Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Nakkekottiser med jukseris, litt salat og en god feit saus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Nykokt sjøkreps og majones....et skikkelig luksusmåltid :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Det minner meg på.....
*går for å ta ribbe ut av frysen*

Middag i dag var rotihop med bratwürst i tynne skiver, en halv rødløk, to fedd hvitløk, en liten tomat i biter med "fyllet" tatt vekk, en teskje tomatpure og litt matfløte samt brekkbønner. Et lite dryss med revet ost til slutt. Krydret med salt og pepper og tørket oregano og basilikum. Ble forbausende spiselig faktisk. :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hjemmelaget pizza etter oppskrift funnet i forumet. Litt eksotisk med pesto og fetaost som "tomatsaus", og kylling+diverse. Gleder meg:D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Jeg tenkte prøve meg på squash-"pasta" med svinkekjøttdeig/tomatsaus. Vet ikke hvordan jeg lager squashpasta, så blir spennende :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det indrefilet av svin, blåmuggostsaus, pluss wokka grønnsaker.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Fondue i kveld :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Hjemmelagde fiskeboller av sei, i hvit saus eller karrysaus, inspirert av denne oppskriften:
http://www.dn.no/vinguiden/mat/article2073479.ece

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Biff av indrefilet (det eneste jeg klarer få nok mørt..) med bakte tomater, urtesmør, salat, ubenevnelig saus, brokkoli og chips... :eek: Ikke chips til meg da. :o

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Pizza.... med alt jeg kom på, som er godt.
(Gubbesnupp får sin vanlige pizza med brødbunn, mens jeg får en hel pizza for meg selv, på mitt vis..*slurp*)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Biffsnadder med jukseris og bearnaise :sikle:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Pizza! :D med kjøttdeig,bacon, oliven, litt paprika og sprø bunn som jeg prøvde første gang forrige uke. Nam.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det fløtepannekaker med diverse attåt. Mangler bacon så prøver ut litt forskjellig av pølser, sukkerfritt syltetøy, kanskje salater og ost også.

Hvilken bunn du bruker LineJM?

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Svinestek med sprø svor, fløtesaus og brokkoli. Har bestemt meg for å tømme frysern før jeg begynner handle inn ny mat. Så i morgen blir det wok! Fant sukkerfri sweetn chili på thaibutikken! :sikle:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kyllingnuggets panert med egg og baconcrisp, salat og blomkålmos m/hvitløk og hjemmelaga dressing:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Har brukt denne hadde selvfølgelig ikke alle ingrediensene :rolleyes: hverken bakemix eller soyamel og så skulle jeg ha besøk av en venninne som ikke tåler gluten så jeg skaffet i huj og hast glutenfri havregryn og kjørte noen never i hurtigmixeren til mel og så brukte jeg to spisekjeer av det og to-tre teskjeer fiberhusk i stedet for. Ble god pizzabunn som ble såpass stiv at man kunne spise med fingrene. Tenker å gjenta idag. ganger oppskrifta med 3 og lager en stor pizza på et helt stekebrett så har jeg nisterester i mange dager. :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Jeg prøver meg på en 0 karb diett så i dag ble det strimlet svinekjøtt stekt sammen med avocado, reker og masse meierismør. Strødde på litt sesamfrø som pynt. Og tok et par biter agurk til.....ble vel bittelitt karber av det da men....Godt var det!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Tacosalat, nom nom :D

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Rester av "lasagne" med svinekjøttdeig, tomatsaus og squash:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det en slags wok-grateng med svinekjøttdeig. (Grønnsaker med creme fraiche og soyasaus, kjøttdeig med tomatpure, grønnsaker nederst, kjøttdeig oppå, ost der igjen og i ovnen med det)
Nydelig!

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Svinestek stekt i leirgryte, karrisaus og stekte grønnsaker (brokkoli, purre, sukkererter og paprika i dag).

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det kyllingfilet i strimler, blomkålris og choronsaus :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det entrecôte med karrisaus og stekte grønnsaker (brokkoli, purre, sukkererter og rød paprika). Samme grønnsaker som i går, fordi jeg tok med grønnsaker for to dager på jobb.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Spicy fisk og scampisuppe:


http://forum.lavkarbo.no/picture.php...389943&thumb=1

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Roastbiff m/salat og hjemmelaga remulade:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kyllingfilet med parmesanost i form sammen med brokkoli, sukkererter, paprika og grønn asparges. Fløte, smør, salt og pepper.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kjøttboller av karbonadedeig med fetaost og soltørket tomat i, med salat og avokadosaus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Middagen er fortært her allerede men her en egenkomponert oppskrift med auberginer :)

AUBERGINER MED KJØTTSAUS

2 auberginer skrelt og i skiver stekes i panna med olje, salt og pepper
legg de så i en ildfast form som er smurt med olje
fres litt bacon i terninger + løk og legg oppå auberginerskivene

Sopps spaghettisaus med kyllingkjøttdeig (ca halvparten, resten fryser du til neste gang)
avkjøles og blandes med litt jalapenopepper, estragon og hvitløkpulver. Rør inn 1/2 fløtehus med matfløte og fordel dette over auberginene og baconet. Dryss revet ost på toppen og gratiner i stekeovn ca 30 min

Server med grønn salat eller spisese som det er.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det hjemmelaget karbonade med det jeg finner i skapet.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Kylling, salat, jukseris, en eller annen saus.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

i dag blir det cebab biffer, grønnsaker til og spaghetti til resterende familiemedlemmer:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

"Lasagne" :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Lutefisk m/baconsmør og blomkålmos:)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det omelett med skinke, pesto, en skvett fløte, en rød paprika, en halv purre og masse ost.

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

Pizza :smile:

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag laget jeg meg "feire gått ned 3 kg" mat...hehe.
Kyllingfilet fylt med engelsk cheddar, squash spagetti og tomat, fløtesaus med en liten teskje organisk peanøttsmør i.....var supergodt. :)

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

.
Kokt torsk med blomkålbuketter og masse eggesmør

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!
 

I dag blir det røyketorsk med blomkålstappe og litt hvit saus. Brokkoli eller rosenkål må også til.