Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva har du spist til frokost i dag?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Frokost og kveldsmat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=116)

- - Hva har du spist til frokost i dag? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2494)

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

En Atkinsbar mens jeg gjorde andre ting :)

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Oppe kvart på fem i dag og var kjempesulten så har spist frukost tidleg.

Ei skål med reker m majones ca 2 dl
En avocado
To store glass vatn ca 5 dl
Ei tsk cocosa

Fremdeles sulten...

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Stekt egg og baconskive.
Vann, kaffe og omegaene mine:p

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

2 speilegg og 75 gr sprøstekt bacon

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

2 nannahs knekkebrød (nam) med ost og agurk. Masse vann... travel morgen, så det gikk litt fort i svingene ;))

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Noe de kalte "yellow coco & beef curry". Det fulgte egentlig med ris, men jeg ba om å få uten. Fikk en karrigryte med masse kokosmelk i og blant annet peanøtter og asparges i. Den smakte herlig!

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

CC med fun-light og kanel.
Middag ble rester, blomkålstappe og kantarell med fløtesaus, men det er en annen historie.

;)

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Ett speilegg, 3 sprøstekte salamiskiver og noen kavli ostechips:D

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

En hjemmelaget cappuchino-smoothie og mye vann! :)

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

En cafe au lait m eggemelk og, enda eg eigentleg slett ikkje hadde lyst på mat, men fordi eg skulle ha noko å tygge på saman m ungane mine og ikkje berre drikke ein kaffe til frukost, ei grov tekake m brie.

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

en burger med ost og eggerøre... måtte bruke rester :p

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Et hjertesukk bare - jeg har ALDRI spist så mange gode frokoster som jeg gjør nå!!! :D

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

To kokte egg med masse majo, pepper og en klype salt

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Rester fra omelett jeg laget i går. Egg, bacon, ren kjøttpølse, fløte, gulost, cheddar, purre, paprika, løk og krydder.

1 e% karbo
24 e% protein
75 e% fett

Så ganske fin fordeling. :snill:

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Boring knekkebrød med smør og ost. I morgen er det egg og bacon, for sure!

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

2 fiberrik med smør og fleskepølse og smør og salami. Nam:p

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Omelett med chorizopølse, kyllingskinke, pepperoni, jarlsberg, kremfløte, løk og paprika. Mmm!

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Hotellfrokost...
Bacon, brie, kalkunskinke surret i gulost og kaffe.
Ble visst ikke noe grønt til frokost i dag, det glemte jeg... :p

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Cocosa-tomatsuppe og spekeskinke

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Jeg hadde en stor entrecôte (som gikk ut på dato 7. juli men var vakumpakket og luktet helt fint) med masse CF-saus.

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av grotingeling (Innlegg 901595)

Cocosa-tomatsuppe og spekeskinke

Mmm, det hørtes godt ut. Har du oppskrift? Det er håpløst å søke her...

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Aeryth (Innlegg 901734)

Mmm, det hørtes godt ut. Har du oppskrift? Det er håpløst å søke her...

Baserer meg på Ziggys lavkarbo tomatsuppe, men improviserer litt med diverse typer løk og krydder og tilsetter cocosa i stede for olivenolje
Her er orginaloppskriften med framgangsmåte:

Ingredienser:
- 50 gr smør
- 1-2 fedd hvitløk
- 1/4 ts chilipepper
- 50 gr purre eller mer, eller etter smak
- 1 boks flådde tomater/grovhakkete tomater, Landlord ca 400 gr*
- 0,5-1,0 dl fløte eller Crème Fraiche
- 4-5 dl vann eller kraft/buljong
- Litt saft fra en lime eller sitron, etter smak
- Salt, pepper
- 1-2 ts basilikum, kjørvel eller annet krydder etter smak
- 1 krm timian
- Olivenolje etter smak
- Evt. jevning av vann og 0,5 til 1,0 ts. johannesbrødkjenemel til passe konsistens
* = Landlord selges på Rema 1000, og inneholder bare 1,5 gr karbo pr 100 gr.
Fremgangsmåte:
1. Smelt smør og la hvitløk og purre surre til purren blir myk. Sett det så tilside.
2. Ha tomatene i en foodprosessor sammen med hvitløken og purren, eller kjør det sammen en kjele med

stavmikser. Ønsker du en rustikk og grovere konsistens, kan du ha de grovakkede tomatene rett i kjelen som

de er.
3. Ha deretter tomatene over i en kjele, spe så med vann og fløte, og la det hele koke opp. Smak til med salt,
pepper, chili, lime/sitron, basilikum, timian, samt olivenolje for å få et snev av det provençalske kjøkken i suppa.
4. Ønsker du en mer kremet/tykkere konsistens, lager du en jevning av johannesbrødkjenemelet og litt vann,
som du tilsetter under omrøring.
5. Småkok under lokk i 5-10 minutter.
Serveres med en klatt seterrømme eller Creme Fraiche, hardkokte egg, skinkebiter og/eller kyllingbiter, samt sprøristede lavkarbo Polarbrød (Ziggy’s Polarbrød Lapper) og mye godt smør.

Oppskrifta gir ca 1 liter suppe, og inneholder ca 1,0 gr karbo pr 100 gr. suppe.

Mine vanligste endringer i oppskriften er:
Bytter ut hermetiske tomater med tilsvarende ferske, kutt tomatene og skjær bort "stilken". Kok disse opp med 2-3 dl væske før de moses med stavmikser direkte i kjelen (bruker en smal/høykantet kjele)

Bruker alle typer løk etter hva jeg har, ikke spesielt nøye med mengden :rolleyes:

Bruker aldri jevning - bruker heller litt mindre vann

Tilsetter Cocosa Extra Virgin rett før servering, evt. ca 1ss direkte i hver porsjon ved servering - her må en nesten prøve ut hvilken mengde som passer for den enkelte ;)

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

1 Tekake med smør, salami og norvegia + 1 snei camembert og 1 snei brie

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

1/3 boks med skyr naturell
1 skvett fløte
litt Natreen
Litt Kanel
2 skjeer Lerum eple og pære syltetøy.

Sv: Hva har du spist til frokost i dag?

Speilegg og bacon, blir visst aldri lei denne frokosten :))