Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg hadde solsikkefrø, så jeg byttet ut valnøttene med solsikkefrø og droppet sesamfrø. Gud så godt dette brødet ble. Nesten som Ingers Rugbrød jo :sikle:
Nå tar sambo seg to skiver her, sukk...håper han ikke liker det :ber:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hei
Bakte du dette med soyaprotein eller ketolyse bakemiksen?

Vennlig Hilsen
Torkil

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

hei, jeg vet ikke helt hvem du spør, men jeg har ikke bakt brødet enda, og hadde tenkt å kjøpe soyaprotein på helsekost. ketolyseproduktene er helt vannvittig dyre!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg bakte det med soyaprotein jeg..skulle jeg heller brukt bakemiksen :confused:
Sparer det liksom til vafler og sånt jeg :D

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

va er det som er forkjell på soyaproteinet og bakemiksen? Smaker det annorlunda Titti?
Jag tenkte bestille neste uka eftersom jag er tom på soyaproteinet..men jag vet inte vilken som er best..va syns du?:)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Bakemikset er best. Jeg hadde ikke laget vafler med soyaprotein, trur jeg, er en liten bismak. soya passer bra til pizzaen og brød og sånt. Tror du fint kan bruke bakemikset til pizza og brød også. Mener det er litt mer karbo per 100 gram i bakemikset, men ikke mye.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

huh??hvordan virker soya negativt på stoffskiftet?noe litteratur å vise til?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

De med stoffskifteproblemer bør unngå bruk av soya da da soya hemmer utskillelsen av hormoner i skjoldbrusk kjertelen og kan virke negativt på stoffskiftet. Det er dokumentert i flere store forskningsposjekt (ref. Mary Shomon "The Thyriod Diet"). Jeg liker ikke smaken av soya og tåler det dårlig. Også her er det forskjellig hva folk tåler. Man må prøve seg frem. Det er visst forskjell på gemanipulert soya og IKKE genmanipulert soya også. Men har man ikke spesielle behov for å bruke soyaprodukter (som laktose intoleranse eller lign.) er min klare mening at man bør ligge unna.

AT mange ikke tåler det er helt klart og godt dokumentert flere steder. Det er blant de åtte vanligste allergenene. Det er også en del intolerense og overfølsomhet. Flere stoffskifte forum på nettet skriver om akkurat dette, - i tillegg til at det finnes grundig forskning bak Mary Shomon med "The Thyriod Diet" og K.T. Daniel som har skrevet "The Whole Soy Story" og er intervjuet i artikkelen i Mat & Helse 10/05.


Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mat & Helse
Skjoldkjertelpåvirking: Mer enn 70 års forskning viser ifølge Daniel at soya kan skade skjoldkjertelen. Soyebønner inneholder såkalte goitogener, dvs. stoffer som blokkerer dannelsen av skjoldkjertelhormoner. En måte dette skjer på, er at planteøstogenene (soyaflavonene) i soyabønner hemmer enzymet tyroidperoksidase (TPO). Dette enzymet er involvert i syntesen av skjoldkjertel hormonene T3 og T4. Hun mener det er viktig at leger advarer sine pasienter om at isflavoner i soya kan påføre skjoldkjertelen store belastninger hos dem som tar syntetisk skjoldkjertelhormoner på grunn av manglende egenproduksjon, noe som soyaprodukter ytterligere undertrykker

Det som står i artikkelen er hverken ukjent, nytt eller grensesprengende. Andre må syns eller tro det de vil, men JEG vil iallefall ikke spise ting som KAN gjøre meg verre.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

oi skummelt!

jeg spiser en del soyagreier (som jo ofte inneholder mer enn bare soya) fordi jeg er veggis. "heldigvis" om man skal ta dette i betraktning, så tilhører det den tiden av måneden jeg kan påkoste meg disse relativt dyre produktene..! men nå har ikke jeg noen problemer i skrivende stund med stoffskiftet.

men jeg må uansett prøve soyaproteinbrødet, får penger om en uke, og har gledet meg dobbelt så lenge. mmm brøøøø!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Er det noen som har regnet ut karboinnehold på denne brødet?

jag har lagt dette 2 ganger nå( uten vallmofrø),og syns absolutt dette er det beste..jag får ca 18 skiver av denne oppskrift..

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg har laget dette, og med de merkene av ingrediensene jeg brukte, ble innholdet slik:
hele brødet: 1887,4 kcal Protein: 70,74g Fett: 168,57g Karber: 24,07g
pr skive(18): 104,86 kcal Protein: 3,93g Fett: 9,37g Karber: 1,34g

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Takk tennissokk:) .. de var noe sådant jag trudde..1,34 g er ju ikke mye det:D

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Går det an å bruke vanlig proteinpulver i denne oppskriften eller? Det jeg har er nemlig en blanding av kasein- og myse-protein.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hei !
Jeg bare lurte på hvor man får kjøpt sånne ketolyse ting ? Er helt ny på dette:confused:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg forstår ikke helt dette med + og - her, men er det ok for oss som er tdlig i Ketolyse-kuren å spise dette brødet? :o :o :o

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Det lurer i grunn jeg også på..

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Les boka fra side 92: "Nå er du klar til å spise deg slank... ":) Der skriver Torkil bla: "Bak et brød ved å følge oppskriften på s 118"....

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Takk for svar Gerd. :klem:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg bruker soyaproteinet, bakemiksen har jo mange flere karber....
det ligger i en annen tråd, men jeg må bare si at jeg brukte dette brødet som bunn på ostkake igår, smuldret noen skiver i smør, og litt natreen!
Fantastisk!!!

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg orket ikke å lese meg gjennom alle sidene i denne tråden, så mea culpa hvis jeg gjentar tidligere spørsmål, men:

Det ble nevnt hele frø og gjennom systemet og fratrekk for fiber og så videre. Betyr det da at man ikke kan male opp frøene litt? Jeg funderte på å kjøre dem en runde i blenderen for å få litt finere konsistens, men det er kanskje ikke så lurt?

Steking går like greit uten brødform, vel? Liker best "formløse" brød egentlig.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Tror ikke det har noen betydning om frøene er hele eller malt.
Har ikke prøvd å steke dem uten form, jeg ser ikke for meg at det blir noe suksess...

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hvorfor ikke? Må deigen helles oppi en form, kanskje?
Tenkte den var såpass kompakt at man kunne forme den med labbene selv og slenge den på plata - men hva vet nå egentlig jeg....?

:confused:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Nei, du kan nok ikke kna denne deigen. Det blir en ganske løs røre, og må helles over i brødformen. :)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Aha! Vel, da blir det brødform.

Og hvis nå Torkil bare kan få ut fingern og sende meg bakemiksen min....?
Fant forresten ut at den del av de frøene er ganske små (har som sagt minimal erfaring med frø), så da er det vel ikke nødvendig å male dem likevel.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Jeg er ingen frø-elsker av natur akkurat, men syns det gikk greit å spise brødet med hele frø....

(eller stein, som stesønnen min kaller det...:))

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Har miksen nå. Måtte på posten og hente den - jeg var ikke klar over at burken var så DIGER!
Men hursomhelst - jeg kunne ikke vente, og prøvde meg på den varianten uten bakemiks. Det gikk greit nok det, og det smakte OK også

Men hever deres brød seg mye under steking? Min endte opp med å se ut som ei lita formkake.
Er det fordi jeg ikke hadde bakemiks i, kanskje?
Så det blir jo ikke store skivene. Hvis jeg er moderat sulten, holder det med to, men blir jeg skrubbsulten, må jeg nok ha flere.

Hva med dere?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Åja, det kan da hende!
Eller... jeg får litt mer sånne lavt-blodsukker-tendenser, svimmelhet og uvelhet og sånn.

Det går stort sett fem timer mellom frokost og lunsj, og lunsj og middag, og da er det som regel at det inntreffer.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

I dag fryste jeg opp brødet med kli istedet for soyaprotein som jeg bakte for noen måneder siden (skjønner hvorfor jeg fryste det ned ja)..
Uff, det er skremmende godt, greier nesten ikke å stoppe :o
Jeg kom over Heistad jordbær- og blåbærsyltetøy også. Brødskyve med masse smør og jordbærsyltetøy, snaddddder :D
Får håpe ikke vekten reagerer på dette :shifty:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Det er ikke noen som har greid å fått dette brødet litt høyt? :)
Jeg tenkte jeg skulle bake det igjen snart, men sist gang ble det veeldig lavt, det er greit, men kunne tenke meg at det ble litt mer volum på det.

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hva med å bruke en mindre form, eller doble oppskriften? :)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Hadde vært kjekt om jeg fikk det til å heve, da blir det "mer" mat per karber :)
Jeg tror ikke det hevde så mye, hvorfor det? :o
Hvis noen har noen tips på hvordan jeg skal få til det så? :confused:

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Ingrediensen i brødet er vel grunnen til at det ikke hever. I vanlig brød så er det gjær og hvetemel som gjør at brødet hever.

Mer bakepulver i kan kanskje hjelpe litt. Og kanskje litt Johannesbrødkjernemel?

Og kanskje det er mulig å vispe eggehvitene stive, også røre de andre ingrediensene forsiktig inn, litt sånn som en gjør det i ziggylappene. :)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Takk :D
Sorry, men hvor mange ts av johannesbrødkjernemel tipper du? 5 eller noe slikt?

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Ja, ville startet med ca 5 ts. Også tatt mer i neste gang om det ikke er nok. :)
Si fra hvordan det blir da. Har nemlig lurt på å putte i johannesbrødkjernemel i oppskriften selv også, men må bare tak i et nytt glass igjen. (Ser ut som om leverandøren er utsolgt, har ventet i 2 uker på bestillingen nå...)

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Mmm, ser så godt ut dette her! Jeg var på Ikea forrige dagen, og da kjøpte jeg to brødformer, med dette brødet i tankene. Så om et par-tre måneder, når jeg er ferdig med ED... Gleder meg! :D

Sv: Naboen til Torkil sitt grove soya protein brød
 

Det er mitt "problem" også - det ble så innmari lite! En skive er jo ca halvparten av vanlige brødskiver, og da må en jo nødvendigvis spise mer for å fylle opp, hva?

Jeg ser at det er mye mer væske og korn i den oppskriften som står på bakemiksboksen min - noen som kan si noe om størrelsen du får på brødet når du bruker den oppskriften?