Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1281442)

Har et spørsmål ang. diett.no - om jeg legger inn en egen matvare, vil den da synes for alle brukere eller bare for meg?

Forøvrig er det noe rart med kikerter, kokte, wikipedia, den lenka sier at 50 g kikerter gir 1600 kcal! Så pass litt på når dere legger inn noe. Ellers var det rett og slett kult å legge inn dagens matinntak og se hva jeg kom ut på. :ja:

Opprinnelig lagt inn av Fedona (Innlegg 1281472)

Du kan velge om du vil at din matrett skal vises for andre, men ta må du krysse av i ruta under der du legger den inn. Om du ikke krysser av så vil ingen andre se den.

Opprinnelig lagt inn av Fedona (Innlegg 1281466)

Det synes jeg også, ang JBKM. Men hva med Glutenmel? Har du prøvd det i saus?

Opprinnelig lagt inn av Cyan (Innlegg 1281283)

Jeg skal bo på Quality Airport Hotel ved Sola flyplass. Hvilken buss tar jeg fra Forus og byen for å komme meg dit og hva heter stoppestedet? Har sjekket 9'ern på Kolumbussidene, men der står det Stavanger Lufthavn og så Risavik Havn/Risabergveien. Er det ikke noe stoppested mellom disse?

Opprinnelig lagt inn av Kanskje (Innlegg 1281412)

Hei
Noen som vet om en vanlig lege kan undersøke om alt er som det skal, når man har silikon innlegg i brystene? Det er nå 8 år siden jeg fikk de lagt inn, og merker at den ene er hardere og at det liksom har dannet seg en kul inni der. Bor langt vekke fra klinikken som opererte meg. Må jeg til en annen plastisk klinikk for undersøkelse, eller kan jeg i første omgang få en time hos fast legen min? Hva tror dere?

Opprinnelig lagt inn av Cyan (Innlegg 1281646)

Takk Fedona og Lillemy. Da regner jeg med at jeg slipper å drasse på alt pikkpakket mitt fra flyplassen :)

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 1281501)

Nei, det har jeg ikke. Klarer meg fint med Philadelphiaost eller egg, jeg!

Opprinnelig lagt inn av Fedona (Innlegg 1281702)

Philidelphiaost i saus har jeg ikke hørt om før :) Så bra du sa det! Hvor mye bruker du til f.eks en saus til 4 personer? Og bruker du det uansett saus? Hvit, brun...

Opprinnelig lagt inn av Iset (Innlegg 68965)

Lettvint bearnaisesaus
75 g meierismør
1 dl kremfløte
2 eggeplommer
1 1/2 ss bearnaiseessens (selges i velassorterte dagligvareforretninger)
saft av ½ sitron
1/2 ts estragon, finhakket
1 ss kruspersille, finhakket

Bland alt i en kjele og rør mens sausen tykner over svak varme. Hold sausen varm i vannbad.

Hollandaisesaus
75 gram meierismør
1 dl kremfløte
2 eggeplommer
saften av 1 sitron

Bland alt i en kjele og rør til det tykner over svak varme. Rør godt hele tiden og hold sausen varm i varmbad. Den må ikke koke.

Peppersaus
1-2 ss hel grønn eller rosa pepper
3 dl fløte
2 ts soyasaus
2 dråper tabasco
salt

Ha pepper, fløte, soya, tabasco i en kjele. La det få koke opp og trekke til sausen tykner. Rør hele tiden, ca. 5 minutter.

Soppsaus
50 g fersk sjampinjong
1 ts sitronsaft
2 dl creme fraiche/rømme
1/2 dl hakket persille
1 ts tørket oregano (1 ss frisk)
salt og pepper

Finhakk sjampinjongen. Bland sammen sitronsaft, creme fraiche/rømme, hakket persille, oregano og sjampinjong. Smak til med salt og pepper.

Verdens beste rømmesaus
Etter at du har stekt kjøtt eller fisk, ha et beger seterrømme i pannen og la det surre sammen med kraften en stund. Rør hele tiden.
Server. Denne er virkelig god, og så enkel!!

Sennep-saus
2 ss dijonsennep
2 ss lys sennep
1 ts hvit pepper
1 ss hvitvinseddik
1 1/2 dl olivenolje
1-2 dl finhakket dill
2 ss fløte
ev salt

Rør sennepen sammen med pepper og eddik. Pisk inn olje litt etter litt og tilsett dill og fløte. La sausen trekke i ca en time. Rør godt før servering og smak til med salt.

Ostesaus
2 dl. fløte
1/2 boks kremost m/ urtesmak
2-3 ss oppskåret urter
litt salt og pepper etter smak

Kok det hele sammen i 1-2 minutt, kommer an på hvor tykk du vil ha den.

Grillsaus
2 løk, finhakket
½ rød chili, finhakket
½ dl olivenolje
2 båter hvitløk, finhakket
2 ss tomatpure
1 boks knuste hermetiske tomater
2 ss finhakket persille
2 ts sitronsaft

Bland alle ingrediensene, og la det trekke en til tre timer.

Avocadosaus
2 stk avocado
2 1/2 dl rømme
Salt, søtningsstoff og sitronsaft

Rør sammen ingrediensene til sausen og smak den godt til. Serveres kald.

Eggesmør til fiskINGEN torsk uten eggesmør her i huset!

100 g smør
2 hardkokte egg
1-2 ts hakket vårløk eller gressløk

Smelt smøret og ha i hardkokte, hakkede egg. Eggesmør smaker godt til saltet og røkt fisk.

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 1281724)

Har aldri tenkt over hvor mye jeg bruker, men vi er jo 4 pres og jeg ser for meg at jeg bruker et par spiseskjeer Philadelphia i en porsjon saus. Lar fløten koke en stund, gjerne sammen med litt grønnsaker, pisker opp med stavmikser og tilsetter osten tilslutt og lar stå til det tykner litt. Bruker fond som smakstilsetning. Finnes jo så mange typer.
Har oppdaget at om jeg kjører en runde med stavmikseren tilslutt, blir sausen tykkere. Tenker den på en måte pisker fløten litt stiv!

Bruker også stavmikseren til Isets Bernaisesaus. Den skiller sag aldri etter at jeg begynte med det!:D Uansett hvordan jeg slumser!:p

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut (Innlegg 1282061)

funker det å bruke blender til å lage malte mandler? eller blir de bare finhakka?

Opprinnelig lagt inn av vimsen85 (Innlegg 1282122)

Det fungerte ikke å lage marsipan av. Men funker bra til kakebunn for eksempel. Det blir ikke like finmalt som med kvern og klumper seg litt sammen..

Opprinnelig lagt inn av 157cm (Innlegg 1282134)

Blender blir nok litt grovt, men jeg lagde utmerket marsipan av mandler kvernet i kaffe/krydderkvern. :cool:

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut (Innlegg 1282285)

Skal jaggu få han til å kverne mandler jeg :cool:

Opprinnelig lagt inn av vaskeklut (Innlegg 1282285)

Skal jaggu få han til å kverne mandler jeg :cool:

Opprinnelig lagt inn av Soff (Innlegg 1282329)

Hei :D

Er det noen her som kan forklare med hvordan tilbakemeldingene funker og hvorfor man gir dem? Har lett, men fant ikke svar..

Opprinnelig lagt inn av LibraGirl (Innlegg 1282362)

Osteboller/brix!
Har lyst å lage horn/brix av typen du får kjøpt fra bakeri med ost på,
har sett igjennom oppskrifter her men med lite erfaring bakemessig så
lurer jeg på om noen har oppskrift de kan ambefale? :)

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1282374)

Nederst under hvert medlem/navn (på venstre side av innleggene) er det 3 tegn. Den midterste er en vekt. Hvis du trykker på denne popper det opp et lite vindu hvor du kan gi positiv/negativ tilbakemelding på et innlegg/til en bruker. Det er de grønne prikkene.
Ellers finner du litt mer om det her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=14384

Opprinnelig lagt inn av Kanutten (Innlegg 1282426)

Svigermor døde for litt over en uke siden. Sambo og søsteren har begynt å tømme huset.... Sambo kommer hjem med MASSE jeg ikke ønsker ha i huset! Det både lukter møllkuler, støv og innestengt og de fleste tingene har vi jo fra før av OG at vi har MYE fra før av og har overhodet ikke plass til mer.

Hvordan kan jeg begrense innrykket at svigermors ting??

Må jeg bare la ham holde på grunnet savn og nostalgi eller kan jeg sette ned foten av og til??

PS... De er fremdeles ikke begynt å fordele det som virkelig er noe å ta vare på; nå var det snakk om gamle matbokser, sasspon, stekespader, fat med furunålmønster, litermål etc etc.

Opprinnelig lagt inn av langaard (Innlegg 1282432)

Uff, det er vanskelig dette!! Skjønner deg, men også samboern din!
Etter at min mor døde, så klarte jeg ikke og kaste noenting. Det gikk noen år før jeg klarte det. Men det meste oppbevarte jeg i kjelleren, så kanskje det kan være en løsning? (om du har en kjeller da):klem:Til dere begge!