Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Okæ, har løst det problemet på egen hånd. Jeg brukte oppskriften som stod på bakemiksburken og voilá - der gikk vi fra formkake til orn´tli brød! :) Det var mere korn i den oppskriften, i tillegg til en god del bakemiks.

Deilig brød og STOOOR forskjell på det tvilsomme hamp-opplegget jeg har smakt på tidligere!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Da har jeg akkurat tatt Nabobrødet ut av ovnen. Bakte det etter oppskriften i Ketolyseboken (den som står på s 1 her), men med ketolyse bakemiks i stedet for soyaprotein. Nå er jeg så spent! Det er høyt og fint, og ser helt ut som brød! Og lukter sånn også! Vel - i alle fall nesten.

Men teite meg som ikke leste litt her først - tenkte ikke på bakepapir engang. Så da får det få stå litt før jeg prøver meg på å ta det ut av formen.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Nå har jeg bakt noen brød, og dette skilte seg virkelig positivt ut!! Smakte skikkelig grovbrød jo, kjempegodt! Halleluja :D

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hvilken oppskrift brukte du?
Her er det etterhvert så mange varianter og småtips at jeg har mistet oversikten.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg har bakt dette to ganger. Første gangen opplevde jeg også at det ble for mye væske først, og da ble det steinhardt! I går fulgte jeg tipsene deres - 1 dl vann, og bakepapir i formen, også vispet jeg eggene veldig luftig før jeg tok oppi resten. Og da ble det bra! Veldig godt brød:)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hva er siste og beste oppskrift på nabobrødet nå?? Er veldig lei lapper...

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Åh jeklar! Det var kjempegodt! Laget med bakemiks. Men det er ganske mange karber i det så selv når jeg skjærte i relativt tynne skiver så fikk jeg 2,4 karber pr skive.

Men oh la la!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg bakte dette i går, aldeles nydelig smak og flott konsistens.
Dette kommer til å bli redningen for meg. Jeg har virkelig savnet noe å ha under brødskiva til tider. jeg har tenkt å unne meg dette kun enkelte dager, for å få litt variasjon . Jeg har sett at det kan hemme vektnedgangen litt, så jeg tør ikke spise så mye som jeg har lyst til:)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg baker et proteinbrød som er klisset som deig, og må derfor dekke formen med bakepapir. Og dermed ingen problem med å få den løs.

Men hvor får man det ketolyse proteinpulveret som var nevnt i oppskrifta?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

på ketolyse.no

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

hei, jeg bakte dette deilige brødet i dag. hadde 4 ts johannesbrødkjernemel og en halv pakke gjær oppi i tillegg... lot det stå ca 20 min før jeg satt det i ovnen..det hevde seg godt og vel 7-8 cm ble kjempegodt og ikke så alt for kompakt... hevde ikke så mye før jeg satt det i ovnen, det meste av hevingen skjedde under steking...nam nam !!!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg skal i gang å bake brødet til nabon til Torkil. :)

Morsom og interessant tråd dette her. ;)

Noen som har erfaring med brødbakemaskin?

Har tenkt til å prøve alle disse brødene etter hvert. Både Proteinbrød, Lollypop, Isetbrød, Ziggylapp/brød og Ingisbolle.

Det er jo så viktig å ha et brød å spise. Det er jo sånn vi er oppdratt. Brød og potet. hehe Potet har jeg tenkt til å erstatte med blomkål.

Er helt fersk i dette, men starter så smått i dag, og fra i morgen av er det ramme alvor.

så da går jeg i gang og baker. Fint om noen har erfaring med brødbakemaskin. :)

Flott forum!! :)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hei Ullabulla, kan jeg få oppskriften til det brødet du synest var så god ?
Vet du om en knekkebrød oppskrift også kanskje ?
Hilsen synev

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

kan jeg bruke soya mel i steden?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Er det mulig å bake uten soyaprotein?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hei! Idag bakte jeg dette brødet for første gang, jeg brukte havrekli istedet for soyaprotein. Men jeg MÅ ha gjort noe feil i utregningen av karbohydrater...? Fikk 86, 4 karber i HELE brødet, å brødet veide tilslutt 614 g... dvs nesten ingenting i en skive... kan dette stemme?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg må tilføye at brødet ble bra stekt bortsett fra i bunnen, der lå alle egga tenker jeg, som om det va 1-2 cm med omelett? kan bli godt tiltross, men det er vell ikke slik det skal være...
Her er oppskriften jeg brukte :
4 egg
en boks seterrømme
1/2dl olje
1,5 ss bakepulvet
44ss linfrø
50gr sesamfrø
60 gr hvetekli
45 gr solsikkekjerner

brødet ble tilslutt 624 gram.. kan noen regne ut karbene? Jeg kom frem til laaangt under 1 karbe pr 100 gra.. å d kan UMULIG stemme...:)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Dette bare Må jeg prøve. Tusen Takk Nille!

Har ennå ikke våget meg til å bake brød. Har ikke savnet brød så veldig heller... Bakte frokostbollene til Nannah, men det ble for mye smak av sojaprotein. Liker ikke den smaken i det hele tatt (har prøvd med vafler også). Da har jeg altså planlagt morgendagen også (har vinterfeie), så rettebunkene får pent vente litt til. Heldigvis :D

Sv: Brød uten soyaprotein
 

Jeg prøvde denne oppskriften, men brødet ble flatt, vått og skilte seg på en måte. 1 cm i bunnen var som omelett... hva er galt? jeg gir snart opp å få til å bake lavkarbo brød :(

Sv: Brød uten soyaprotein
 

Jeg kan forklare fremgangsmåten min:

alt i bolla, røre rundt og i brødformen ;) egg og rømme først, det tørre oppi og olje.. er det andre måten jeg må gjøre d på? det fløt veldigt med væske øverst i forma mens frø og kli falt til bunns...:confused: