Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag har jeg vært kjempeflink - spiser middag på jobb på onsdager (seinvakt) og pleier å lage meg noe varmt, vi har stekeplate og micro. Før jeg dro hjemmefra heiv jeg litt crispisalat, paprika, agurk og avokado i en boks + reker + fetaost i hvert sitt lille glass og et neve kikerter i en pose. I fryseren på jobben hadde jeg en laksebit liggende. Så jeg slengte laksen i stekepanna med bremykt og delte den i biter og heiv oppi rekene og fetaosten helt mot slutten og tømte det hele over salatblandingen. NAM!!!! :sikle:

Butterfly83

14-01-15 16:58

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Det hørtes godt ut TrillTrall :)

0190oslo

14-01-15 22:23

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

KÅL- OG PØLSEGRYTE ble middagen i dag. Ekstremt kjapt måltid. Kål er dessuten kjempebillig!

En pakke chorizopølser e.l. (ca 400g) som smaker litt - og som har lavt karboinnhold.
Ca 1/3-1/2 kålhode, - Skjæres i fine strimler.
Ca 1/2 løk
Dijon sennep
Salt - pepper (gjerne hele pepperkorn)
Raust med smør e.l. til steking

Del pølsene i biter, stekes, så snitter du kål og løk og hiver oppi gryta, sleng oppi salt og pepper. La det putre under lokk (ha oppi mer smør om det trengs) til kålen nesten passe "al dente" kokt. Ha oppi en passe stor klatt grov sennep, ca 1-2 ss litt ettersom hvor glad du er i sennepssmaken. Kok det bittelitt til. Holder til flere måltider.

Ferdig!

smgj	15-01-15 09:36

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I går ble det karrisuppe type hot:
http://www.nrk.no/mat/varmende-karrisuppe-1.7974941
Jeg hadde rød thaikarri og anbefaler å bruke litt mindre enn 2ss...

stinei

15-01-15 10:19

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag skal jeg lage salatpakker med laks og grønnsaker inni. Skal servere med en mos laget av blomkål og søtpotet.

Jammo

15-01-15 14:34

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Svinekjøtt i tomatsaus, med litt gulrøtter, gul og rød løk :) Og Squash som "pasta penner". Samboeren min hadde Pastapenner ;)

Bønna200

15-01-15 16:22

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

I dag blir det chicken curry på tredje dagen, kål og løk. Men det er jo godt da, så klager ikke. ;)

Kanutten

15-01-15 16:23

Sv: Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av smgj (Innlegg 1502366)

I går ble det karrisuppe type hot:
http://www.nrk.no/mat/varmende-karrisuppe-1.7974941
Jeg hadde rød thaikarri og anbefaler å bruke litt mindre enn 2ss...

Jeg lagde nettopp min første variant av thai curry fiskesuppe. Jeg hadde også to ss med red curry oppi, men jeg tilsatte også litt matfløte og en boks kokosmelk. Ble nydelig!