Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Pizza. Ungene vil ha ferdigpizza (Big One og Grandis) og får det, selv tenkte jeg å lage pizza av oppsier fra fryseren og oppdaget at jeg har bare en igjen... Høh. Nå kunne jeg jo selvsagt laget en ny porsjon, men det gidder jeg ikke for jeg har bakt to lavkarbokaker nå i ettermiddag. :) Bursdag på søndag. Store, lille gutten min blir 12 år! Snodig - for jeg føler meg ikke det spøtt eldre enn den dagen han ble født! ;)

Carisma

17-09-10 20:08

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Tunfisk-biff paner i sesamfrø, chili, lime og soya saus, med tomatsalat og rømme.

Bee	17-09-10 20:56

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I går: Entrecotè med blomkålris, stekt paprika med masse ost og bernaisesaus.

I dag: TACOOO!!! :D

Anarko

18-09-10 15:49

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Hvitløksgratinert skinke og reker. Har aldri prøvd før, men har troen på at det blir godt :) Fant oppskrift på nett.

Borghild

18-09-10 16:02

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Anarko (Innlegg 935404)

Hvitløksgratinert skinke og reker. Har aldri prøvd før, men har troen på at det blir godt :) Fant oppskrift på nett.

Kan du gi oss oppskriften? Det hørtes godt ut. :p

Tunrida

18-09-10 16:11

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Gerds fylte oopsierull. Blir spennende, ser utrolig godt ut :D

Mammamiia

18-09-10 17:53

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Karri- og paprikamarinert laksefilet (Kiwi-tilbudet i helga) stekt i panna, - slo fløte i panna da fisken var ferdigstekt og kokte ut all den deilige smaken til saus. Rå blomkål og paprika til.

Carisma

18-09-10 18:28

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 935155)

Tunfisk-biff paner i sesamfrø, chili, lime og soya saus, med tomatsalat og rømme.

Ble visst ribbe med salat i går pga tidsklemme, så da blir det tunfisk i dag. Har fått marinere et døgn også!

mamz	18-09-10 19:16

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av butten (Innlegg 935107)

I kveld blir det lavkarb pizzabunn med kjøttdeig ,løk,sopp masse ost.

Oy...hørtes godt ut :p hvordan lager man slik bunn...?

Ignite

18-09-10 19:18

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Wok.
Scampi, grønnsaker og en saus fra helvete aka "Nuclear impact".

Zincite

18-09-10 19:55

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ignite (Innlegg 935469)

Wok.
Scampi, grønnsaker og en saus fra helvete aka "Nuclear impact".

Kanskje ikke helt "nuclear" i dag, men chili og hvitløk nok til å jage mange på dør :D

marjusen

18-09-10 20:27

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag spise vi en medium pepperbiff av mørbrad. Bakte sopp, løk, paprika, squash og hvitløk med paprika kryddersmør i ovnen. En salat til og peppersaus.

Det var uuutrolig digg ja:D

I morra skal vi ha får i kål. Står å putrer på ovnen nå faktisk. Lager alltid det dagen før vi skal spise, for da er den best:D hehe

Marius

Anarko

19-09-10 15:17

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

hvitløksgratninert spekeskinke og reke.

du trenger :

100 g Spekeskinke
200 g Reker, rensede
2 dl Crème fraîche
1 ss Sitronsaft
3 ss Dill, frisk
4 Hvitløkbåter
100 g Norvegia
1/4 ts Pepper

slik :
Skjær spekeskinken i strimler. Finhakk hvitløk og riv osten.
Bland alle ingrediensene (utenom osten) i en bolle, fordel massen over i små ildfaste porsjonsformer.
Strø ost på toppen og stek på 225 °C i ca. 12 - 15 minutter.

Server med salat og baguette. , eller lavkarbobrød. :)
en god lavkarbo /lunch /forret / middag / kveldsmat :)

Ekte copy+paste fra siden jeg fant den på :)

Grovsnus

19-09-10 15:40

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag blir det kvalgryte. Strimler av stekt kvalkjøtt koges i fløtesaus med ingefær-chilli og kvitløk. Ostegratinert rosenkål og brokkoli som tilbehør. Og ris for carboavdelingen i fam. Stekt løk.
jammi :-)

Borghild

19-09-10 16:20

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Takk for oppskriften Anarko. :)

Supera

19-09-10 16:34

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag blir det mørbradsbiff med karrisaus, stekt rosenkål, brokkoli og purre pluss en liten salat av rød lollo, ruccola, purre, avocado, sukkererter, gul paprika og fetaost.

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Grovsnus (Innlegg 935752)

I dag blir det kvalgryte

Oi, hval faktisk!

Carisma

19-09-10 18:01

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Lammeskank med sellerirot, rosenkål, sukkererter løk og sopp, tilberedt i Römertopf'en :ja:

Hamster59

19-09-10 18:43

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Idag ble det finnebiff med stekt reinskav og løk. Hadde ei blanding av creme fraiche og seterrømme oppi. Har vanligvis soppen oppi, men idag lot jeg den surre med fløte og serverte den ved siden av. Nam. Laga blomkålmos, men så er ikke ungene så glad i det. Derfor laga jeg mos av knutekål også, og den falt i smak hos alle. Serverte brokkoli til. Har store planer om lam i dill (lchf-bloggen) en dag, samt klippfisk etter oppskrifta til makronella. Jeg er glad i å lage mat, og det er blitt enda artigere etter at jeg begynte med lavkarbo. Blir motivert av at klærne henger løsere på kroppen enn før. :-)