Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Er relativt ny på lavkarbo, men prøvde meg på en oppskrift herfra i dag. Kyllingkjøttdeig med 1/2 boks tomater og løk, med blomkålmos. Kjempegodt! :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt kjøttdeig, brokkoli, rosenkål med egg og soyasaus. Litt som stekt ris uten ris.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

To kyllinglår og gresk salat.
Litt bringebær med cc og fløte til dessert :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Frokost: to egg, smør, salt
Lunsj: Kjøttdeig, bacon, ost, salat
Middag: Speilegg og bacon
Kvelds: Bringebær med ettellerannet på, kanskje fløte.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Spiste en kyllingfilet med masse hvitløk og frisk basilikum innrullet i seranoskinke. Gjorde den fetere ved å legge den i en form med fløte og blomkål etter å ha surret den, og på toppen ost.
Nydelig godt :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Svinestrimler med stekt blomkålris og hvitløk. Tomatfløtesaus og dressing attåt.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt kjøttdeig med tomatrøre og gratinert med ost. Serveres sammen med ostegratinert fløtesellerirot!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Har reist 56 mil i dag for å få akupunktur til bikkja, meg selv, gubben og to av ungene. Er rimelig daff nå, så det blir enkel mat her i dag:
Grilla kyllinglår, salat og hjemmelaget Thousand Island dressing, fløtesaus + ris til minsten som MÅ ha litt ris til middagen:D
Får se om jeg lager lavkarbo-is til TV-kvelden (har fått en del hint om at det er altfor lenge siden vi har hatt det)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Svinestrimler og grønnsaker woket + quinoa.
Veldig godt!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Prøvde å google quinoa. Er det et krydder? Skjønte det er en vekst av et eller annet slag, men fant ikke så mye at jeg skjønner hva det smaker eller brukes til.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Wikipedia sier at det et slags frø, men er ikke medlem av gressfamilien.

Etter hva jeg har lest rundt her, har den GI 51 og 70 kh, så det er vel litt høyt for de fleste. Men quinoa har et høyt proteininnhold (14) og god aminosyresammensetning.

Det kan kokes akkurat som ris (må skylles godt først), smaker svakt nøtteaktig, og har konsistens som spretten couscous.

Masse oppskrifter her: http://www.savvyvegetarian.com/veget...sic-quinoa.php

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt krabbe med chili, ingefær, lime og pepper, og brokkolimos.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Rømmegrøt med spekemat

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt kjøttdeig, stekt squash i strimler. Pluss blåmuggostsaus. Typen er også begynt å like squash nå (etter mye skepsis så smakte han det i dag), noe som vil si at jeg får ikke ha squashen for meg selv lenger. En gang i tiden fikk jeg ha asparges for meg selv også, men akk nei. :P

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt bacon surret i fløtesaus. Kokt blomkål til :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Rømmegrøt og rødvinspølse

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hamburger med ost, spinat kokt i fløte og rømme med masse krydder.

Det var ikke spesielt godt, men jeg ble hvertfall mett.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

ble lavkarbo sushi her i dag i stedenfor torsk :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Slakk i fisken etter gårsdagens akupunktur.
Piska familien i gang på kjøkkenet, så vi endte med ooopsiruller med kjøttdeig og masse jarlsberg + krema blomkål og broccolisuppe.
Minstens bidrag var en deilig sjokolade-is med litt for mye karber, men jeg måtte jo smake ei skjei for det:rolleyes:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det fløtesurrede nakkekoteletter med rosenkål.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Blir vel medisterkaker det da:p

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekt flesk med kokt blomkål :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Synder litt og tar røkt kjøttpølse og rotmos i dag.....

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

i dag var det stekt kyllingfilet på en seng av spinat, parmesan og creme fraichè. Nam! :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lagde betasuppe. Fyyyy fader det var godt. Alle åt masse! Jeg klarte ikke å dy meg og måtte ta noen grønnsaker. Det straffet seg, menmen..

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Stekte svinestrimler og champignon. Serverte med isbergsalat og agurk pluss en fløtetomatsaus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det kjøttboller og remulade. Håper bare at mannen klarer å kjøpe noen boller uten for mange karbohydrater (gidder ikke lage selv i dag, gitt :p):o

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Tror sannelig det blir pizza i dag!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det finnbiff med blomkål og broccolipurè :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hurtighamburgere (kjøttdeigsnabb skåret i skiver, kryddret med masse kebabkrydder og stekt på panne) og dampet brokkoli.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Grillribbe med sopp, løk og nykål med smør på.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Helgens Kiwi-tilbud, krydra filetkotelett, blir utgangspunktet og så blir det en blomkål og broccoligrateng + italienske klovner.
Har lovet å lage himmelsk lapskaus som dessert hvis jeg nå bare klarer å få fingrene til å jobbe med meg (stokk stiv i hendene i dag)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ostagratinert laksefilet med baconsurret avocado fylt med ost. Gleder meg!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

TAC:)

mamma uten lefse såklart ;)

Hjemmelaget salsa og gualamole :love:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Skal straks ut og spise Sashimi!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hadde boknafisk, klippfisk og stekt laks. Tilbehør var stekt bacon, løksmør, rømme, agurksalat og asparges. :D Tømte frysern for fisk. :ja:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

:sikle:

Bilde og oppskrift takk!!!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ferdigspist og tok ikke bilde, men oppskriften er enkel og den skal du få:

Findus laksefilet, deler en norvegiaskive i to og legger den oppå fisken.
Avocadoen deler jeg i to, fjerner steinen og fyller den med ost der steinen skulle vært. "Lukker" den ighen og spidder den med et sånn tynt trespyd. Så surrer jeg bacon rundt hele avocadoen. slenger alt i en ildfast form (avocadoen henger over på kanten ved hjelp av grillspydet) og steker det i ovnen på 200 grader i en halvtime. Snadder!!!

Den avocadoen er en genial erstatning for poteter!! Fant oppskriften på den her inne et sted tror jeg..

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Dagens middag ble en middels ribbe-bit og et kylling-lår.
Strimlet squash surret i panna med litt fløte over og blandet salat :)
Ble litt i meste laget, så er stapp mett :o

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag har jeg og sambo besøk av min søster og svoger. Etter mye om og men, og frem og tilbake, bestemte jeg meg for å lage squashlasagne. Det er første gangen jeg lager det, og det ble veldig godt! Til og med de to som ikke er lavkarbere likte det veldig godt!