet da.
Kjøp rømme, Cremé Fr. egg, røkelaks, majones, osv. Sånt eter ikke høykarbo-studenter ! :D

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Ikke si det da - det er akkurat ett sånt eldgammelt røkkel jeg har kjøp (et hus da) :D Solgte et nyere større hus og bruker pengene jeg fikk i mellom til å pusse opp dette.....
-Men det er utrolig koselig da - høyt under taket, luftige rom, enkelte gamle detaljer - og jeg holder også på å skifte ut til riktige vinduer til stilen på huset, så jeg koser meg i grunnen med denne gamle røkla jeg;)
Hehehe .....men skal innrømme at det er litt jobb.... -har imidlertid blitt flinkere til å hyre inn folk nå på mine gamle dager.

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Start på ny frisk i morgen du vennen! -Og ikke vær redd for å ta de folka i øra hvis de roter med maten din :D -Men sikkert sant som Sanna skriver - ferske skikkelige råvarer vet de vel knapt hvordan de skal bruke, så det får du sikkert ha i fred;)

Sv: Starter 1. juni - Blir du med?
 

Kos deg med huset ditt, du.
Du har noen år igjen til du blir pensjonist... :)
Alderen er det som gjør at vi ønsker leilighet.
Gubben er noen år eldre enn meg, da... og han gleder seg til pensjon om 4 år....
Jeg har denne revmatismen å slite med, som gjør at husarbeidet går tungt.
Heldigvis så jobber jeg ikke lenger fullt !
Når pensjonsalderen kommer har vi lyst til å bruke pengene på å reise, ikke å betale gjeld !