Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)
-   -   Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=14627)

bibi 11-02-08 20:17

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
:p Takk Lollypop!

Jeg har prøv brødoppskriften din i dag. Brødene ble kjempefine!!!

Dette kan anbefales!!

StineK 11-02-08 22:06

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Oj! Jeg våkna akkurat på sofaen, så på klokka, sprang ut på kjøkkenet, og tok ut brødet. Det ble stekt i 2 timer og 45 minutter. :rolleyes:

Mitt første Lollypop-brød, så det blir spennende i morgen om det er spisendes.

StineK 13-02-08 18:39

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Brødet ble spisendes, men det ble sikkert noe tørrere enn Lollypop sitt. Konsistensen er helt tørr - minner om sånne supergrove slankebrød man får på dagligvare.

Men det smaker utmerket med egg og bacon på. :D

TattyTeddy 14-02-08 00:11

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av StineK (Innlegg 401357)
Det har jeg også lyst til å prøve, men skal bake d på gamlemåten først så jeg har noe å sammenligne med.

Tror nok maskina overlever et forsøk i allefall. :p

Har lagd det 3 ganger i maskina nå..

eneste minuset er at programmet som bare steker, steker kun 1 time.. Så jeg må bort å trykke på start en gang til.. men det overlever jeg..
lager det ikke på natta likevel..

StineK 14-02-08 12:46

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TattyTeddy (Innlegg 403796)
Så jeg må bort å trykke på start en gang til..

Så smart du er da! Den kom ikke jeg på. Merci beaucomp!

TattyTeddy 17-02-08 12:17

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg blander alt i en bolle og tar ut eltekroken på brødbakemaskina før jeg steker på det programmet som bare steker..

har stekt mitt i 2 timer og det funker fint..

Brødformene mine ligger nedpakket på loftet, så gadd ikke å lete etter de når brødbakemaskina sto der..

arkine 17-02-08 14:34

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
nå kan vi få kjøpt lavkarbo brød på rema ,spesilet for kvinner, afrodite heter det
og smaker godt er ca 2 karbo i hver skive

Bayone 19-02-08 16:18

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Mitt brød ble aldri stekt det :confused: Sto 3 timer og var fortsatt bløtt inni. Endte med at jeg skar det i skiver og stekte de i stekeovnen i over en time før de ble "tørre" Men godt var det :D

Adriane 20-02-08 14:22

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Nå har jeg bakt dette brødet to ganger, og det er en stor SUKSESS!!
Alle vil ha! Tror jeg må bake dobbelt opp i morgen.

Siste gang ble deigen mye tørrere, og skjønner ikke det for oppskriften ble fulgt til punkt og prikke. Men jeg slang oppi ett egg, litt olje og da dette ikke hjalp -2 dl lunka vann. Da ble deigen lett å få ned i 2 l brødform.

Bløter ikke linfrøene da planlegging av og til ikke passer! Må ikke ha hindringer når en plutselig blir overrasket av arbeidslyst og kreativitet.:D

Ellers to timer i ovnen - og perfekt. Tror at resultat både er avhengig av type ovn og spenning på nettet. På hytta bruker jeg alltid kortere steketid eller lavere varme uansett hva jeg lager, enda ovnen der er fra steinalderen:)

Mosepjusk 20-02-08 14:33

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg elsker dette brødet! Bare sånn at dere vet det...

sjokoman 20-02-08 15:19

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Ja dette brødet er virkelig god og enkelt å lage + man får tak i alle ingrediensene på vanlige butikker. Jeg rører bare allt sammen, ingen bøltlegging og dill.
Men lurer på hvor det er blitt av Lollypop.....

Lotris 21-02-08 14:20

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
For et fantastisk brød! Jeg ble mektig imponert :) Enkelt å lage, smakte knallgodt og mettet lenge! Men er det noen som vet antall kcal per 100 g? Vet det ikke har noe å si i forhold til ketose, men hadde vært greit å vite?

Sivensvans 27-02-08 10:56

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Nå har jeg også bakt dette brødet - og, det blir absolutt IKKE siste....!!
Hekta fra første forsøk!:p

Anbefales!
Prikk er avsendt!:D

malu 27-02-08 11:07

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Hva med Fedons Afroditebrød, hva er karb i en skive der? Kan jeg spise
det?

Sivensvans 27-02-08 11:15

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
...ang brødformer, bakepapir osv - jeg brukte silikonform, ikke nødvendig med hverken smøring eller bakepapir...brødet bare "skvetter" ut av forma!:p
Anbefales veeeeldig - kunne ikke tenke meg å bruke noe annet etter å ha prøvd disse formene! Mye bedre for blodtrykket også!!;)

Minima 27-02-08 11:41

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet!!!! 2,24 g karbo per 100 g!!!!
 
[Å nå skal jeg bake brød...:D

Tusen takk for oppskriften Lollypop!

Minima 27-02-08 13:26

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av MorStine (Innlegg 339602)
Dette skal jeg prøve i morra, ja...

Til dere som sliter med at det setter seg fast, bruk Tupperware silikomform, brødform. Helt supert. Lar brødet avkjøle i formen en litenstund og velter det bare over på rist:) Har gjort det både med nabobrødet og soyabrødet...

(Jada, er Tupperfrelst, særlig dilla på silikon og alt som gjør matlaging og tibredning til en lek, og ja, er forhandler;) )


Jeg har også masse Tupperware etter å ha vært både forhandler og gruppeleder, men jeg synes mine silikonformer setter smak (skapsmak) på alt jeg baker i de.. og ja jeg vasker de rett før bruk.. de suger jo til seg alt støv også!:)
Har du noen tips for dette?

Har vært forhandler under "De Eksplosive", er det de du er under også?

Sivensvans 27-02-08 13:59

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Minima (Innlegg 411166)
Jeg har også masse Tupperware etter å ha vært både forhandler og gruppeleder, men jeg synes mine silikonformer setter smak (skapsmak) på alt jeg baker i de.. og ja jeg vasker de rett før bruk.. de suger jo til seg alt støv også!:)
Har du noen tips for dette?

Har vært forhandler under "De Eksplosive", er det de du er under også?

Hmmm...så kjipt da...! Jeg opplever det ikke sånn. Kjøpte mine i Frankrike - men, det skal vel ikke spille så stor rolle, silikon er vel silikon, eller..?:o

Hva har du i det skapet du oppbevarer de i da...? Kanskje det har noe med det å gjøre?

Minima 27-02-08 14:13

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Sivensvans (Innlegg 411178)
Hmmm...så kjipt da...! Jeg opplever det ikke sånn. Kjøpte mine i Frankrike - men, det skal vel ikke spille så stor rolle, silikon er vel silikon, eller..?:o

Hva har du i det skapet du oppbevarer de i da...? Kanskje det har noe med det å gjøre?


Har bare brødformer og andre former...ikke noe mat. og skapene ER rene...:D

Life_Tone 27-02-08 22:57

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg har bakt dette brödet nå, d ligger til avkjöling :stortsmil
Skal bli göy å smake til frokosten..

Men er d meningen at d skal väre så STEINHARDT utenpå? :o

Mosepjusk 28-02-08 11:31

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Life_Tone (Innlegg 411457)
Jeg har bakt dette brödet nå, d ligger til avkjöling :stortsmil
Skal bli göy å smake til frokosten..

Men er d meningen at d skal väre så STEINHARDT utenpå? :o

Ja, jeg håper det er meningen, for det blir mitt brød også, hehe!

Har du spist frokost? Ikke sant brødet er nydelig!?

Life_Tone 28-02-08 18:23

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mosepjusk (Innlegg 411697)
Ja, jeg håper det er meningen, for det blir mitt brød også, hehe!

Har du spist frokost? Ikke sant brødet er nydelig!?

Brödet var godt ja!!
Men jeg skulle gjerne hatt d litt större, altså höyere..
Kanskje jeg skal kjöpe en kortere form? :p

lillestine 28-02-08 19:31

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Hei alle!
Ville bare dele min variant av lollypopbrødet, eller LPB, som jeg kaller det:rolleyes:

7 egg
1 bx cottage cheese
moses helt sammen
100g solsikkekjerner finmoses
100g kruskakli
100g sesamfrø
100g halvbløte linfrø
100g glutenfritt grovmel
1 dl rapsolje
1 ss salt (seltin)

alt kjøres sammen
har dette i en halvstor kakeform med en innlagt brødform som "avstiver" , slik at jeg selv bestemmer akkurat hvor stort brødet blir. Jeg vil ha det som et kvadrat på ca 20 cm hver vei.

Stekes midt i ovnen på 180grader i ca 2 timer. Avkjøles noe før jeg deler det i to. Når det er helt avkjølt deler jeg det i pene skiver som jeg fryser ned i to-tre porsjoner.

Jeg synes egentlig det er litt som å tygge sagmugg med alt det grove, men har heller aldri vært så glad i brød, det er bare veldig greit på morningen!!! Så jeg rister det og spiser med masse smør og div pålegg. Spiser to skiver til frokost og gjerne to til kvelds. Holder magen regulert og er fint mett til neste måltid.

Karber pr. skive (slik jeg lager det): 1,5

Stine

sma 28-02-08 22:32

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 3 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lollypop! (Innlegg 330264)
Er nå født. Hehe. Jeg tok utgangspunkt i det nabobrødet og bearbeidet det en del. Fjernet noe, og la til noe.
Dette er et brød som ikke inneholder de spesialingrediensene som er dyre/vanskelige å få tak i.
Bare vanlig matbutikkingredienser. Billig og bra.
Brødet henger godt sammen, og smaker supert.
Det ser ut, kjennes og smaker som vanlig grøvbrød.

Lollypops Ketolysegrøvbrød:

3 dl (en boks) Cottage Cheese
7 egg
½ ts salt
100 g kruskakli
100 g sesamfrø
200 g linfrø
1/2 dl matolje

Linfrøene legges i bløt i 2-3 timer. Avrennes godt i sikt. Skyll gjerne frøene i sikta mens du rører rundt for å "vaske bort" litt av guggen. Eventuelt kan du knuse frøene. Det blir like bra.

Ta egg og CC i en bolle, og mos det mes stavmikser, kjøkkenmaskin el.l.
Bland så alle ingrediensene godt, og hell dem i brødform(er).
Brødet hever bittelitt, men ikke mye.

Må stekes leeeenge. Ca to timer på 190 grader. Kanskje tilogmed lenger, litt avhengig av ovnen din.
Når brødet er ferdigstekt må det legges til avkjøling på rist over natten (hele dagen om du steker det på morgenen).
Hvis det ikke får avkjøles luftig/stekes lenge nok blir det lett klissete.
Husk å bruke bakepapir i forma.


HERLIG brød. Faller ikke sammen når det er avkjølt heller.
Det inneholder i underkant av 3 g karbo g karbo per 100 gram, litt avhengig av merket på ingrediensene, så man kan tillate seg å spise litt av det også. Jeg vil gjerne høre hva dere syns. :-)

Serveres gjerne med et salatblad på, litt hvitost og agurk og paprika på. Så får man de viktige grønnsakene også. NAM!!! :-)


Har laget dette nå. Men skal det avkjøles helt, eller skal jeg skjære det i skiver og så la det avkjøles? :confused:

Kanutten 28-02-08 23:45

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 3 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av sma (Innlegg 412016)
Har laget dette nå. Men skal det avkjøles helt, eller skal jeg skjære det i skiver og så la det avkjøles? :confused:

Jeg skjærer opp alt av brød i varm, nystekt tilstand. Da går det bare knapt en halvtime før skivene er tørre og frysemodne :p

sma 29-02-08 00:32

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 3 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kanutten (Innlegg 412045)
Jeg skjærer opp alt av brød i varm, nystekt tilstand. Da går det bare knapt en halvtime før skivene er tørre og frysemodne :p

Oki, takk for svar. Jeg lot det ligge å avkjøle, men det var fortsatt litt lunkent nå når jeg skar i det. Gleder meg til i morgen!! :D

supermom 11-03-08 20:52

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet!!!! 2,24 g karbo per 100 g!!!!
 
Dette brødet er fantastisk! 3 gang jeg baker dette brødet nå. Flott å ha et brød som ikke inneholder mye karbo.
Takk for oppskriften!
Forresten: er det bare jeg som får veldig bløtt brød??? Når jeg skjærer brødet opp (avkjølt) er det bløtt inni. Kjører hver skive i brødristeren før jeg spiser det - da føles det stekt.
Sist gang stekte jeg det i 3,5 t pp 190 grader.

Sivensvans 12-03-08 10:26

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Blir ikke bløtt hos meg..! Kanskje du kunne stekt det litt lenger? Det er jo forskjeller fra ovn til ovn vetteru;)

Men, nå ser jeg jo at du steker det i 3,5 t på 190 grader - det burde jo holde da...:o Hvordan er det uttapå da? Steinhardt?:p

terry 12-03-08 11:08

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg får også bløtt brød inni. Men som det står i oppskriften bruker jeg å la det ligge til dagen etterpå før jeg skjærer det opp og fryser det ned. Når jeg da tar det opp syns jeg det er greit.
Tenkte å prøve å skjære det opp neste gang når jeg tar det ut av ovnen. For så å legge brødskivene i ovnen igjen en stund etterpå. Ser det er andre som bruker å gjøre det.

Nena 12-03-08 11:43

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg bløtlegger ikke linfrøene, steker brødet to timer ved 150 grader og får et aldeles perfekt brød som kan skjæres så tynt jeg vil:). Kjempegod oppskrift!

Heydi 17-03-08 10:35

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Nå står dette brødet i ovnen hjemme hos meg, skal få bli med meg på hyttetur ;) Gleder meg :)

Photobscura 18-03-08 01:25

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Dere som steker dette brødet, hvordan vet dere når det er ferdig? Jeg har en stekeovn jeg kjøpte brukt, som jeg fikk ekstra billig fordi tallene er vasket vekk :rolleyes:..., så jeg må blingse en del på steketemperaturen (og jeg aner ikke hvordan jeg skal finne ut av det heller, for han duden jeg kjøpte det av huska ikke om varmen gikk opp til 250 eller 300 grader...). Stikker dere en gaffel eller noe i, for eksempel?
Jeg har enda til gode å bake lavkarbobrød, har aldri vært brødfan egentlig. Men jeg merker det er verre å verre å finne tid til å lage ordentlig lunsj til jobben nå fordi jeg somler sånn om morran.

Mosepjusk 18-03-08 02:00

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 421855)
Dere som steker dette brødet, hvordan vet dere når det er ferdig? Jeg har en stekeovn jeg kjøpte brukt, som jeg fikk ekstra billig fordi tallene er vasket vekk :rolleyes:..., så jeg må blingse en del på steketemperaturen (og jeg aner ikke hvordan jeg skal finne ut av det heller, for han duden jeg kjøpte det av huska ikke om varmen gikk opp til 250 eller 300 grader...). Stikker dere en gaffel eller noe i, for eksempel?
Jeg har enda til gode å bake lavkarbobrød, har aldri vært brødfan egentlig. Men jeg merker det er verre å verre å finne tid til å lage ordentlig lunsj til jobben nå fordi jeg somler sånn om morran.

Den var vrien... Jeg steker det i 2 timer på 190 grader og vet at da er det ferdig.
Du kan ikke finne noen som har samme ovn som deg da, så du kan sjekke ut hvor mange grader den går til?

Eller så kan du komme til meg og steke, hehe!

Photobscura 18-03-08 02:22

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Hehe, nei, det er visst dårlig med Elstar-ovner ute og går, har jeg inntrykket av. Har googla som en helt, men finner ingenting.
Og jeg tenkte at detta fiksa jeg lett som en plett med et steketermometer, men guess what, de går visst bare opp til hundre, gitt.

Jeg får prøve meg fram. Har fiksa det helt fint med lapper, men de skal steke i femten-tjue minutter, så det er ganske ubesværlig å holde koll da.

Mosepjusk 18-03-08 10:52

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 421866)
Hehe, nei, det er visst dårlig med Elstar-ovner ute og går, har jeg inntrykket av. Har googla som en helt, men finner ingenting.
Og jeg tenkte at detta fiksa jeg lett som en plett med et steketermometer, men guess what, de går visst bare opp til hundre, gitt.

Jeg får prøve meg fram. Har fiksa det helt fint med lapper, men de skal steke i femten-tjue minutter, så det er ganske ubesværlig å holde koll da.

http://www.finn.no/finn/bap/object?f...42&WT.svl=Link

Ring Hvitevarehuset Alnabru, kanskje de kan hjelpe deg.

Photobscura 18-03-08 12:57

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mosepjusk (Innlegg 421948)
http://www.finn.no/finn/bap/object?f...42&WT.svl=Link

Ring Hvitevarehuset Alnabru, kanskje de kan hjelpe deg.

Hei hei! Takker så innmari mye :)
Det var oppløftende, dette er jo AKKURAT den samme ovnen jeg har!
TUSEN TAKK :D

Mosepjusk 18-03-08 13:41

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 422023)
Hei hei! Takker så innmari mye :)
Det var oppløftende, dette er jo AKKURAT den samme ovnen jeg har!
TUSEN TAKK :D

Gull! Bare koselig :) Håper du finner ut av det da!

Photobscura 18-03-08 15:19

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Yes! Jeg tok en telefon, så nå vet jeg i hvert fall nok til å kunne få stekt meg no Lollypopbrød! Jeg tar det etter påske!
Woho! Endelig kan jeg bruke stekeovnen min fullverdig :D
Takker :blomster:

Sirius 18-03-08 23:58

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Jeg fordeler hele oppskriften i to brødformer, og får to fine litt lavere brød. Med litt natron i hever de også en del. Grunnen til at jeg gjør dette er at steketiden blir kortere (ca90min) og jeg får mer skorpe :cool: Så fryser jeg bare det ene ned. Synes konsistensen blir perfekt da, jevnere stekt, ikke bløtt, men fortsatt saftig.

Nova 19-03-08 05:30

Sv: Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!
 
Nøyaktig hvor mye natron har du i egentlig?


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:24.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no