Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fersk kveite med brokkoli og sandefjordsmør! :sikle: :sikle:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kebab med svinekjøtt, ostewraps, salat, rømme og sukkerfri ketchup. Fucking fantastic!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Pesto- og ostekyllingruller med spinatstuing. NAM!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Karbonader og kålstuing

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Vimsen85, er det en oppskrift man kan få på den pesto og kyllinggreia?

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Her er orginaloppskriften: http://matvraksblogg.blogspot.com/20...rka-tomat.html

I dag hadde jeg ikke soltørkede tomater og fetaost, så jeg hadde pesto og vanlig ost. Det ble godt, men jeg synes det er enda bedre med feta og soltørkede tomater.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Thanks! Jeg syns soltørkede tomater passer til mye, og det er sååå godt! :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

:ja: Det er en av mine yndlingsretter :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Takk for tips.
I dag hadde jeg forresten noen merkelige thaikyllingvinger med lite karbs i til middag. Hadde salat attåt. Var ok. Smakte litt vel mye kanel (?) av kyllingvingene.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I går hadde jeg Entrecote med en stor deilig salat (avocado, tomater, rødløk, masse basilikum, feta og litt salat) og et deilig fløteutkok fra panna.

SÅÅÅ godt og SÅÅÅ enkelt! :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kanel er jo godt. I dag skal jeg ha indisk aften med klassen min. Da skal jeg lage Vibhas Curry med fårikålkjøtt, sopp og brokkoli. Det blir digg :D http://matvraksblogg.blogspot.com/20...isk-gryte.html

Kanskje jeg må lage Raita også?

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Nam! :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ja, men det var vel kombinasjonen som ble litt merkelig Vimsen. Men det var jo godt :)
I dag blir det kyllingfilet som jeg er tenkt å gjøre et eller annet fancy med for å få det godt. Jeg skal lage squash-pasta for første gang. Jeg tenkte også en salat og en slags fløtesaus.
Så slo jeg til med hjemmelaga tomatsuppe til lunsj. Muy bueno.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hihi. Ja, kanskje det. Er vant til indisk og gresk mat der de har kanel i alt mulig. Så nå syns jeg det er godt. Men det kan sikkert bli for mye av det gode..

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Tapas-kjøttboller med tomatsaus
Fant ferdigblandet tapasdeig med parmesan, hvitløk og rosmarin på Meny. 0.1g karber, ble saftige gode kjøttboller! Nam nam!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fårikål<3
Men det blir rart å ikke spise poteter til....og blomkål blir litt overkill....;)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Levergryte faktisk. Vi improviserte, men det ble godt.

600g lammelever
5 klasetomater
to bokser hermetiske tomater
4 dl fløte
3 små løk
2 paprika
Salt og pepper

Kok opp klasetomatene og mos dem når de har blitt myke. Tilsett de hermetiske tomatene og fløten og la koke.
Kutt leveren i små biter og stek. Hiv oppi sausen når de er ferdig stekt og la dem koke litt.
Kutt løk og paprika og stek løk. Hiv løk oppi gryta etterpå. Hiv paprikaen oppi gryta i slutten av koketiden.
Smak til med krydder.

Jeg var veldig spent på om jeg likte lever eller ikke. Har lest at enten elsker man det, eller så hater man det. Jeg synes det var greit nok. Ikke noe jeg ville hatt hver dag, men absolutt spiselig. I dag har jeg fått i meg ca 47 ganger anbefalt dagsdose av A-vitamin. :geip: Og har fått i meg dagsdose av nesten alle de vitaminer og mineraler vi trenger. Og det i étt eneste måltid som ikke var stort en gang.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag laget jeg pizza med bakemiksen - god, men veldig mektig - overrasket over hvor lite som skulle til før jeg ble mett... :cool:

I går hadde jeg marinert svinefilet med soppstuing og en stoooor salat (lik den jeg hadde på fredag.)

NAM-NAM!!!

Jeg har også bakt knekkebrød i dag - knallgode!!!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hjemmelaga gryterett :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Idag blir det stekt kylling m/karrigrønsaker.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Jeg skal ha rød thai curry med kylling i dag, sånn som de serverer på Yaya's i Oslo.

Ingrediensene er kylling, blomkål, løk, minimais, kokosmelk, rød currypaste, fiskesaus, sitrongress og basilikum. Vanvittig godt og spicy:p

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Dette så spennende ut!! Hvordan lager du ostewraps? Eller er det bare skiver av ost? Har du noe spesielt krydder i svinekjøttet?
Takknemlig for svar! :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Ovnsbakt ørretfilet m/vårløk, brokkoli og cremefraiche:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Oppvarmet fårikål, mye kjøtt og lite kål...

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Holtappens lettvindte fløtesaus m/blomkål

1 blomkål -kokes i ferdige biter

1 kremfløte (ca.3 karb)
1 beger baconost (0 karb)

kokes opp til det begynner å boble

Tilsett:
1 skinkeboks i biter (svært lite karb)
1 boks champinon (svært lite karb)
litt pepper

Ostesausen helles over blomkål

Velbekomme !

PS Pisket 1 liter kremfløte til å fordele i forskjellige sukkerfrie gelèer Eldorado. Bare koke opp vann, tilsette pulveret og avkjøle (bringebær, jordbær, ananas) Når det er avkjølt tilsettes 3 dl. pisket krem pr. gele. En av porsjonene tilsatte jeg litt kakao og splenda. Foruten dessert i dag ;) skal jeg fryse i porsjoner...
Stort sett kun karbo fra kremen, som er 3 karb. pr. dl. Så fryser jeg i porsjoner til å noe godt søtt etter middag.