Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Spørsmål og svar (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=129)
-   -   Ned i vekt med muffins (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=41667)

Nephilia 19-07-11 00:36

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bonus (Innlegg 1160289)
Må man bruke fiberhusk?

Ja det tror jeg i og med at det får røra til å svelle og bli tjukk nok.
Men kan hende det finnes andre tilsvarende produkter.. JohannesBrødKjerneMel kanskje?

Gracella 19-07-11 00:38

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Disse er bare SÅ gode!
Har bakt en hel kakeform som jeg skal spise i sommer :)

Dolly 19-07-11 01:14

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ejlis87 (Innlegg 1163099)
Tusen takk for en super oppskrift :) rett og slett super gode. Jeg byttet ut 1dl av mandelmelet med soyaprotein for å spare litt karber.... Og for at jeg synes soyaproteinet har så forferdelig tam smak, så jeg kan ikke BARE bruke det. Blandingen ble super, og toppet det hele med litt kardemomme..
mmmmm , hærlig :D
Fikk 21 stk små muffins, og med min røre ble det ca 1 karb pr muffins!;)

Hvis du bruker atco mandelmel og kavli naturell smøreost istedet for philadelphiaost så blir det 0,77 karber per muffin når du lager bare 12

Atco mandelmel har bare 3,7 karber pr 100 gram og kavli smøreost har 0:D

kvitre 20-07-11 15:31

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Nå står mine i ovnen.. syns ikke røren smakte så altfor godt, så er spent på det endelige resultatet... Jeg er jo egentlig en skikkelig sukkerholiker :p

kvitre 20-07-11 16:04

Sv: Ned i vekt med muffins
 
har smakt på en avkjølt vaniljemuffins.. helt ok smak.. kunne stekt de 5 min lenger, for de var litt svampete inni... men altså... savner vanlig sukker altså....

nå venter jeg på sjokomuffinsen som skal bli kald... så får vi se om det blir en bedre variant

Stjernelill 20-07-11 16:59

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Må testes en dag, må jo være ypperlig å ha i fryseren! :)

kvitre 20-07-11 17:05

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av kvitre (Innlegg 1164715)
har smakt på en avkjølt vaniljemuffins.. helt ok smak.. kunne stekt de 5 min lenger, for de var litt svampete inni... men altså... savner vanlig sukker altså....

nå venter jeg på sjokomuffinsen som skal bli kald... så får vi se om det blir en bedre variant

manglet vanlig sukker de også :P

helsor089 20-07-11 21:01

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Bakte disse nå i kveld, og de var supergode!!:D

stjernedryss 21-07-11 20:53

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Bakte disse i går, knallgode! Vanskelig å bare spise en :)

stormann 21-07-11 21:56

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Disse skal jeg prøve. Bra som lunsjmåltid?

Cindrella 27-07-11 23:55

Sv: Ned i vekt med muffins
 
ahh har bakt to ladninger allerede og alle er nå spist opp :=) jeg har ladg en digg topping som er super. er så lite karber per porsjon at jeg tillater meg den :=) 150 g philadelfia, 75g smør og litt søtningstoff. jeg har hermaseta, aner ikke om det er bra eller ikke, merker ingenting på vekta i allefall :=)

heidia79 03-01-12 20:12

Sv: Ned i vekt med muffins
 
åååhåhå, de står i ovnen!!! :ja:

Chamomilla 03-01-12 22:43

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Disse må testes - om p-osten som har gått ut på dato er brukbar.. Så blir det kanskje i morgen.

Har mandelmel fra skoldede mandler fra funksjonellmat. Kanskje teste med forskjellige typer mandler.. Har også ferdigmalte mandler og "grovt" mandelmel som jeg synes blir for, eh hardt..
Noen som har erfaring? Jeg haar lest hele tråden :p

Tenker jeg tester varianten tidlig i tråden med sukrin og stevia. Har brukt den kombien i det siste og synes det funker bra i forhold til å fjerne kaldsmaken av sukrin. Og så er jo stevia naturlig i motsetning til splenda og natreen vel? Om man er opptatt av det da.

dakota 04-01-12 22:43

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Jeg har bare prøvd kokosmel og det funker fin-fint ;)

pappaegøyen 05-01-12 14:58

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Disse bakte jeg i går , hadde ikke noe av ingridiensene så tok meg en hadle runde . HALLO det var dyrt det . men men no er det kommet i hus . å kresne meg så likte jeg di . spiste 5 i går ,å i dag har jeg spist 4 :) grådig god til kaffen . lett frokost å mellom måltid på jobb :) glad jeg fant denne siden .

Makat 21-01-12 20:23

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Chamomilla (Innlegg 1275755)

Tenker jeg tester varianten tidlig i tråden med sukrin og stevia. Har brukt den kombien i det siste og synes det funker bra i forhold til å fjerne kaldsmaken av sukrin. Og så er jo stevia naturlig i motsetning til splenda og natreen vel? Om man er opptatt av det da.

Har du noe mål å gi meg? Har begynt å prøve ut Stevia - men syns det er litt vanskelig å finne mengden avogtil! :o

Tarato 21-01-12 21:22

Sv: Ned i vekt med muffins
 
....mmm...disse skal jeg prøve så fort jeg får en philadelfia innom dørene igjen. Hvordan kan man lage en god ostekrem for å ha opp?

pappaegøyen 24-01-12 11:38

Sv: Ned i vekt med muffins
 
jeg gikk ikke ned på disse , tror jeg spiser for mange av di med krem til ,gud så mammenan :)

Karrbis 27-01-12 18:46

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nunne Mor (Innlegg 1105864)
Jeg har baket disse "ned i vekt muffins", men disse er 100 ganger bedre!!

Her er oppskrift på Kryddermuffins:
3 egg piskes til eggedosis
125 g malte mandler
1 dl splenda
1 ts kanel
1 ts bakepulver

75 g smeltet smør has i til slutt.

Dette blir ca 10 muffins. Stekes på 175 g i 12 min :)http://static.ak.fbcdn.net/images/blank.gif Og de er gode med pistasje-nøtter, valnøtter eller bringebær i :)http://static.ak.fbcdn.net/images/blank.gif

Mye bedre smak og konsistens!

Har akkurat laget disse og det lukter nyydelig i hele huset :p
Hele familien synes de var utrolig gode og så var de så raske å lage.
Lagde de i små former (ble ca18stk) - men tror jeg skal prøve i store neste gang.

Bør prøves:)

NinaOp 31-01-12 12:30

Sv: Ned i vekt med muffins
 
Prøvde meg også på disse i går. Brukte halvparten glutenmel og haøvparten mandelmel, og Kavli smøreost, og Natreen istedet for Splenda. Røra smakte pføy, så jeg var sabla skeptisk til hele prosjektet.. Men så etter 10 min i ovnen begynte en deilig nybakt-lukt å bre seg i huset og etter enda 10 min til var mine klare for avkjøling.. Spenningen var til å ta og føle på når jeg satte tenna i herligheten, men jeg ble faktisk positivt overraska! Smakte ganske så godt i grunn, ikke helt fantstisk, men gode nok. Skal prøve meg frem med andre tilsetninger som fks smeltet sjokolade, urter etc, og vurderer også å prøve i en ringform. Fungerer sikkert bra som "sukkerbrød" (Sukrinbrød?:D)
Takk for fin oppskrift iallefall, og de var faktisk enda bedre etter ei natt i kjøleskap.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:03.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no